用3顆蛋黃製成的「認真的奶油培根義大利麵」——累計約2萬人造訪的神戶雞蛋專賣店滿1週年，4月9日起晚餐限定強勢回歸
位於神戶元町的雞蛋專賣店「Tamago Dining 卵與玉子」慶祝開業1週年，累計來客數突破1.9萬人。自4月9日起，將於晚餐時段限定復刻不加鮮奶油、僅用3顆蛋黃製成的人氣菜單「認真的奶油培根義大利麵」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月8日 02:46
- 🔍 收集: 2026年4月7日 18:30
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 21:19（收集後314小時49分鐘）
神戶元町的雞蛋料理專賣店「Tamago Dining 卵與玉子」，在開業第一年內已累計接待超過19,000名顧客。為了慶祝1週年，我們將在晚餐時段限定復刻開幕初期廣受歡迎的「認真的奶油培根義大利麵」。為您獻上這道僅用3顆蛋黃製成、唯有雞蛋專賣店才能呈現的專屬料理。
一切的起點，來自一碗生雞蛋拌飯。
在愛知縣養雞場吃到的剛產下的鮮蛋。那一口，讓我們對雞蛋本身擁有的鮮味與力量感到無比震撼。
「原來雞蛋可以這麼好吃」
以這次體驗為契機，我們決定將雞蛋從「配角食材」重新定義為「料理的主角」。
生雞蛋拌飯、玉子燒、蛋包飯——
透過細心面對食材，將每個人都熟悉的料理重新精心製作，我們將日常的一盤菜昇華為特別的體驗。
### 3顆雞蛋，不使用鮮奶油。「認真的奶油培根義大利麵」
這次復刻的奶油培根義大利麵，是我們身為雞蛋專賣店認真對待，堅持「僅靠雞蛋的力量來完成」的一道料理。
與日本市面上常見的奶油培根義大利麵不同，我們完全不使用任何鮮奶油。
使用了3顆蛋黃，僅靠其濃郁感與乳化作用來達到濃稠的口感。
入口瞬間擴散開來的不是油膩的重量感，而是「密度」。
這樣的設計能讓雞蛋原有的鮮甜直接傳遞。
此外，麵條採用了講究的生義大利麵。
切面呈雞蛋狀的構造，能將醬汁牢牢地吸附。
憑藉這種形狀，每一口都能讓雞蛋的鮮味均勻散發，直到最後一口都能體驗到完美融合的滋味。
本次提供的品項包含以下3種：
- 濃郁奶油培根義大利麵
- 明太子奶油培根義大利麵
- 松露奶油培根義大利麵
請務必來體驗只有雞蛋專賣店才能達到的「認真的奶油培根義大利麵」。
※本產品僅於晚餐時段（17點以後）限定供應。
一切的起點，來自一碗生雞蛋拌飯。
在愛知縣養雞場吃到的剛產下的鮮蛋。那一口，讓我們對雞蛋本身擁有的鮮味與力量感到無比震撼。
「原來雞蛋可以這麼好吃」
以這次體驗為契機，我們決定將雞蛋從「配角食材」重新定義為「料理的主角」。
生雞蛋拌飯、玉子燒、蛋包飯——
透過細心面對食材，將每個人都熟悉的料理重新精心製作，我們將日常的一盤菜昇華為特別的體驗。
### 3顆雞蛋，不使用鮮奶油。「認真的奶油培根義大利麵」
這次復刻的奶油培根義大利麵，是我們身為雞蛋專賣店認真對待，堅持「僅靠雞蛋的力量來完成」的一道料理。
與日本市面上常見的奶油培根義大利麵不同，我們完全不使用任何鮮奶油。
使用了3顆蛋黃，僅靠其濃郁感與乳化作用來達到濃稠的口感。
入口瞬間擴散開來的不是油膩的重量感，而是「密度」。
這樣的設計能讓雞蛋原有的鮮甜直接傳遞。
此外，麵條採用了講究的生義大利麵。
切面呈雞蛋狀的構造，能將醬汁牢牢地吸附。
憑藉這種形狀，每一口都能讓雞蛋的鮮味均勻散發，直到最後一口都能體驗到完美融合的滋味。
本次提供的品項包含以下3種：
- 濃郁奶油培根義大利麵
- 明太子奶油培根義大利麵
- 松露奶油培根義大利麵
請務必來體驗只有雞蛋專賣店才能達到的「認真的奶油培根義大利麵」。
※本產品僅於晚餐時段（17點以後）限定供應。