「達成百萬日圓！」北海道北斗市：115年農家挑戰加速！下個目標150萬日圓。「豆漿霜淇淋餐車」也啟動。
北海道北斗市擁有115年歷史的白石農園，群眾募資第一目標100萬日圓已達成，並宣布下個目標為150萬日圓。在9月店鋪開幕前，備受期待的「豆漿霜淇淋餐車」也正式啟動，加速農園推動農業第六級化。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月4日 15:00
- 🔍 收集: 2026年5月4日 06:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月4日 06:34（收集後2分鐘）
北海道北斗市——北海道北斗市擁有115年歷史的白石農園第五代傳人，同時也是株式會社北斗市白石農園代表白石敏明，所推動的群眾募資活動已達成第一階段目標100萬日圓。隨著2026年4月23日TVh（北海道電視台）「5時Navi」的特別報導播出，支持的浪潮已擴展至整個北海道。為了延續這股氣勢，農園宣布挑戰下一個目標150萬日圓，旨在開發能百分之百發揮食材潛力的新菜單。此外，在9月店鋪開幕之前，提供農園直送美味的「霜淇淋餐車」也已正式啟動營運。
1. 群眾募資達成100萬日圓並挑戰下一個目標
這個在保留115年傳統的同時，呈現農業新形式的專案，在啟動後短短時間內就獲得超過100名支持者的響應。藉由電視報導後的巨大反響，農園將下一個目標設定為150萬日圓。額外收到的支援資金將用於以下開發：
「神番茄」新菜單開發：開發店鋪限定的究極湯咖哩，百分之百發揮招牌產品「神番茄」的潛力。
新產品（調理包產品）開發：為滿足遠方顧客和禮品需求，開發在家也能享用白石農園美味的調理包產品。
2. 「農業×餐飲」的第一步。霜淇淋餐車啟動
預計於2026年9月開幕的湯咖哩店鋪之前，提供農園直接食材的「白石農園霜淇淋餐車」已於4月正式啟動。
作為達到農業最高境界的「出口」，農園首先希望透過輕鬆愉快的甜點，傳達白石農園食材的強大魅力。
【黃金周營業資訊】
5月1日至6日的黃金周期間，直營店和餐車將每天上午10點至下午5點不休息營業，向當地居民表達感謝。
地址：〒049-0101 北海道北斗市追分177
營業時間：上午10:00至下午3:00
定休日：週三、週四
詳細資訊正在官方Instagram更新中：
https://www.instagram.com/shiraishikittinka.3.19/
推薦菜單：「神番茄聖代」
最推薦的是「神番茄聖代」。
獨家「豆漿霜淇淋」：不同於一般的霜淇淋，採用對身體溫和的豆漿基底。招牌菜單「神番茄聖代」是農家獨有的逸品，奢侈地使用了自家生產「神番茄」的濃郁醬汁。
此外，也販售撒上由菊苣根製成的菊苣咖啡的「菊苣咖啡霜淇淋」和「神番茄拉昔」。
菜單：
神番茄聖代：番茄的甜味與豆漿的濃郁融合。
菊苣咖啡霜淇淋：使用自家栽培的菊苣根烘焙而成，帶有香醇的成熟風味。
神番茄拉昔：可飲用的「神番茄」，最適合補充能量。
3. 寄託於「連接生命的料理」的信念
代表白石先生經歷了8歲時罹患罕見疾病、18次住院、大腸全切除的艱辛經驗，從廚師轉變為農民。他秉持著「正因為沒有大腸，才更懂得食物生命之重」的信念，以自家生產的「五分搗米」和「神番茄」為中心，在北斗市建立令人心身愉悅的飲食文化。
展望2026年9月的盛大開幕，他將繼續挑戰，不讓農業止步於「生產」。
■ 群眾募資概要
專案名稱：【從疾病中誕生的希望化作一盤】以神番茄×米飯的究極湯咖哩回報北斗市！
下個目標金額：1,500,000日圓
期間：至2026年5月19日
