寶佳札幌與北名古屋市共同驗證：每日攝取30ml檸檬汁可能有助維持健康

寶佳札幌食品飲料株式會社與愛知縣北名古屋市共同於2025年9月至12月推動「以檸檬讓市民更健康幸福的專案」，以249名北名古屋市民為對象，驗證每日持續攝取30ml檸檬汁對健康的影響。 該公司在北名古屋市設有以檸檬相關商品為主的製造工廠，已與當地共同發展超過60年。2012年，公司與北名古屋市簽署全面合作協定，透過檸檬推動健康與食育相關活動。2024年，雙方啟動本專案，進一步深化協定中的健康與食育合作。 第一階段由北名古屋市長及市公所職員參與，連續3個月每日攝取30ml檸檬汁，結果顯示收縮壓偏高者的收縮壓有下降趨勢，暗示可能有助於健康維持。第二階段則擴大為市民參與型專案，從多角度驗證在日常生活中攝取檸檬汁對健康的影響。 研究期間為2025年9月至12月，對象為249名北名古屋市民。參與者每日攝取30ml檸檬汁，約相當於1顆檸檬的果汁量，並持續3個月。檢查於攝取前、攝取1.5個月後及3個月後共進行3次，項目包括血壓、身體測量、尿液檢查，以及生活習慣、睡眠、壓力等問卷。最終分析對象為完成3次檢查的227人。 研究結果顯示，227名分析對象整體平均的收縮壓與攝取前相比沒有明顯變化。不過，在攝取前收縮壓屬於正常高值至高值血壓範圍，即120mmHg以上、139mmHg以下者中，攝取檸檬汁3個月後確認到收縮壓顯著下降。 睡眠方面，整體平均顯示持續攝取檸檬汁後睡眠品質有所改善。分層分析也顯示，攝取前睡眠品質較差者的改善幅度尤其明顯。 本專案在北名古屋市「健康舒適都市」宣言下進行，透過市民參與型健康驗證，確認在日常生活中持續攝取檸檬汁的可能健康影響。結果顯示，雖然整體平均收縮壓沒有大幅變化，但收縮壓偏高者出現下降，且睡眠品質有顯著改善。這些結果暗示，每日持續攝取30ml檸檬汁可能有助於維持健康狀態。 未來，公司將基於本專案取得的知見，持續創造檸檬的健康價值，並以易懂方式向市民及更多人傳遞相關資訊，致力於貢獻日常Well-Being。 北名古屋市太田市長表示，參與市民持續投入本專案，帶來非常良好的結果。這項成果顯示日常小習慣能與健康相連，具有重要意義。市府將把成果運用於未來健康政策，推動實現健康舒適都市。