2025年度「第八屆 食文化獎」得獎名單出爐！

以食品網路銷售為主要業務的株式會社食文化（總部位於東京都港區東麻布，代表人：萩原章史），於2026年6月宣布，針對其營運的電商網站「豐洲市場.com」與「美味.com」等平台，在2025年4月1日至2026年3月31日期間的銷售額、訂單數、客戶評價、成長率及商品魅力等多項指標進行綜合評估，並向表現傑出的產地、加盟店及合作企業頒發「第八屆 食文化獎」。

第八屆食文化獎年度大獎得主為大田市場仲卸業者——神田萬彥株式會社。

2025年度大獎：神田萬彥株式會社

憑藉對品質毫不妥協的堅持與精準的選品眼光，提供大量高級且稀有品種的水果，成功將當季水果的魅力傳遞給廣大消費者。

參考資料：時令水果特輯｜豐洲市場.com https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/179

左：食文化董事井上真一｜右：神田萬彥董事青木團

卓越生產者獎：岸田果樹園

岸田果樹園所產的蜜柑、不知火、夏蜜柑等高品質柑橘類水果，每年皆深受顧客喜愛。其蜜柑已成為常客在本店購物時不可或缺的必買商品。

參考資料：岸田果樹園溫故蜜柑與柑橘系列｜豐洲市場.com https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1131

特選魚類提案獎：藤田水產有限公司

藤田水產全年積極推薦如巨型石斑、稀有鱠魚、未冷凍小鬚鯨等一般消費者難以取得的時令海鮮，精準掌握我司平台用戶的喜好。

中間：藤田水產藤田社長

參考資料：豐洲當日到貨海產｜豐洲市場.com https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/7

手工技藝獎：山米鮮魚

熱銷商品「毛蟹蟹殼盛」共獲得約六千六百筆訂單。每一項皆由手工細心製作，品質實在值得高度讚揚。

參考資料：子持蟹蟹殼盛｜豐洲市場.com https://www.tsukijiichiba.com/user/product/39303

行政合作專案獎：Régalez-Vous 雷加雷夫

除深受粉絲喜愛的法式甜點外，雷加雷夫亦為沖繩縣黑糖專案策劃並生產出多款優質原創商品。

雷加雷夫主廚兼負責人佐藤亮太郎

參考資料：沖繩黑糖砂布蕾夾心餅乾｜美味.com https://www.umai-mon.com/user/collection/635

行政合作專案獎：費爾達主廚／Mehl

除廣受歡迎的德式糕點與麵包外，費爾達主廚／Mehl亦為沖繩黑糖專案開發並製造出獨特的原創商品。

由左至右：今田先生、主廚田頭享、松尾先生、Mehl製造負責人岡田茂樹

合作貢獻獎：印度巴基斯坦料理專門店 德里

德里積極參與政府專案，並在多項支持日本畜牧業的特別合作計畫中提供協助。

由左至右：德里第四代經營者田中源吾、田中源

參考資料：咖哩與印度巴基斯坦料理專門店 德里｜美味.com https://www.umai-mon.com/user/collection/207

「食文化獎」將持續每年舉辦。未來將透過更多元的合作，不僅支持產地與加盟店的發展，更致力於傳承與推廣日本各地的飲食文化。

株式會社食文化

2001年，為協助不擅使用網路與電腦的生產者，建立網路銷售系統，創立產地直送美食電商「美味.com」。2004年與東京中央批發市場（築地青果市場）合作，推出市場直營電商「築地市場.com」（原名豐洲市場.com，現為豐洲市場.com）。聯絡方式請見：https://www.shokubunka.co.jp/contact/