這本新書《用冷凍酥皮做甜點與下酒菜》的作者是誰？

這本新書的作者是人氣甜點研究家若山曜子。

這本食譜書預計在哪個日期正式發售？

這本食譜書預計在2026年4月24日正式發售。

這本食譜書可以做出草莓拿破崙派、國王餅、反烤蘋果塔等毫不遜色於專業甜點店的上鏡糕點。

冷凍酥皮的魅力在於省時省力、從甜點到下酒菜皆宜，以及造型多變、樂趣無窮。

冷凍酥皮本身幾乎沒有甜味，因此食材百搭，不僅適合做甜點，也能廣泛運用於下酒菜、鹹食派等各種料理。

發布 2026年3月29日 16:22 ・ 最後更新 2026年6月14日 21:59 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR Times

人氣甜點研究家若山曜子監修的冷凍酥皮活用食譜書，將於4月24日發售。

人氣甜點研究家若山曜子的新書《用冷凍酥皮做甜點與下酒菜》，由主婦與生活社（東京都台東區）於2026年4月24日正式發售。「冷凍酥皮頂多只能做蘋果派吧…？」如果你這樣想，那可就大錯特錯了！草莓拿破崙派、國王餅、反烤蘋果塔等毫不遜色於專業甜點店的「上鏡糕點」，全都能一一實現的超充實食譜集就此登場。

【冷凍酥皮的魅力】

①省時省力自製酥皮既費時又費工，但冷凍酥皮只需從袋中取出，切成喜歡的形狀，或包入食材放進烤箱烘烤即可！

②從甜點到下酒菜皆宜食材百搭，也是冷凍酥皮的一大魅力。由於酥皮本身幾乎沒有甜味，不僅適合做甜點，也能廣泛運用於下酒菜、鹹食派等各種料理！

③造型多變，樂趣無窮冷凍酥皮多為約18公分見方的方便尺寸與厚度，可切成四方形、用圓模壓出形狀、捲成捲筒等，變化自如，隨心所欲。