為澀谷夜生活增添色彩的日本酒活動「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」，將展出侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」！
SCENTMATIC株式會社將於2026年4月18日在澀谷舉辦的日本酒活動「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」中，展出侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」。該AI能將香氣語言化，並根據使用者的心情推薦適合的日本酒。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月1日 22:00
- 🔍 收集: 2026年4月1日 16:47
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月21日 22:31（收集後485小時43分鐘）
藉由嗅覺數位化來提出全新顧客體驗的SCENTMATIC株式會社（代表董事：栗栖俊治，總公司：東京都，以下簡稱「SCENTMATIC」），將於2026年4月18日（六）在澀谷的「COWORKING SALON SLOTH JINNAN」舉辦的日本酒活動「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」中，展出侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」。
※KAORIUM為SCENTMATIC株式會社的註冊商標。
### 由「日本酒×夜生活」的融合所創造，遇見全新自我與日本酒的體驗
「SAKE MODE」是一個將日本酒重新定義為貼近現代感性與生活方式的「時尚（Mode）」，並如同音樂、娛樂及時尚般，提倡運用五感享受的新風格活動。透過將日本酒的傳統魅力與科技、藝術相結合，持續展現不受既有框架侷限的嶄新日本酒文化樣貌。
作為該活動一環而舉辦的「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」，以「日本酒與夜生活的融合」為主要核心。將傍晚至深夜時段享受的觀光、娛樂與各項活動統稱為「夜生活」，將其與日本酒結合，並透過結識同世代的日本酒愛好者，旨在為參加者帶來顛覆既有日本酒概念的體驗。
此次，SCENTMATIC將以侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」，貼近每位參加者的感性，從眾多選項中找出「適合自己的一杯」，提出全新的選酒風格。
在活動會場，最先進的AI科技將日本酒的風味語言化與視覺化。來賓只需操作手邊的平板，選擇當時「想擁有的心情」（例如「想要煥然一新」、「想要感到雀躍」）或偏好的口味，系統便會推薦符合個人感性的日本酒。根據診斷結果，參加者可從會場提供的多樣酒款中尋找理想的風味，這將是一場找到專屬「正確答案」的創意體驗。
透過「香氣語言化」這種直覺且新鮮的體驗，希望即使是對日本酒不熟悉的人，也能重新發現適合自己的一杯，創造其作為夜生活新娛樂的價值。
※KAORIUM為SCENTMATIC株式會社的註冊商標。
### 由「日本酒×夜生活」的融合所創造，遇見全新自我與日本酒的體驗
「SAKE MODE」是一個將日本酒重新定義為貼近現代感性與生活方式的「時尚（Mode）」，並如同音樂、娛樂及時尚般，提倡運用五感享受的新風格活動。透過將日本酒的傳統魅力與科技、藝術相結合，持續展現不受既有框架侷限的嶄新日本酒文化樣貌。
作為該活動一環而舉辦的「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」，以「日本酒與夜生活的融合」為主要核心。將傍晚至深夜時段享受的觀光、娛樂與各項活動統稱為「夜生活」，將其與日本酒結合，並透過結識同世代的日本酒愛好者，旨在為參加者帶來顛覆既有日本酒概念的體驗。
此次，SCENTMATIC將以侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」，貼近每位參加者的感性，從眾多選項中找出「適合自己的一杯」，提出全新的選酒風格。
在活動會場，最先進的AI科技將日本酒的風味語言化與視覺化。來賓只需操作手邊的平板，選擇當時「想擁有的心情」（例如「想要煥然一新」、「想要感到雀躍」）或偏好的口味，系統便會推薦符合個人感性的日本酒。根據診斷結果，參加者可從會場提供的多樣酒款中尋找理想的風味，這將是一場找到專屬「正確答案」的創意體驗。
透過「香氣語言化」這種直覺且新鮮的體驗，希望即使是對日本酒不熟悉的人，也能重新發現適合自己的一杯，創造其作為夜生活新娛樂的價值。