東京香格里拉酒店推出皮耶馬可里尼巧克力初夏限定菜單

東京香格里拉酒店（地址：東京都千代田區丸之內，總經理：馬提亞斯、薩特）秉持著如同關懷家人般熱情款待賓客的理念，將於28樓的大堂酒廊，在5月1日（週五）至6月30日（週二）的限定期間內，提供使用比利時皇室御用巧克力大師「皮耶馬可里尼」巧克力的「巧克力熱帶水果聖代」和兩款甜點雞尾酒。

本季新品聖代「巧克力熱帶水果聖代」是東京香格里拉酒店獨有的東方風味之作。它將皮耶馬可里尼對可可講究的巧克力，與熱帶水果和青檸的酸味結合，並融入杏仁豆腐和酒店原創的喜馬拉雅混合茶甘納許。

這款分層聖代底部鋪有口感溫和的杏仁豆腐，接著是香甜帶酸的香蕉芒果百香果庫利，再疊上濕潤的布朗尼和喜馬拉雅混合茶甘納許。此外，還加入了巧克力片、巧克力卡片和香脆的果仁糖薄片，增添口感層次。頂部則飾以青檸皮醃製的芒果和鳳梨，以及果味濃郁的芒果百香果雪酪。最後以巧克力香緹、可可脆片和兩種巧克力片（黑巧克力和牛奶巧克力），搭配皮耶馬可里尼的標誌性紅心「覆盆子之心」點綴。

除了聖代，大堂酒廊也將推出兩款展現皮耶馬可里尼魅力的甜點雞尾酒。

【黑色外交】這款甜點雞尾酒的靈感來自比利時代表性巧克力大師「皮耶馬可里尼」，以「比利時×日本」為主題。它以比利時蒸餾酒「琴酒」的煙燻風味為發想，結合琴酒、日本威士忌、皮耶馬可里尼的巧克力飲品和濃縮咖啡，並以苦精收尾。其特色是帶有微苦的成熟印象。

【紅寶石天鵝絨】這款飲品以皮耶馬可里尼的世界觀為主題。以覆盆子茶浸泡的蘭姆酒為基底，結合新鮮覆盆子、皮耶馬可里尼的巧克力飲品和白巧克力利口酒，並飾以皮耶馬可里尼的標誌性紅心「覆盆子之心」。