大正から続く老舗和菓子店【築地ちとせ】の定番商品『天ぷらせんべい』が素材を一から見直し、さらに美味しくなりました。

株式会社シュクレイ（代表取締役社⾧:阪本良一 本社:東京都港区）は、老舗和菓子屋【築地 ちとせ】の定番商品『天ぷらせんべい』が、さらに美味しく進化したことをお知らせいたします。かき揚げの風味と香ばしさを表現した、サクサクとした軽やかな食感を実現しました。大正元年、日本各地の選りすぐりの食材が集まる築地で創業した【築地ちとせ】。このたび、創業の原点に立ち返り、⾧年愛され続けてきた定番商品『天ぷらせんべい』の素材を一から見直し、さらに美味しくリニューアルしました。良質で甘みのある天然えびを厳選し、日本三大葱である岩津ねぎを合わせるなど、素材にこだわりました。かき揚げの風味と香ばしさを表現すべく、駿河湾産桜えび、兵庫県の天然わかめ、北海道産玉ねぎを合わせました。サクサクと軽やかな食感とともに、素材それぞれの旨みが重なり合う、奥行きのある味わいに仕上げました。羽田空港限定パッケージは、マジックアワーを彷彿とさせるデザインで、雲龍紙と箔押しで星を表現しています。また、期間限定の『天ぷらせんべいれもん塩』や、ラムネゼリー、わらび餅せとか、鯛安吉日なども販売中です。