與鎌倉並肩走過的30年。將江之電車站滿溢的感謝，連結至城市未來與孩子們笑容的回饋之夢。

本公司響應將4月1日作為傳達夢想之日的「April Dream」活動。本篇新聞稿為「株式會社 駿河屋本舖」的夢想。

2026年，即將迎來創業30週年的株式會社駿河屋本舖（總公司：神奈川縣鎌倉市 總裁：丸山均），從江之電鎌倉站的月台，向這座城市的各位致上最誠摯的感謝。過去由前代在炸豬排店手工製作的小巧可樂餅，正是因為當地民眾的愛戴，才被培育成了「這是鎌倉的名產」。我們希望在未來的30年裡，透過飲食來回饋地方以報答這份恩情。我們的目標是讓當地孩子們在未來能夠挺起胸膛說「我的家鄉有令人自豪的美味可樂餅」，我們也將繼續守護鎌倉的味道。

夢想的理由與契機
我們夢想的原點在於30年前的創業時期。前代・丸山勇抱持著珍惜食材的心意，經過反覆試驗所製作出無名可樂餅。當品嚐過它的當地顧客笑著稱呼它為「這是鎌倉可樂餅呢」時，這便是一切的開端。

即便在艱難的時刻，我們也受到江之電車站來往人們的聲音所鼓勵，才能將這塊招牌守護至今。正因如此，在30週年這個里程碑上，我們所抱持的夢想並非擴大營業額，而是「體現對鎌倉的感謝」。我們將活用食材邊角料的「惜物（Mottainai）」精神，連結到解決地方社會課題，以及擔負下一代孩子們的食育上。我們認為這就是我們對賜名者「鎌倉」最誠摯的報答方式。

◆鎌倉可樂餅歷史
https://www.surugaya-honpo.com/user_data/history

創業時期 奔走全國巡迴
帶著將這款當地可樂餅的美味推廣至全國的理念，我們全體員工出動，在全國各地進行了展售巡迴。在提供試吃時，第一次品嚐到鎌倉可樂餅的顧客們臉上綻放的笑容，我們至今仍難以忘懷。而這些經驗也成為了我們的動力，讓我們對產品味道的自信更加深厚。我們強烈決定今後也要繼續守護這份食譜...