KAORIUM推動全國酒藏數位轉型支援～導入酒藏數突破100家～

致力於嗅覺數位化、提供全新顧客體驗的SCENTMATIC株式會社（代表取締役：栗栖俊治，總部：東京都，以下簡稱「SCENTMATIC」）宣布，旗下侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」的導入酒藏數已突破100家。

※KAORIUM為SCENTMATIC株式會社的註冊商標。

KAORIUM提供的全新選酒體驗

侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」是一套將日本酒風味以文字可視化、引導顧客找到理想酒款的AI系統，帶來全新的飲食體驗。系統不僅能以淺顯易懂的詞彙表達難以言喻的酒款風味，更能根據「想要放鬆」「想要興奮雀躍」等心情狀態，或「有個性」「果香豐富」等口味偏好，由AI分析店內酒款的匹配度，推薦最適合的酒款。

自2024年6月上線以來，深受廣大顧客好評，導入酒藏數如今已突破100家。

2026年1月起導入本系統的東京港區「東京港醸造」杜氏寺澤先生提供了以下評語：

「我們酒藏位於東京都心，常有附近上班的商務人士前來選購送給客戶的伴手禮或典禮用酒。我們重視讓顧客實際品嚐後再接待的服務方式，而KAORIUM能以易懂的語言補充說明酒款細膩的風味與專業知識。我們期待它能讓員工與顧客的溝通更加熱絡，幫助顧客重新發現自己的喜好。今後我們也將積極引入新技術，提供更優質的服務。」

東京港醸造「純米吟釀 原酒 江戶開城 All Tokyo」・「純米吟釀 原酒 江戶開城 Sustainable Sake」

藉此100家突破之契機，SCENTMATIC將持續擴大登錄品牌數量，支援更多顧客活用KAORIUM，持續推動酒藏的數位轉型。

關於侍酒師AI「KAORIUM for Sake & Wine」