日本首創剩食削減模式「完食計畫」與物流公司首度合作，建構剩食削減配送模式體系
最愛之食卓與 AnyCarry 合作，建構剩食削減配送模式。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月30日 18:00
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後4小時56分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月16日 10:05（收集後395小時9分鐘）
一般社團法人最愛之食卓（東京都）營運的「完食計畫」，為擴展事業版圖，進行了物流合作啟動、新據點開設及營運規則整備等體制強化措施。
「完食計畫」是日本首創的「再分配已完成的餐點」，為減少食物浪費並創造交流空間做出貢獻的事業。透過將企業過量生產、原本將被丟棄的餐點送至地區據點，並由地區居民一同享用完畢，同時實現了減少食物浪費與社群形成。
過去的配送主要由志工及工作人員負責營運，但透過強化物流體系，已為全國拓展奠定基礎。此外，透過統一與可視化規則，建構了能讓多元合作團體順暢營運的機制。
■與配送公司 AnyCarry 合作：活用專業食品配送網絡
「完食計畫」至今的餐點配送主要由事務局工作人員及志工執行，但為因應未來事業擴展，於 2026 年 3 月 3 日與配送公司 AnyCarry 股份有限公司簽訂業務委託合約，並活用該公司的配送網絡建構了新的物流體系。
以減少食物浪費為目的的配送模式，在物流領域仍屬少見的嘗試，雙方將共同實現有助於解決社會問題的新機制。「完食計畫」期望透過此次合作，導入食品配送的專業性，實現更安全穩定的配送。
過去的課題包括：為因應全國拓展，需要建構在維持一定溫度下進行短時間配送的機制，以及能有效率配送至多個據點的營運模式。此外，平日白天能開車的人員確保困難，也需要穩定的營運體制。更甚者，過去以事務局工作人員及志工為主的配送業務，在保險方面對於配送中的事故或交通違規的補償並不充分。
透過此次業務合作，導入了活用 AnyCarry 股份有限公司在食品配送專業性的配送方案。在「完食計畫」的管理下，由 AnyCarry 的專業人員負責從企業端剩餘餐點的裝載到配送。
此外，透過活用 AnyCarry 股份有限公司的自有系統「ADMS」，能即時掌握配送路線及目前位置等狀況，大幅提升了營運的精確度與穩定性。
常見問題
What is the Kanshoku Project?
The Kanshoku Project is Japan's first initiative to redistribute prepared meals, aiming to reduce food loss and create community spaces by delivering surplus food from companies to local hubs for community members to share and finish.
Who is AnyCarry?
AnyCarry Inc. is a logistics company that has partnered with the Kanshoku Project to provide specialized food delivery services, leveraging their professional network and delivery system 'ADMS'.
What challenges did the Kanshoku Project face before this partnership?
Previously, the project relied heavily on volunteers and staff for deliveries, facing challenges in maintaining temperature control, ensuring efficient multi-location delivery for nationwide expansion, securing daytime drivers, and having insufficient insurance coverage for delivery-related incidents.
How does the partnership with AnyCarry improve the Kanshoku Project's operations?
The partnership allows AnyCarry's professional staff to handle deliveries using their specialized expertise and the 'ADMS' system for real-time tracking, leading to safer, more stable, and efficient operations, and enabling the project to scale nationwide.
What is the goal of this new delivery model?
The goal is to establish a sustainable and scalable delivery model that effectively reduces food loss by utilizing professional logistics capabilities, contributing to solving social issues related to food waste.