暢銷20多年的「蜆習慣」首次食品化。作為「日常一杯」新提案，輕鬆融入每日飲食。

株式會社自然食研（所在地：大分縣豐後高田市，代表者：佐佐木興平）將於2026年5月11日起，限量發售3,000袋新產品「蜆習慣味噌湯」。這是首次將其暢銷20多年的保健食品「蜆習慣」所使用的蜆精粉末應用於食品。

近年來，隨著健康意識和審視日常飲食習慣的機會增加，自然食研一直致力於開發能讓大家在日常飲食中更輕鬆享用蜆的產品。「蜆習慣味噌湯」是活用「蜆習慣」20多年來的知識，開發出的粉末狀味噌湯，可輕鬆融入日常飲食。

本產品採用與「蜆習慣」相同的蜆精粉末。將煮沸蜆製成的濃縮精華直接製成粉末，讓您輕鬆享用蜆原有的鮮味。

■ 開發背景

在健康意識提高和飲食習慣重新審視的背景下，為滿足「透過飲食攝取營養」的需求而提出的新提案。

自然食研在銷售「蜆習慣」20多年期間，進行了客戶問卷調查以開發產品。在健康意識提高和飲食習慣重新審視的背景下，不僅是保健食品，人們對在日常飲食中輕鬆攝取營養的需求也日益增長。其中，客戶最希望開發的產品始終是「以蜆為原料的湯品或味噌湯」，這顯示出人們希望更輕鬆地將蜆作為飲食的一部分來享用。

開發過程中的一個重要關鍵是，如何將蜆精濃郁的風味調整成適合每天飲用的味道。為此，自然食研添加了生薑。在保留蜆鮮味的同時，加入生薑的風味和餘韻，使其成為適合搭配餐點享用的湯品。

作為粉末狀產品，只需沖泡熱水即可輕鬆飲用，適用於忙碌的早晨、作為餐點的一部分、餐後一杯、出差或旅行等各種場合。此外，它不僅可以作為味噌湯飲用，還可以作為調味料廣泛應用，例如涼拌豆腐的配料、炸雞的調味、飯糰的灑料等。

■ 產品特色

1. 活用暢銷20多年的「蜆習慣」知識，首次食品化產品

「蜆習慣味噌湯」是首次將暢銷20多年的保健食品「蜆習慣」所使用的蜆精粉末應用於食品。將作為保健食品深受喜愛的「蜆習慣」，作為可在日常飲食中享用的一杯來提案。

2. 將煮沸蜆製成的濃縮精華直接製成粉末

本產品使用將煮沸蜆製成的濃縮精華直接製成粉末的蜆精粉末。您可以輕鬆地將蜆原有的鮮味融入飲食中。

3. 獨特配方加入生薑，實現每天易於飲用的味道

在蜆的鮮味中加入生薑的風味和餘韻，使其成為適合搭配餐點享用的湯品。

4. 粉末狀，只需沖泡熱水

由於是粉末狀，只需沖泡熱水即可輕鬆飲用。不僅適合在家用餐，也方便攜帶至辦公室、出差地、旅行地等。

5. 也可應用於多種料理

它不僅可以作為味噌湯飲用，還可以作為調味料廣泛應用，例如涼拌豆腐的配料、炸雞的調味、飯糰的灑料等。

點擊此處查看詳細的料理食譜。

■ 推薦用於以下情境

忙碌早晨的一杯

只需沖泡熱水即可輕鬆享用，方便在忙碌的早晨飲用。

餐後一杯

對於喜歡飲酒的人來說，蜆是熟悉的食材，可以輕鬆作為餐後一杯享用。

出差、旅行地

由於是粉末狀，方便攜帶，即使出差或旅行也能輕鬆享用蜆味噌湯。

料理應用

它不僅可以作為味噌湯，還可以廣泛應用於日常餐桌，例如涼拌豆腐、炸雞、飯糰等。

■ 產品概要

產品名稱：蜆習慣味噌湯

內容量：1袋150克（約15份）

價格：3,000日圓（含稅）

運費：另加450日圓

特色：粉末狀

限量：3,000袋

銷售網址：https://www.sizenshokken.co.jp/front/category/misosoup/

公司簡介

株式會社自然食研

自然食研在集團公司的協助下，研究傳統飲食智慧並開發產品。我們的目標是讓大家盡可能自然地攝取食材的營養成分，而不是提取和強化特定成分的產品，並輕鬆融入日常習慣中。

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