sinops×Brewtope，透過精釀啤酒AI自動交貨進行業務合作。

為流通、零售業界提供AI需求預測型自動訂貨服務的股份有限公司sinops（總部：大阪府豐中市，代表董事社長：岡本 數彥，以下簡稱「sinops」）與營運精釀啤酒流通平台的Brewtope股份有限公司（總部：東京都目黑區，代表董事：金澤 俊昌，以下簡稱「Brewtope」），於本日4月23日「精釀啤酒日」達成業務合作。透過本次合作，將提供「AI精釀啤酒自動改廢・交貨服務」，在零售店中將精釀啤酒的商品選定、訂貨、交貨，甚至是根據商品評論和POS實際業績進行的商品汰換完全自動化，店鋪方只需將送達的啤酒陳列上架即可。這項幾乎零人工即可支援打造具吸引力賣場的服務，將於2026年5月起在導入「sinops」系列的部分食品零售店鋪開始進行測試行銷。

背景：零售業面臨的困境「想賣精釀啤酒，但執行困難」
在EC（電子商務）不斷擴大的現代零售店中，除了單純的便利性之外，更強烈被要求提供能成為「特地來店的理由」的體驗價值。充滿個性的精釀啤酒是提升店鋪競爭力的有力商品，但在其流通現場卻存在著極高的障礙。精釀啤酒需要冷藏，且具有比一般啤酒賞味期限更短的特性，在庫存管理上需要極其細心。此外，國內啤酒廠數量激增，品牌數量超過4,000種且趨勢變化快速，現場採購人員要持續維持最佳的品項陣容極為困難。再者，與許多啤酒廠的交易仍根深蒂固地依賴電話和傳真等個別處理方式，加上最低訂貨金額和批發數量的限制也很多，進貨的繁瑣與報廢風險成為導入的巨大阻礙。Brewtope過去利用與超過500家啤酒廠直接交易的網絡，透過承接零售店的精釀啤酒貨架來交付最佳精釀啤酒的「Otomoni Wholesale」服務來挑戰這項課題。然而，由於尚未與店鋪進行系統化的數據整合，為了掌握準確的銷售業績和庫存數量，不得不採用非常傳統的人工作業方式。

實現「省時省力・無風險」的精釀啤酒專區
在本次合作中，結合了為國內120家企業、6,700家店鋪 *1 以上導入需求預測型自動訂貨的sinops預測技術，以及Brewtope擁有超過500家啤酒廠網絡與20萬筆以上真實消費者評論數據的優勢。將過去造成店鋪負擔的商品選定、訂貨、交貨，甚至是商品汰換等業務完全自動化，AI會根據店鋪的貨架大小和趨勢自動選定最佳品牌。商品將以1箱24瓶的「混合裝箱」方式交貨，因此能夠少量進貨小規模啤酒廠的豐富口味。

本服務最大的特色在於，反映POS業績和消費者評論的高度自動汰換機制。在庫存減少的時機，AI會結合店鋪的銷售趨勢與最新的消費者評論，自動選定並替換下一個推薦品牌。藉此，可以在不需人為介入的情況下，自動維持始終是「現在，該店鋪最暢銷」的高新鮮度賣場。此外，為了將導入時的負擔降至最低，透過活用現有的EDI *2，無需變更會計處理或開發新系統。更進一步，萬一發生過期等報廢情況，也設有由Brewtope和sinops共同負擔一定比例報廢損失費用的機制。如此一來，零售店便能在不承擔庫存或報廢風險的情況下，在店鋪內導入高單價、高利潤的商品類別。

*1 截至2025年12月底
*2 企業間透過通訊網路交換合約或收發訂單等商業交易文件的機制

服務示意圖

進行自動交貨的精釀啤酒賣場

未來展望
基於本次合作，將於2026年5月起在導入「sinops」系列的部分食品零售店鋪中，開始本服務的測試營運。兩家公司將透過本次測試行銷，確立「AI需求預測消除現場負擔，引出實體店鋪魅力」的模式，未來將把此價值推廣至全國導入sinops的零售企業。透過實現基於數據的最佳流通，旨在促進日本精釀啤酒市場的健全發展，並實現讓消費者在日常購物中能遇見令人心動瞬間的社會。

關於「sinops」系列
「sinops」是以需求預測為核心的流通業專用IT解決方案（sinops = Strateg...