Style Bread 全面升級飯店與餐廳專用「無麩質麵包」，全新推出「無麩質吐司」

從事烘焙冷凍麵包製造與銷售的 Style Bread Co., Ltd.（總部：東京都港區，代表董事：田中知）宣布，將於 2026 年 6 月 1 日起，針對飯店、餐廳、餐飲住宿產業及福利設施等，推出全面升級的「無麩質麵包」及全新商品「無麩質吐司」。

近年來，隨著入境旅遊需求的擴大，餐飲與住宿業對於多元飲食習慣及過敏原對應的需求日益增加。然而，廚房內如何管理小麥交叉污染（Contamination）以及提供餐點的營運負擔，一直是業界的課題。

為了減輕現場負擔，並實現「讓食用者與提供者都能安心的餐桌」，本公司對產品進行了全面升級並擴充了產品線。

此次升級的「無麩質麵包」基於無麩質專賣店的配方，使用 100% 日本國產米粉烘焙而成。這使得麵包擁有顛覆傳統無麩質麵包常識的「蓬鬆、濕潤」口感。此外，嚴選甜菜糖與米油等對身體友善的素材，實現了不含乳、蛋、小麥等 29 種過敏原的高安全性。這款產品超越了限制飲食的框架，達到了讓人「因為好吃而想選擇」的品質。本產品以「完全獨立包裝」形式配送，只需自然解凍即可衛生地提供，有效降低了現場的管理工時與營運負擔。

此外，除了經典的「無麩質麵包（圓麵包）」外，還將新推出 15mm 厚的「無麩質吐司（切片）」。儘管厚度較薄，卻依然保持了濕潤而不乾澀的口感。從簡單塗抹果醬的吐司，到夾入不含乳蛋食材的三明治，能大幅豐富過敏原友善的早餐選擇。

【商品概要】
商品名稱：無麩質麵包
以國產米粉的溫和甜味與蓬鬆軟糯口感為特色的圓麵包。不含乳、蛋、小麥等 29 種過敏原。獨立包裝，可安心提供。

商品名稱：無麩質吐司
使用 100% 國產米粉製成，以濕潤口感為特色的切片吐司。不含乳、蛋、小麥等 29 種過敏原。適用於各種餐飲場景。

本產品為業務用商品，詳情請參閱 Style Bread 官方網站的線上型錄。我們隨時接受訂購與諮詢，歡迎隨時聯繫。