人氣點心研究家若山曜子的新書《用冷凍酥皮製作的點心與下酒菜》將由主婦與生活社(東京都台東區)於2026年4月24日正式發售。如果你以為「酥皮頂多只能做蘋果派吧……?」那可就大錯特錯了!草莓拿破崙派、國王餅、翻轉蘋果塔等不輸甜點專賣店的「高顏值」點心,都能一一輕鬆製作的超豐富食譜集,現在就來了。
【冷凍酥皮的魅力】
① 省時省力 製作酥皮向來耗時費工。但只要有冷凍酥皮,從袋中取出,切成喜歡的形狀,或包入餡料送進烤箱就大功告成!
② 從甜點到下酒菜通通搞定 食材選擇不受限,也是冷凍酥皮的一大魅力。由於酥皮本身幾乎沒有甜味,甜點系固然適合,鹹食下酒菜、正餐系鹹派也都能廣泛運用!
③ 造型多變,樂趣無窮 冷凍酥皮多為約18公分見方的方便尺寸與厚度,可以切成方形、用圓模壓出圓形,或捲成捲狀,變化隨心所欲。
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- 來源:PR Times
- 分類:新聞