株式會社主婦之友社將於2026年5月29日（週五）發售《推醋食譜》。本書提倡令和時代的調味新常識「VSS（醋、糖、鹽）」，透過100道絕品食譜與全國33家釀造所指南，將能調理身心的醋之深奧魅力濃縮於一冊，是一本充滿「醋愛」的聖經。本書中，作者並非採用傳統和食的「砂糖、鹽、醋、醬油、味噌（さしすせそ）」順序，而是提出了先從醋開始調味的「VSS（Vinegar, Sugar, Salt）」獨家方法。V（Vinegar）能引出食材原味，S（Sugar）在酸味中加入甜味，最後以S（Salt）定味。岩間女士自身透過每日攝取醋，實際感受到體脂率下降等變化，本書中涵蓋了基於科學根據的健康功效與料理效果。此外，從將醋加入咖哩或牛奶的驚人食譜，到全國釀造所指南，本書毫無保留地介紹了醋的魅力。

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  • 來源：PR TIMES
  • 分類：product_launch
  • 原文日期：2026年5月29日