物價上漲導致減少外食，50.9% 選擇「居家餐點微奢侈」；65.8% 偏好「自己做不出來的食品」
由 System Research 運營的「Alulu Mall」調查顯示，受物價上漲影響，62.0% 的人減少外食，但其中約半數會轉而在居家餐飲上享受「小確幸」。消費者特別偏好在 1,000 日圓預算內，購買具備「居家難以複製」價值的專業級美食。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月30日 19:10
- 🔍 收集: 2026年5月30日 10:22
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月30日 18:51（收集後8小時28分鐘）
運營「創作品商城 Alulu（Alulu Mall）」的株式會社 System Research（總部：愛知縣名古屋市）針對全國 20 歲至 50 歲的男女，進行了關於「物價高漲下的居家美食」問卷調查。
調查結果顯示，受物價高漲影響而曾減少外食的人比例達 62.0%。其中，有 50.9% 的人在減少外食的同時，曾表示會「讓居家餐飲稍微奢侈一點」。
此外，在減少外食的過程中，被問及願意多花點錢購買的食品類型時，「自己做不出來的」以 65.8% 居冠。而每件商品的容忍金額，過半數受訪者落在 1,000 日圓以內。
調查重點：
- 超過 6 成受訪者因物價上漲減少外食：回答「經常」或「偶爾」減少外食的人合計佔 62.0%。
- 50.9% 消費者轉向居家微奢侈：雖然節省了外食支出，但透過對居家食材的講究或選擇比平常稍好的產品，消費者的享樂方式正在發生轉變。
- 「居家難以製作」的食品最具吸引力：65.8% 的受訪者首選「自己做不出來的食品」，勝過「接近專賣店味道」或「準備簡單」等因素，顯示出「難以複製的價值」是關鍵。
- 單件商品預算多在 1,000 日圓以內：包括「500 日圓以下」與「500~1,000 日圓」，合計佔 54.7%，顯示消費者在追求滿足感的同時，仍保有現實的價格觀念。
調查概要：
- 調查對象：20歲～50歲男女
- 調查期間：2026年5月18日
- 有效回答數：300名
調查結果顯示，受物價高漲影響而曾減少外食的人比例達 62.0%。其中，有 50.9% 的人在減少外食的同時，曾表示會「讓居家餐飲稍微奢侈一點」。
此外，在減少外食的過程中，被問及願意多花點錢購買的食品類型時，「自己做不出來的」以 65.8% 居冠。而每件商品的容忍金額，過半數受訪者落在 1,000 日圓以內。
調查重點：
- 超過 6 成受訪者因物價上漲減少外食：回答「經常」或「偶爾」減少外食的人合計佔 62.0%。
- 50.9% 消費者轉向居家微奢侈：雖然節省了外食支出，但透過對居家食材的講究或選擇比平常稍好的產品，消費者的享樂方式正在發生轉變。
- 「居家難以製作」的食品最具吸引力：65.8% 的受訪者首選「自己做不出來的食品」，勝過「接近專賣店味道」或「準備簡單」等因素，顯示出「難以複製的價值」是關鍵。
- 單件商品預算多在 1,000 日圓以內：包括「500 日圓以下」與「500~1,000 日圓」，合計佔 54.7%，顯示消費者在追求滿足感的同時，仍保有現實的價格觀念。
調查概要：
- 調查對象：20歲～50歲男女
- 調查期間：2026年5月18日
- 有效回答數：300名
常見問題
物価高騰の影響で外食を控えている人の割合はどのくらいですか？
調査の結果、62.0％の人が「よくある」「たまにある」を合わせて外食を控えたことがあると回答しました。
外食を控える代わりに自宅の食事を贅沢にする人はどの程度いますか？
外食を控えた人のうち、50.9％が自宅で食べるものを少し贅沢にしたことがあると回答しています。
自宅で少しお金をかけてもよいと思う食品の基準は何ですか？
「自分では作れないもの」が65.8％で最多となり、次いで専門店の味や調理の簡便さよりも「家庭での再現性」が重視されています。
自宅での少し贅沢な食品に対する1商品あたりの許容額はいくらですか？
「500円未満」と「500円〜1,000円未満」を合わせて、54.7％が1,000円以内と回答しています。
「創作品モールあるる」とはどのようなサービスですか？
株式会社システムリサーチが運営する、商品の背景や生産者の想いを重視したコンテンツを提供するショッピングモールです。