東京香格里拉酒店將於7月1日起推出「熱帶夏日祭典下午茶」

東京香格里拉酒店（總經理：Matthias Sutter）將於7月1日（週三）至9月15日（週二）期間，在酒店大廳酒廊「The Lobby Lounge」推出「熱帶夏日祭典下午茶」。這款夏季限定的下午茶，將日本夏日祭典的熱鬧氛圍與芒果、百香果等當季水果完美結合。在城市中心，透過充滿祭典意象的設計，為您帶來感受夏日涼風的特別時光。

甜點精選部分，我們準備了5款以夏日祭典為靈感的甜點。「巧克力香蕉」將大家熟悉的屋台小吃轉化為比真實香蕉更濃郁的蛋糕。「百香果生甜甜圈」在外觀上模仿了章魚燒，以巧克力焦糖醬模擬章魚燒醬，開心果粉模擬海苔，削碎的枸杞模擬紅薑，充滿童趣。內餡隱藏的百香果奶油帶來清爽的餘韻。「柳橙開心果卡薩塔三明治」是一款充滿夏日風情的餅乾三明治，在開心果起司奶油中加入了乾燥柳橙的濃縮酸味作為點綴。「薄荷巧克力慕斯」外觀模仿水氣球，造型鮮豔奪目。薄荷香氣的慕斯疊加巧克力布朗尼，口感清涼。「芒果杏仁豆腐」則以撈金魚為靈感，是一款視覺上清涼的玻璃杯甜點。滑順的杏仁豆腐疊上芒果與熱帶水果，並搭配藍色庫拉索果凍。果凍中游動的金魚造型巧克力是巧妙的點綴，頂部的酥脆椰子脆片則增添了口感層次。

鹹點部分，我們準備了5款從夏日冷盤到充滿祭典氣息的餐點。「仿啤酒雞肉清湯凍與維希奶油濃湯佐毛豆」將奶油馬鈴薯濃湯倒入雞肉清湯凍中，外觀宛如真正的啤酒，並附上毛豆，讓人聯想到乾杯的時刻。「烤玉米鹹派佐椰子風味」使用椰奶與玉米泥製作麵團，撒上醬油粉烘烤，呈現出屋台烤玉米那種鹹甜交織的美味。「豬肉鳳梨熱狗」將多汁的豬肉與酸甜鳳梨包裹在微甜的鬆餅麵團中油炸，酸甜與肉香四溢，非常適合夏天。「西瓜西班牙冷湯佐奇亞籽」是一款能品嚐西瓜清甜的冷湯，奇亞籽的口感更是一大亮點。「蝦排迷你漢堡」將風味十足的蝦排夾在小餐包中，並裝飾上小陽傘，增添祭典氣氛。

司康餅共有3種口味：經典原味、「番茄起司」與「烤玉米」。「番茄起司」司康帶有番茄的酸味與起司的濃郁，口感像是一道輕食。「烤玉米」司康則揉入了以醬油與味醂烘烤過的玉米，並撒上玉米粉。配料提供凝脂奶油、羅勒起司抹醬，以及可從4種果醬或蜂蜜中任選一種。

在可無限續點的「Pass-Around」服務中，我們推出了使用當季白桃製作的「白桃餅乾泡芙」，白桃的溫潤甜味將在口中擴散開來。

在可俯瞰市中心景觀的「The Lobby Lounge」精緻空間中，伴隨著展現夏日祭典風情的獨特菜單，度過一段充滿日本夏日氣息的時光吧。