實現「健康訴求×美味」的食譜開發力 ― 由營養師團隊提供的商品開發支援 ―

株式會社 Smile meal（總公司：東京都千代田區，代表取締役：渥美 まゆ美）以管理營養師為核心組成專業團隊，以兼顧健康與美味的食譜・商品開發為核心優勢，積極拓展事業版圖。

■ 商品開發的課題與需求

近年來，隨著生活習慣病與循環器官疾病的增加，以及健康意識的提升，「注重健康的商品」需求持續擴大。

然而，

・注重健康時，口味往往令人不滿足
・限制飲食難以長期持續

等問題依然存在，如何同時兼顧健康與美味成為迫切課題。

■ 兼顧「健康×美味」的開發實力

Smile meal 以

「因為好吃，所以能持續」

為前提，進行食譜與商品開發。

不單純地削減鹽分或脂質，而是透過

・食材的搭配組合
・烹調方式的巧思
・鮮味與香氣的設計

在有所限制的條件下，仍能實現令人滿意的風味。

其調味技術深受合作企業的高度評價，從新創企業的新品開發支援，到大型食品公司的原型製作，承接了眾多商品企劃，並創造出多項熱銷產品。

■ 難度極高的飲食限制類書籍製作

憑藉這樣的食譜開發實力，本公司也參與了數值限制嚴格、難度極高的書籍製作，由本公司負責食譜製作的兩本書籍，已由女子營養大學出版部正式出版。

《降低膽固醇・中性脂肪的烹飪技巧速查手冊》

■著者：渥美まゆ美
■監修：田中明、女子營養大學營養臨床中心
■ISBN：978-4-7895-0235-1
■規格：B5 變型（182mm×210mm）／144頁
■定價：1,870日圓（本體1,700日圓＋稅）
■出版年月：2026年3月

本書以淺顯易懂的方式解說控制膽固醇與中性脂肪所需的飲食重點，並搭配易於實踐的食譜，內容以融入日常生活的實用巧思為主軸進行編排。

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