株式會社新星出版社宣布，於2026年4月16日（星期四）發行的《雞胸肉小菜橫丁：輕鬆用完2公斤雞胸肉！》因廣受好評，上市僅5天即迅速決定再版。 「雞胸肉濕潤柔軟的口感是我吃過最好吃的，完全不乾柴！」「食譜種類豐富，怎麼吃都不會膩，真是太棒了」等讚不絕口的回響持續湧入。
雞胸肉比雞腿肉便宜、健康，且富含蛋白質等營養價值，作為減肥和健身食材備受關注。 在物價高漲的現今，從性價比角度來看，在超市購買2公斤裝的雞胸肉是最佳選擇。但「2公斤的雞胸肉真的能用完嗎…？」有了這本書，您就無需擔心！書中收錄了約60道食譜，從當天購買即可製作的快速料理，到即使大量製作也絕對吃得完的美味常備菜，以及對身體有益的健康料理等。由屢獲料理食譜書大獎殊榮的食譜作家倉橋利江發布，這是一本大人小孩都能滿足的雞胸肉料理書，請務必品嚐。
【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4405094772
【樂天圖書】 https://books.rakuten.co.jp/rb/18521601/
【刊載菜單的食譜影片正在YouTube公開中！】
YouTube「新星出版社官方頻道」正陸續公開書中部分料理的食譜影片！作者倉橋老師親自示範，讓您完全掌握烹飪重點。請務必前往查看。
*圖：摘自《雞胸肉小菜橫丁：輕鬆用完2公斤雞胸肉！》的「雞胸肉一口簡單香煎」*
【本書特色】 「最佳小菜橫丁」「健康橫丁」「速成橫丁」…可依主題尋找雞胸肉食譜！ 本書以「一本讓您感覺像漫步在美食小巷般愉快的食譜書」為概念，介紹以下主題的雞胸肉食譜。 如果您想找「忙碌的平日也能製作的食譜」，可以選擇烤一烤就美味十足的「蒜香奶油醬油雞排」；如果您「今天想吃得健康」，則可選擇搭配大量佐料、清爽可口的「雞胸肉與秋葵和風高湯醃漬」。您可以根據心情尋找食譜。
<書中收錄的食譜範例！> Part 1 輕鬆用完2公斤！享受平日5日的菜餚 - 鹽炸雞胸肉 - 照燒美乃滋雞肉 - 紫蘇梅油烤雞胸肉 等
Part 2 我的珍藏7道菜 最佳小菜橫丁 - 認真系扒飯雞肉 - 軟嫩厚切雞肉排 - 微波爐輕鬆搞定！正宗口水雞 等
Part 3 蔬菜和蛋白質滿滿 健康橫丁 - 雞肉沙拉 - 雞胸肉與秋葵和風高湯醃漬 - 雞胸肉與花椰菜燉湯 等
Part 4 幾乎15分鐘內完成 速成橫丁 - 蔥鹽檸檬炒雞胸肉 - 雞胸肉青椒肉絲 - 泰式打拋飯 等
Part 5 常保濕潤！ 常備菜橫丁 - 雞胸肉與甜椒的美味醃漬菜 - 雞胸肉常備金平 - 濕潤油煮雞胸肉
作者簡介 作者：倉橋利江 食譜作家兼美食編輯。受擅長烹飪的母親影響，從小學時期就開始下廚學習料理。曾任職於出版社擔任食譜書編輯，負責多本料理特刊的發行，並擔任總編輯。之後在大型出版社從事料理雜誌編輯工作後獨立。至今已負責近100本料理書籍和特刊，推出了眾多暢銷作品。憑藉20多年的編輯經驗，她構思出「最親切、最受喜愛、容易取得食材的食譜」。著有榮獲料理食譜書大獎【料理部門】第6屆入選的《常備菜&回家10分鐘菜餚336》、第8屆入選的《蔬菜只要透過湯和味噌湯攝取就好》等，此外還有《一直都能用！全部都好吃！萬能配菜》、《立即可做！一直都能用！萬能配菜》、《黃金比例製作！萬能調味》、《瘦身！常備菜&回家10分鐘菜餚330》、《常備菜&早上7分鐘便當312》、《蔬菜常備菜&回家10分鐘菜餚332》、《冷凍後更美味！簡單常備菜Premium》（皆由新星出版社出版），以及《手邊有的！10分鐘內！500道決定版！》（學研出版）等。
【書誌資訊】 《雞胸肉小菜橫丁：輕鬆用完2公斤雞胸肉！》 出版社：株式會社新星出版社 作者：倉橋利江 定價：本體1400日圓+稅 發售日：2026年4月16日（星期四） 規格：A5判・128頁
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FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：新品
- 相關組織：株式会社新星出版社
- 原文日期：2026年4月16日