木曾路與加賀屋為能登重建攜手合作 首波聯名「初夏的旬彩膳」便當6月1日起於全國開賣

株式会社木曾路與和倉溫泉的百年旅館「加賀屋」共同啟動一項合作計畫，旨在支援能登半島地震後的重建工作，並傳承日本文化。作為合作的第一步，由加賀屋監修的外帶便當「初夏的旬彩膳」將於2026年6月1日起，於全國的「涮涮鍋・日本料理 木曾路」分店開始販售。配合便當的推出，木曾路也將販售加賀屋的相關特選商品，並在店內使用加賀屋的「器皿」。

「初夏的旬彩膳」便當是一份蘊含了加賀屋款待之心與日本料理技術的特別餐點。菜單旨在傳達能登地區的魅力，加入了如「能登牛可樂餅」和「金時草涼拌菜」等當地食材。四個隔層的設計，旨在模擬在旅館中用餐的流程，呈現色彩繽紛的菜餚。便當售價為3,300日圓（含稅3,564日圓），販售期間為2026年6月1日至7月15日。此便當將於全國126家木曾路分店銷售，需提前三天預訂。

此外，木曾路各分店也將販售在加賀屋廣受歡迎的特選商品。品項包括曾在加賀屋早餐中供應的「褐藻沙拉醬」、經典點心「栗金鍔」、由加賀屋總料理長監修的「花瓣菇與褐藻味噌湯」，以及「加賀屋煎餅」等。

不僅如此，因地震影響而暫停營業的加賀屋所珍藏的一部分傳統餐具，將在木曾路的部分分店中被活用。這讓顧客不僅能透過料理，也能透過這些承載歷史的器皿，體驗加賀屋與能登飲食文化的魅力。

木曾路與加賀屋將這次合作定位為一項長期夥伴關係，而非一次性活動，旨在守護日本的傳統與飲食文化。未來，雙方將繼續發揮各自的優勢，創造新價值，以支持能登的重建，並確保日本的和之心文化得以延續。