人氣料理家渡邊麻紀新書《渡邊麻紀的成人這樣自炊就好》開放網路預購。紀念新書出版的「思考未來自炊」活動也將舉辦！

新聞稿資訊 標題：人氣料理家渡邊麻紀新書《渡邊麻紀的成人這樣自炊就好》開放網路預購，紀念新書出版的「思考未來自炊」活動也將舉辦！

主婦之友社股份有限公司將於2026年5月22日（星期五）發行《渡邊麻紀的成人這樣自炊就好》（https://www.amazon.co.jp/dp/4074632667）。此外，為紀念新書出版，將於5月23日（星期六）在麻布十番的熱門地點舉辦一場活動。

來自「前言」 當我思考各種料理的「聰明省時做法」以及現在自己容易製作的食譜時，一位工作人員說：「這些點子也能培養成人的自炊能力呢。」的確，如果讀者們覺得「以前的做法有點麻煩，但這樣的食譜可能更容易製作」，進而感動，或許能讓更多人「自炊、享受自炊」。這本書就是懷著這樣的心情，希望能夠集結這樣的食譜而誕生的。

更新日常料理。省去麻煩，更輕鬆，更美味 這是卷首章的標題。雖然以前的做法已經夠美味了，但只要稍微重新審視烹飪過程，就能大大提升美味！作者將在二十多年的料理家生涯和自身生活方式的變化中，所領悟到的現代自炊的正確答案，大量地介紹給大家。

「鹽油」使用法、微波爐活用法等新發現！ 封面上的「煎蛋」、書中介紹的「炒豆芽」和「炒小松菜」，它們的製作過程都有一個共通點。那就是在平底鍋中放入油和鹽加熱後，再投入食材。這樣做能讓鹽味均勻分佈，蔬菜也能保持清脆的口感。 微波爐只用來加熱就太可惜了。它擅長「蒸煮」料理，如果活用它來預處理菠菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、茄子等食材，就能省去燒開水煮鍋的麻煩，同時也能引出食材本身的美味，做出一道美味的料理。本書滿載了這些可以輕鬆嘗試的點子。

目錄 更新日常料理。省去麻煩，更輕鬆，更美味 用「微波爐蒸蔬菜」擴展自炊變化 成人的獨食輕鬆簡單，一人份的單盤料理 想好好做飯的日子 剩下的調味料，這樣活用讓自炊更有趣 專欄 以前常做但現在不做了的事 等

出版紀念活動確定舉辦！ 為紀念《渡邊麻紀的成人這樣自炊就好》的出版，決定舉辦一場活動。

舉辦日期與時間：5月23日（星期六）11:00～13:00 ■報名開始日：4月28日（星期二）10:00～ ■參加特典：與渡邊麻紀一對一5分鐘對談 ■會場：麻布十番 思考廚房 Instagram @kitchenforthought

報名方法等詳細資訊請點此。

作者簡介 渡邊麻紀 料理研究家。秉持「簡單活用食材原味，重視時令」為座右銘持續活動。亦擁有國際中醫藥膳師資格，思考飲食與身體的關係也是近年主題之一。她的觸角廣泛，包括梅乾等日本自古以來的季節性手工藝、發酵食品、韓國和越南等亞洲飲食文化，以及不同世代容易製作和享用的烹飪提案等。她也時常舉辦料理教室。

Instagram @maki_watanabe

書目資訊 書名：渡邊麻紀的成人這樣自炊就好 作者：渡邊麻紀 定價：1870日圓（含稅） 版式、頁數：A5判、160頁 發售日：2026年5月22日（星期五） ISBN：978-4-07-463266-4 出版社：主婦之友社

【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074632667 【樂天圖書】https://books.rakuten.co.jp/rb/18577764/

※電子書同步發售

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