以「融入千年橄欖的驚人力量」為概念的健康設施「千年オリーブテラス for your wellness」(營運:小豆島ヘルシーランド株式會社/香川縣小豆郡土庄町),與專門企劃、製造、販售手工琴酒的Ethical Spirits株式會社(總部:東京都台東區)共同合作，將小豆島的未利用素材轉化為香氣的橄欖手工琴酒「Olive Island Gin」,於設施內的交流休息室「The GATE LOUNGE」等處開始販售。本商品為限量生產292瓶。同時也將作為Ethical Spirits提供的訂閱服務「スピリッツ・メイト」2026年6月号登場，並於2026年6月17日(三)開始販售。
商品開發背景 ― 共感，然後共創
以「共創」為號召的千年オリーブテラス for your wellness,以及重視「完整運用橄欖」的營運方小豆島ヘルシーランド株式會社。這份心意，與Ethical Spirits株式會社賦予原本將被廢棄的素材新價值的理念深度契合，促成了這次的共創。
契機之一是，在千年オリーブテラス的園區內，自然生長著琴酒調味不可或缺的杜松子。以此島嶼恩惠為起點，結合橄欖的未利用素材，一本獨特的琴酒製作就此展開。
千年オリーブテラス提供了園區內自然生長的杜松子，以及榨取特級初榨橄欖油後剩下的綠果殘渣、榨取美容油後發酵過的果實殘渣，還有橄欖葉。即使是榨油後的「殘渣」,仍保有橄欖原有的香氣，這些若丟棄未免可惜的素材，透過Ethical Spirits的技術，昇華為香氣濃郁的手工琴酒。
擁有「樹齡千年的橄欖大樹」的小豆島千年オリーブテラス for your wellness 橄欖果實
商品特色
・使用兩種橄欖殘渣
從榨取特級初榨橄欖油的「綠果殘渣」中，引出青翠果實的香氣;從榨取美容油的「發酵果實殘渣」中，則引出類似醬油或味噌般，厚實的發酵香氣。
・疊加小豆島風情的植物香料
除了橄欖殘渣，還使用了小豆島的杜松子和橄欖葉。調製出映照島嶼風情的配方。
・宛如地中海般的風味設計
以迷迭香和檸檬皮為主軸，追求在炎熱的戶外也能清爽享用的經典簡約風味。
・概念是「如果小豆島有手工琴酒蒸餾所的話」
這是一款以設想該蒸餾所的標準琴酒為藍圖所設計，充滿故事性的一款酒。
基底酒大部分採用純淨的穀物中性烈酒，突顯植物香料的個性。再少量混入帶有熱帶風情的水酒粕燒酎(飛良泉本舗、秋田縣),增添令人愉悅的口感。
千年オリーブテラス for your wellness 園區內自然生長的杜松樹 千年オリーブテラス for your wellness 園區內自然生長的杜松子與橄欖葉蒸餾
商品概要
商品名
Olive Island Gin
品項
烈酒(琴酒)
原酒
原料用酒精、水酒粕燒酎(飛良泉本舗、秋田縣)
植物香料
杜松子、小豆島的杜松子、橄欖殘渣(綠果)、橄欖殘渣(發酵果實)、橄欖葉、迷迭香、綠芫荽籽、檸檬皮、歐白芷根、山楂葉與花、甘草、薩伏伊、鳶尾根
酒精濃度
43%
容量
375ml
製造者
Ethical Spirits株式會社(東京都台東區藏前3-9-3)
素材提供
千年オリーブテラス for your wellness(園區內自然生長的杜松子、綠果橄欖殘渣、發酵橄欖殘渣、橄欖葉)
販售資訊
發售日
2026年6月17日(三)
價格
5,000日圓(未稅)
數量
限量292瓶
販售地點
千年オリーブテラス for your wellness「The GATE LOUNGE」/小豆島ヘルシーランド總部 ■ Ethical Spirits東京Riverside蒸餾所附設官方商店(發售日起限定1個月) ■ Ethical Spirits官方EC網站(發售日起限定1個月) Ethical Spirits網路商店(商品頁面)
