Space Seed Holdings 參加於馬來西亞吉隆坡舉辦的 Sustainable Food Camp 2026
Space Seed HD 執行長鈴木健吾博士參加了在馬來西亞舉辦的「SFC2026」。他針對東協地區的健康挑戰，提出了包含源自清酒的「SAKESOME™」與健康品牌「Dr. Kengo」在內的最先進發酵與健康解決方案。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月15日 07:50
- 🔍 收集: 2026年4月14日 23:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月19日 14:06（收集後110小時35分鐘）
Space Seed Holdings 株式會社（總部：東京都港區，代表：鈴木健吾；以下簡稱「Space Seed HD」）在此宣布，本公司代表鈴木健吾博士（Ph.D.）參加了2026年4月14日於馬來西亞吉隆坡舉辦的「Sustainable Food Camp 2026（SFC2026）」。
在活動中，他與來自9個國家的產業領袖、政策制定者、研究人員及食品科技新創企業進行了交流，並與當地的研究機構及企業探討了未來的合作可能性，旨在將集團的發酵與長壽技術落實至整個東協（ASEAN）地區的社會應用中。
SFC2026 是由 Sustainable Food Asia（SFA）主辦、Leave a Nest Malaysia 協辦的年度共創平台，匯聚了來自20個國家約150名參與者及120家企業，旨在將 ESG 優先事項轉化為具體可執行的商業合作。今年的討論重點聚焦於三大關鍵挑戰：透過機能性食品預防非傳染性疾病（NCD）、食品系統的循環性，以及弱勢社區的營養公平性。
SAKESOME™：將源自發酵的機能性奈米粒子推廣至東協健康市場
Space Seed HD 的子公司 Regenesome 株式會社正致力於推進源自日本清酒的機能性奈米粒子「SAKESOME™」的研究。運用獨家的發酵技術與奈米粒子追蹤分析（NTA）技術，作為具備科學實證的發酵衍生機能性原料，該公司在 SFC2026 上展示了將其推廣至對健康食品與飲料需求正快速增長的東協市場之潛力。
SAKESOME™ 是一種連結了日本傳統發酵文化與最尖端奈米粒子科學的全新類別生物機能性素材。在 SFC2026 上，他們與潛在的合作夥伴企業進行了深入討論，旨在將以 SAKESOME™ 為基礎的機能性產品導入包括馬來西亞與印尼在內的東南亞市場。
（圖片：含有清酒衍生奈米粒子 SAKESOME 的頂級食用米純米大吟釀「鄉（GO）GRANDCLASS 魚沼越光米 Edition」／含有麥角硫因與 SAKESOME 的 Regenesome 公司「Saisei Lab」品牌保健食品）
Dr. Kengo 健康品牌：應對東協地區的糖尿病與 NCD 挑戰
鈴木博士同時也分享了由馬來西亞當地法人 AT Life 公司所推廣的「Dr. Kengo」健康品牌的願景。該品牌致力於減輕在整個東協地區日益嚴重的糖尿病等非傳染性疾病（NCD）的醫療負擔。根據世界衛生組織（WHO）的數據，全球約55%的死亡起因於 NCD；特別是在東南亞，向高糖、高脂肪、超加工食品快速轉變的飲食習慣，加上難以取得健康的替代選擇，正不斷推升糖尿病的盛行率。
Dr. Kengo 品牌正建立一系列基於科學實證的機能性食品與保健食品產品線，目標是透過發病前的初級預防來降低罹病風險。善用鈴木博士的專業背景以及集團在發酵與奈米粒子方面的研究能力，該品牌將提供適應東協多元飲食文化與法規環境的、價格合理且具科學實證的健康解決方案。
在 SFC2026 上，在與企業夥伴及政策制定者的討論中，特別探討了 Dr. Kengo 品牌如何與馬來西亞的國家營養議程（Child & Family Nutrition 2023–2030）及涵蓋全東協的 NCD 預防戰略相結合，重點聚焦於符合清真（Halal）規範的產品開發與分銷通路佈局。
綠色發酵：在印尼推動永續發酵技術的提案
