初夏雙味聖代登場：櫻桃與哈密瓜領銜登場

<strong>東京灣洲際酒店（地址：東京都港區海岸1丁目16番2號，總經理：宮田 宏之）將於5月8日起，在紐約休息室 By InterContinental Tokyo Bay 及哈德遜休息室 (Hudson Lounge) 期間限定推出兩款精緻聖代：以鮮甜微酸的櫻桃為主體的「櫻桃紅寶石聖代」，以及能一次品嚐到紅肉及青肉兩種新鮮哈密瓜的「哈密瓜翡翠聖代」。</strong>

「櫻桃紅寶石聖代」是一款專為大人設計的精緻甜點，以甜美的櫻桃風味為主，並以濃郁的櫻桃烈酒（Kirsch）與紅酒點綴，帶來成熟的滋味。杯中盛有櫻桃口味的雪酪，搭配新鮮櫻桃、以櫻桃烈酒醃漬的櫻桃、可食用花卉及珍珠脆餅。下方層疊著巧克力脆餅、伯爵茶香緹鮮奶油、以及濃郁紅酒與酸櫻桃（Griotte cherry）製成的果凍，營造出如藝術品般的夢幻分層。杯頂覆蓋著粉紅色馬卡龍外殼，上面裝飾著櫻桃造型的櫻桃慕斯、櫻桃甘納許鮮奶油、新鮮美國櫻桃、可食用花卉及金箔。

「哈密瓜翡翠聖代」則提供清爽的風味，將哈密瓜的馥郁香氣與馬斯卡彭起司的柔和濃郁完美融合，帶來絕佳的味蕾享受。杯中盛有濃郁的馬斯卡彭起司冰淇淋，裝飾著可食用花卉、珍珠脆餅，以及多汁新鮮的紅肉與青肉哈密瓜。下方層疊著白巧克力脆餅、哈密瓜風味香緹鮮奶油、以及散發著華麗香氣、能營造奢華愉悅感的荔枝與哈密瓜雙層果凍。杯頂覆蓋著淡綠色的馬卡龍外殼，上面大膽地放著以哈密瓜為靈感的哈密瓜與馬斯卡彭起司慕斯。慕斯內部藏有紅肉哈密瓜果凍，周圍擠上香緹鮮奶油，呈現出可愛的造型。此外，酒店還提供搭配新鮮完熟哈密瓜的套餐，讓顧客能充分享受水果的迷人魅力。

請在典雅奢華的空間中，品嚐這款最適合初夏時節的犒賞甜點。

＜詳情＞

【期間】 2026年5月8日（五）～ 6月30日（二）

【供應地點、時間】

紐約休息室 By InterContinental Tokyo Bay／最後點餐 20:00

哈德遜休息室／最後點餐 20:30

【價格】 ※含稅，未含服務費

・櫻桃紅寶石聖代 ￥4,400

含飲品套餐 ￥5,280

・哈密瓜翡翠聖代 ￥4,950

含飲品套餐 ￥5,830

含完熟新鮮哈密瓜套餐 ￥6,380

※套餐飲品可從咖啡、紅茶、冰咖啡、冰紅茶中選擇。

【預約、諮詢】 03-5404-2222（總機）

https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/parfait-selection-cherry-melon.html

＜關於「紐約休息室」＞

店內裝潢高雅，設有寬敞舒適的沙發座位，提供外觀同樣令人驚豔的精緻美食。除了在設於一角的甜點工坊「Atelier des Desserts」精心製作的下午茶、聖代、鬆餅等甜點外，也提供三明治、漢堡、各式定食等，菜單種類豐富，能滿足從輕食到正餐的各種需求。店內也備有多種酒類，夜晚可作為酒吧休息室享用。

＜關於「哈德遜休息室」、「Amber」＞

於2020年盛大開幕，以「相遇、聚集、環繞」為概念的開放且富有動感的休息室及酒吧。以挑高5米的「圍繞火焰的休息室」為空間核心，設有7米長的吧台。藝術且迷人的酒吧區域「Amber」營造出光影交織的氛圍，而設有沙發座位和日本屏風畫的休息區，以及散發著圖書館寧靜氛圍的「The Library」區域，還有適合宴會、接待及會議的獨立包廂「Light」和「Edison」，是人與人交會、本酒店的新象徵性休息室。

＜酒店概要＞

本酒店隸屬於洲際酒店及度假村，這是全球首個也是規模最大的國際豪華酒店品牌，在全球最令人興奮的地區擁有超過220家酒店。作為一座標誌性的豪華濱水酒店，它將豐富的歷史與傳統，以及日本的精神與文化和諧地融為一體。從追求舒適的客房，您可欣賞到夜晚燈火璀璨的彩虹大橋等東京灣的景觀（海景），或眺望被譽為「小曼哈頓」的建築群和寬闊的隅田川（河景）。酒店擁有七間風格獨特的餐廳、休息室與酒吧、可欣賞東京灣景色的宴會廳、健身房等，可滿足各種目的的需求。此外，酒店地理位置優越，交通便利，可輕鬆前往市中心的商業區、銀座等購物區，以及增上寺、濱離宮恩賜庭園等歷史景點、東京地標「東京鐵塔」，或前往東京國際機場（羽田機場）。

https://www.interconti-tokyo.com/