主要數據 — KEY FIGURES
購買特典
購買地點為千年オリーブテラス的顧客，將優先贈送一粒小豆島產的無農藥檸檬
販售期間
售完為止
推薦飲用方式
可直接飲用蘇打琴酒或琴通寧，也推薦搭配橄欖、番茄、鹽和檸檬，非常適合夏天的雞尾酒。
【材料】琴酒 30ml/檸檬汁 5ml/番茄汁 45ml/鹽 一小撮/蘇打水 40〜50ml(依喜好濃度調整)/黑胡椒 適量
在杯中放入冰塊攪拌，充分冷卻杯子
倒掉融化的水後，加入琴酒、檸檬汁、番茄汁、鹽並充分攪拌
加入蘇打水，輕輕攪拌一圈
適量撒上黑胡椒即可完成
最後撒上黑胡椒，增添辛辣風味，成為適合大口暢飲的夏日飲品。也可依喜好，在加入鹽的階段滴入2〜3滴醬油，美味更升級。
來自釀造者 ― 蒸餾負責人評論
這次是從「橄欖」的素材印象，以及收到的兩種殘渣的香氣為線索來構思配方。雖然是榨油後的殘渣，但仍殘留著青翠果實的香氣和發酵帶來的厚實香氣，因此非常想將這些素材活用。從讓人聯想到地中海的「西方」印象出發，以迷迭香和檸檬皮為主軸，目標是調製出一款在炎熱的戶外也能清爽飲用的酒。最終，是以「如果小豆島有手工琴酒蒸餾所的話」,希望其標準琴酒能是這樣的存在，這樣的想法來完成的。其實我還沒去過小豆島。希望有一天能去那裡驗證一下。
Ethical Spirits株式會社 蒸餾負責人 新納(Niinou)
關於Ethical Spirits株式會社
Ethical Spirits的蒸餾所，是從各種角度為未利用素材注入光芒，引出其「Hidden gem(隱藏的才能)」的場所。作為一個再生型蒸餾所，專注於將原本將被廢棄的酒粕等「成本」轉化為「價值」的倫理生產與消費，創造新的循環。
URL:https://ethicalspirits.jp/
關於千年オリーブテラス for your wellness
以「融入千年橄欖的驚人力量」為概念，是提供住宿與停留的健康設施。以「樹齡千年的橄欖大樹」為象徵，由可眺望瀨戶內海的寧靜海景的小型別墅「The STAY」、冥想桑拿別墅「tou」、交流休息室「The GATE LOUNGE」,以及體驗植物冥想的露台「The TERRACE」所構成。
設施名稱:千年オリーブテラス for your wellness 電話 : 0879-62-8989 地址:〒761-4100 香川縣小豆郡土庄町甲2473 交通:從土庄港搭乘計程車約8分鐘(附有停車場) 營業時間 : 9:00~17:00(季節性變動) 公休日 :四 URL:https://1000olive-terrace.com/ Instagram:https://www.instagram.com/1000olive_terrace
關於小豆島ヘルシーランド株式會社
小豆島ヘルシーランド株式會社，以瀨戶內、小豆島為據點，除了橄欖栽培，更致力於「生命之樹」橄欖的完整運用，以及研發、製造、販售能使身心健康的商品。以實現人人都能健康長壽、永遠保持身心年輕的「百年常若」為目標，希望能透過橄欖的力量為社會做出貢獻。近年來，以「Longevity(健康長壽)」的理念為核心，提出包含身心及文化豐富性的永續生活方式。
※「百年常若」為本公司提出的概念。
公司名稱:小豆島ヘルシーランド株式會社
總公司所在地:香川縣小豆郡土庄町甲2721-1
代表取締役社長:柳生敏宏
設立:1985年10月
電話號碼:0879-62-7111
HP:https://shl-olive.co.jp/
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