シロカ、タイパと介護食ニーズに応える自動調理鍋「おうちシェフクッカー」を5月28日に発売

シロカ株式会社（東京都・千代田区）は、手軽に効率よく圧力調理や蒸し調理ができ、音声ガイドや「やわらか食」専用のレシピで介護食作りにも活躍する、幅広い世代のニーズに応える自動調理鍋「おうちシェフクッカー」を2026年5月28日に発売します。

手軽に、おいしく栄養豊富な食事を作るために便利なアイテムとして近年普及が進んでいるのが「自動調理鍋」。効率の良さと栄養の豊富さをどちらも妥協したくないという子育て世帯の声や、高齢化が進む社会の中で介護食作りにも活用したいという声など、調理に「自動調理鍋」を取り入れたい理由や用途は世代によってもさまざまであるということが分かってきました。

そこでシロカでは、幅広い世代の方のニーズに応えることができる「自動調理鍋」として、新たに「おうちシェフクッカー」を発売します。ひとり暮らし～ふたり暮らしの方やシニア世帯の方にちょうど良い、1～3人分の料理が作れる2.4Lサイズ。ごはんは3合まで炊くことができます。

業界最高クラスの高圧力100kPaによる圧力調理に加え、複数の食材をすばやく蒸し上げる「旬感ヘルシースチーム」など、調理の“手間軽減”や“時短”を重視する方にはぴったりの機能を多数搭載。自動で減圧を行う「時短モード」を使えば、白米1合を約20分でふっくらと炊き上げることも可能です。また、主な操作の手順や調理の進み具合を音声で教えてくれる「音声ガイド」で、幅広い世代の方にお使いいただけます。さらに、高齢化の進む現代に合わせ、介護食作りの負担を軽減したいという想いで新たに開発した「やわらか食」の別冊レシピブック付き。長時間煮込む手間なく、時短でやわらかに仕上げます。

内なべのコーティングは、従来のフッ素樹脂コーティングからセラミックコーティングに変更。環境保全や土壌汚染防止の観点から、お客様にも地球環境にもやさしい、“より安心なものづくり”を目指すための取り組みです。

「おうちシェフクッカー」で、手軽さもおいしさも栄養も、すべてを叶えて毎日のお料理をもっと楽しみませんか？

独自技術「スマートプレッシャー技術」について
本製品には、“高圧一定制御”と“自動減圧機能”を掛け合わせた、おいしさと手軽さを実現するためのシロカ独自技術、「スマートプレッシャー技術」を搭載。

業界最高クラスの高圧力100kPaを一定にかけ続けることができる圧力制御により、食材のおいしさを最大限に引き出します。また、自動減圧機能により、高圧力になるほど長くなる減圧時間の短縮も実現しました。高圧力を一定にかけ続けることで、食材がよりやわらかく、味の染み込んだ仕上がりに。魚は骨まで食べられるほど、ブロック肉はジューシーかつホロホロとほぐれるように、白米はふっくら、玄米はもっちりと仕上がります。

おうちシェフクッカーでできること
1. 高温ですばやく蒸し上げる「旬感ヘルシースチーム」
2. ふっくらごはんを約20分で炊き上げ
3. 指定の時間にできたて「かしこい予約プログラム」

1. 高温ですばやく蒸し上げる「旬感ヘルシースチーム」
ヘルシーかつ手軽な“せいろ蒸し”が人気の昨今、「おうちシェフクッカー」があれば、さらに時短で蒸し調理が楽しめます。

業界最高クラス・100kPaの高圧力と、自動減圧機能を掛け合わせた独自の「スマートプレッシャー技術」により、120℃の高温蒸しを可能にするとともに、一般的な蒸し器と比較して最大約33%の時短を実現しました。蒸すことで、茹でるよりも栄養が食材に多くとどまるのも特長です。付属のレシピブックには、ワンプレートの食材を一度に蒸せるレシピも掲載。時間のない朝の朝食作りなどにも活躍します。

2. ふっくらごはんを約20分で炊き上げ
オートメニューの「白米」メニューで炊飯時、自動で減圧を行う「時短モード」を使えば、白米1合を約20分でふっくらと炊き上げることも可能。圧力により水分をしっかりと含むため、新米も古米もおいしく炊くことができます。

シロカオンラインストア本店では、内なべのみの販売も行っているため、内なべをもうひとつ持っておけば、炊飯用とおかず用で使い分けができ便利です。

3. 指定の時間にできたて「かしこい予約プログラム」
食材を仕込んでセットしておけば、指定の時間にできたて熱々の料理ができあがる「かしこい予約プログラム」を搭載。仕事などで外出予定の日でも、帰宅後すぐにできたての料理を食べることができます。最初に加熱し、菌が繁殖しにくい約75℃で保温するため、食材が傷みやすい時季の長時間予約も衛生的です。

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