此外，在 SFC2026 上，還提出了一項關於「綠色發酵（Green Fermentation）」的提案。該技術是在傳統發酵過程中加入微藻，藉此更高效地製造出高附加價值的產品。正考慮在印尼推廣的「綠色發酵」，有望為該市場帶來多方面的效益，這得益於印尼豐富的生質資源、不斷擴大的生物經濟政策支持，以及擁有全球最大的穆斯林人口市場。
由鈴木博士所提倡的綠色發酵，與再生能源、當地生質原料以及印尼傳統的發酵知識（如天貝 tempeh 與塔派 tapai 文化）具有高度的契合度，並結合了先進的生物製程工程技術。未來，該技術的目標是為東協及全球清真市場提供廣泛的發酵機能性食品與原料。
在活動中，他與來自9個國家的產業領袖、政策制定者、研究人員及食品科技新創企業進行了交流，並與當地的研究機構及企業探討了未來的合作可能性，旨在將集團的發酵與長壽技術落實至整個東協（ASEAN）地區的社會應用中。
SFC2026 是由 Sustainable Food Asia（SFA）主辦、Leave a Nest Malaysia 協辦的年度共創平台，匯聚了來自20個國家約150名參與者及120家企業，旨在將 ESG 優先事項轉化為具體可執行的商業合作。今年的討論重點聚焦於三大關鍵挑戰：透過機能性食品預防非傳染性疾病（NCD）、食品系統的循環性，以及弱勢社區的營養公平性。
SAKESOME™：將源自發酵的機能性奈米粒子推廣至東協健康市場
Space Seed HD 的子公司 Regenesome 株式會社正致力於推進源自日本清酒的機能性奈米粒子「SAKESOME™」的研究。運用獨家的發酵技術與奈米粒子追蹤分析（NTA）技術，作為具備科學實證的發酵衍生機能性原料，該公司在 SFC2026 上展示了將其推廣至對健康食品與飲料需求正快速增長的東協市場之潛力。
SAKESOME™ 是一種連結了日本傳統發酵文化與最尖端奈米粒子科學的全新類別生物機能性素材。在 SFC2026 上，他們與潛在的合作夥伴企業進行了深入討論，旨在將以 SAKESOME™ 為基礎的機能性產品導入包括馬來西亞與印尼在內的東南亞市場。
（圖片：含有清酒衍生奈米粒子 SAKESOME 的頂級食用米純米大吟釀「鄉（GO）GRANDCLASS 魚沼越光米 Edition」／含有麥角硫因與 SAKESOME 的 Regenesome 公司「Saisei Lab」品牌保健食品）
Dr. Kengo 健康品牌：應對東協地區的糖尿病與 NCD 挑戰
鈴木博士同時也分享了由馬來西亞當地法人 AT Life 公司所推廣的「Dr. Kengo」健康品牌的願景。該品牌致力於減輕在整個東協地區日益嚴重的糖尿病等非傳染性疾病（NCD）的醫療負擔。根據世界衛生組織（WHO）的數據，全球約55%的死亡起因於 NCD；特別是在東南亞，向高糖、高脂肪、超加工食品快速轉變的飲食習慣，加上難以取得健康的替代選擇，正不斷推升糖尿病的盛行率。
Dr. Kengo 品牌正建立一系列基於科學實證的機能性食品與保健食品產品線，目標是透過發病前的初級預防來降低罹病風險。善用鈴木博士的專業背景以及集團在發酵與奈米粒子方面的研究能力，該品牌將提供適應東協多元飲食文化與法規環境的、價格合理且具科學實證的健康解決方案。
在 SFC2026 上，在與企業夥伴及政策制定者的討論中，特別探討了 Dr. Kengo 品牌如何與馬來西亞的國家營養議程（Child & Family Nutrition 2023–2030）及涵蓋全東協的 NCD 預防戰略相結合，重點聚焦於符合清真（Halal）規範的產品開發與分銷通路佈局。
綠色發酵：在印尼推動永續發酵技術的提案
此外，在 SFC2026 上，還提出了一項關於「綠色發酵（Green Fermentation）」的提案。該技術是在傳統發酵過程中加入微藻，藉此更高效地製造出高附加價值的產品。正考慮在印尼推廣的「綠色發酵」，有望為該市場帶來多方面的效益，這得益於印尼豐富的生質資源、不斷擴大的生物經濟政策支持，以及擁有全球最大的穆斯林人口市場。
由鈴木博士所提倡的綠色發酵，與再生能源、當地生質原料以及印尼傳統的發酵知識（如天貝 tempeh 與塔派 tapai 文化）具有高度的契合度，並結合了先進的生物製程工程技術。未來，該技術的目標是為東協及全球清真市場提供廣泛的發酵機能性食品與原料。