【埼玉・長瀞】五感學習「領受生命」。舉辦為期兩天一夜的「野味與刀具 ～連結森林與食物～」活動，體驗鹿肉精修至烹飪！

Socioak SEED BASE 長瀞元氣廣場（所在地：埼玉縣秩父郡長瀞町，指定管理者：株式會社Sun Amenity）將於2026年5月9日（週六）至5月10日（週日）舉辦為期兩天一夜的體驗活動「野味與刀具 ～連結森林與食物～」，深入學習自然與食物的連結。

本次活動將從多個角度體驗日常生活中鮮少接觸的「生命與食物現場」，包括鹿肉精修體驗、學習作為工具的「刀具」文化的講座，以及野味料理的試吃與烹飪等。在新綠盎然的長瀞之地，在縣立設施特有的安全環境下，為親子或團體提供培養「生存能力」的特別體驗。

近年來，野生鳥獸對農林業造成的損害已成為社會問題，同時，將其生命有效利用為「野味（野生鳥獸肉）」的嘗試也受到關注。然而，我們很少有機會了解餐桌上的肉類是如何送達的。

我們希望將這種「生命循環」不僅作為知識，更作為一種親手觸摸、品嚐的「體驗」來提供。此外，我們也將重點放在支撐食物的重要工具「刀具」文化上，旨在向下一代的孩子們及其家人傳達正確使用工具和珍惜森林資源的意義。

■ 向專業講師學習「真實」的體驗

第一天，將邀請NPO法人Whole Earth自然學校理事淺子智明先生擔任講師，進行鹿肉精修講座。接著，自然記者角松務先生將講授刀具與文化的關係。這是一個非常豪華的課程，參與者可以直接向第一線的講師學習。

■ 親手製作、品嚐「食物」的喜悅

參與者將體驗精修後的鹿肉烹飪和試吃會，第二天午餐還將提供當地人氣餐廳「櫻東風」的正宗鹿肉漢堡。在充分品嚐野味美味的同時，感受生命的珍貴。

■ 縣立設施特有的安全與豐富自然

活動會場「長瀞元氣廣場」是埼玉縣立的社會教育設施。參與者可以在安全的設施環境和長瀞豐富的自然中，盡情享受非日常的體驗。

■ 負責人評論

「『野味』這個詞已經很熟悉了，但實際體驗其背後的森林現狀和處理生命的重量的機會卻很寶貴。透過這兩天，我們希望參與者不僅能品嚐美味的野味，還能感受到我們生存所需的『對自然的感謝』和『工具的重要性』。我們期待您的挑戰！」

[活動概要]

活動名稱：野味與刀具 ～連結森林與食物～
日期：2026年5月9日（週六）10:00 ～ 5月10日（週日）15:00（兩天一夜）
會場：Socioak SEED BASE 長瀞元氣廣場
對象：小學生以上的家庭・團體
名額：（※根據傳單未記載，通常為抽籤制）
參加費：* 高中生以上：9,000日圓
* 中學生以下：7,000日圓
（包含住宿費、第一天晚餐、第二天早午餐、體驗費、保險費）
報名截止：4月21日（週二）12:00（報名人數過多時將抽籤）
報名方式：請透過官方網站報名。
網址：https://www.nagatoro-genki.com/event/5528/
攜帶物品：第一天午餐（便當等）、其他住宿所需物品

[公司概要]

公司名稱：株式會社Sun Amenity
總公司所在地：東京都北區王子3－19－7
代表取締役：代表取締役 大隈 太嘉志
業務內容：指定管理業務・設施營運・大樓維護
設立：1979年2月
網址：https://www.sunamenity.co.jp