網址：https://camp-fire.jp/projects/924305/view
■ 關於株式會社北斗市白石農園
農園在保留115年傳統的同時，透過最新品牌策略生產「神番茄」和稀有蔬菜「菊苣」等。於2026年法人化，並預計開設湯咖哩餐廳，作為挑戰第六級產業化的一環。這是一家以「透過飲食點燃地區熱情」為使命的北斗市次世代農園。
公司名稱：株式會社北斗市白石農園
代表者：代表取締役 白石敏明
所在地：〒049-0101 北海道北斗市追分177
電話號碼：0138-49-2480
事業內容：農產品生產與銷售、餐飲業經營
1. 群眾募資達成100萬日圓並挑戰下一個目標
這個在保留115年傳統的同時，呈現農業新形式的專案，在啟動後短短時間內就獲得超過100名支持者的響應。藉由電視報導後的巨大反響，農園將下一個目標設定為150萬日圓。額外收到的支援資金將用於以下開發：
「神番茄」新菜單開發：開發店鋪限定的究極湯咖哩，百分之百發揮招牌產品「神番茄」的潛力。
新產品（調理包產品）開發：為滿足遠方顧客和禮品需求，開發在家也能享用白石農園美味的調理包產品。
2. 「農業×餐飲」的第一步。霜淇淋餐車啟動
預計於2026年9月開幕的湯咖哩店鋪之前，提供農園直接食材的「白石農園霜淇淋餐車」已於4月正式啟動。
作為達到農業最高境界的「出口」，農園首先希望透過輕鬆愉快的甜點，傳達白石農園食材的強大魅力。
【黃金周營業資訊】
5月1日至6日的黃金周期間，直營店和餐車將每天上午10點至下午5點不休息營業，向當地居民表達感謝。
地址：〒049-0101 北海道北斗市追分177
營業時間：上午10:00至下午3:00
定休日：週三、週四
詳細資訊正在官方Instagram更新中：
https://www.instagram.com/shiraishikittinka.3.19/
推薦菜單：「神番茄聖代」
最推薦的是「神番茄聖代」。
獨家「豆漿霜淇淋」：不同於一般的霜淇淋，採用對身體溫和的豆漿基底。招牌菜單「神番茄聖代」是農家獨有的逸品，奢侈地使用了自家生產「神番茄」的濃郁醬汁。
此外，也販售撒上由菊苣根製成的菊苣咖啡的「菊苣咖啡霜淇淋」和「神番茄拉昔」。
菜單：
神番茄聖代：番茄的甜味與豆漿的濃郁融合。
菊苣咖啡霜淇淋：使用自家栽培的菊苣根烘焙而成，帶有香醇的成熟風味。
神番茄拉昔：可飲用的「神番茄」，最適合補充能量。
3. 寄託於「連接生命的料理」的信念
代表白石先生經歷了8歲時罹患罕見疾病、18次住院、大腸全切除的艱辛經驗，從廚師轉變為農民。他秉持著「正因為沒有大腸，才更懂得食物生命之重」的信念，以自家生產的「五分搗米」和「神番茄」為中心，在北斗市建立令人心身愉悅的飲食文化。
展望2026年9月的盛大開幕，他將繼續挑戰，不讓農業止步於「生產」。
■ 群眾募資概要
專案名稱：【從疾病中誕生的希望化作一盤】以神番茄×米飯的究極湯咖哩回報北斗市！
下個目標金額：1,500,000日圓
期間：至2026年5月19日
網址：https://camp-fire.jp/projects/924305/view
■ 關於株式會社北斗市白石農園
農園在保留115年傳統的同時，透過最新品牌策略生產「神番茄」和稀有蔬菜「菊苣」等。於2026年法人化，並預計開設湯咖哩餐廳，作為挑戰第六級產業化的一環。這是一家以「透過飲食點燃地區熱情」為使命的北斗市次世代農園。
公司名稱：株式會社北斗市白石農園
代表者：代表取締役 白石敏明
所在地：〒049-0101 北海道北斗市追分177
電話號碼：0138-49-2480
事業內容：農產品生產與銷售、餐飲業經營