無印良品「広島県産　井仁(いに)の棚田　はで干しこしひかり」を５店舗限定で新発売

　

　經營無印良品的株式會社良品計畫（東京都文京區／代表取締役社長 清水 智）將於 4 月 6 日（週一）起，在 5 家無印良品門市限定販售「廣島縣產 井仁梯田 曬乾越光米」。

　良品計畫以實現「感受良好的生活與社會」為目標，與地區民眾共享課題與價值觀，並推動各項活化地區的活動。此外，透過開放式的門市營運，致力於讓門市成為連結人與人、人與自然、人與社會的場所。

　井仁梯田是保留了日本古老優美原始風景的地區。然而，受到少子高齡化及人口減少導致休耕田增加的影響，其景觀正逐漸消失。廣島事業部※1 針對此課題，自 2019 年起與進行梯田保育活動的地區團體「Inipichu會※2」合作，展開了恢復梯田景觀的活動。此次，將首次販售透過該活動所收穫的稻米。

■活用休耕田的舉措

　位於廣島縣北部、擁有井仁梯田的山縣郡安藝太田町，受少子高齡化影響，人口急劇減少，被認為極有可能被認定為「消滅可能性自治體」。儘管位於該地區的井仁梯田曾入選「日本梯田百選」，擁有美麗的景觀，但休耕田增加已成為一項課題。

　廣島事業部懷抱著希望能協助復耕休耕田、讓梯田景觀重現的初衷，與長年守護梯田的當地「Inipichu會」共同舉辦插秧、收割等參與型活動，藉此增加與井仁梯田相關的人口，並致力於休耕田的復耕。今後為了持續在井仁的活動，我們將透過復耕休耕田、增加稻米收穫量，以及透過販售稻米增加收益，期望能藉由商業活動，實現井仁梯田景觀的可持續性保育。

■經太陽光充分「曬乾」的稻米

透過名為「曬乾（Hade-boshi）」的傳統日曬方式，利用陽光與風等大自然的恩惠，將稻米充分乾燥，使其甘甜與鮮味更加突出。相較於機械乾燥，其口感更為溫和，能感受到稻米原本的風味。

食用時，透過充分浸泡後再烹煮，水分能滲透至米芯，熱量也能均勻傳導至米粒內部，因此能煮出蓬鬆飽滿的米飯。

◆商品資訊

商品名稱：廣島縣產 井仁梯田 曬乾越光米

規格：300g（約2杯米份量）

含稅價格：490日圓

商品發售日：4/6（週一）

・販售門市（5家限定）

廣島Alpark、Yume Terrace祇園、永旺夢樂城廣島府中、永旺夢樂城橿原、京都山科

　今後，良品計畫也將持續推動深耕地區的活動。此外，透過活用地區資源的商品開發，創造穩定的生產與收益循環，並以商業活動為契機，致力於地區的可持續性活化。

※1 良品計畫的「廣島事業部」是良品計畫為了與地區居民及行政單位交流、合作，推動深入生活圈的展店，並建立地區密著型事業模式，於 2021 年 9 月起在國內 12 個地區（現為 8 個地區）所設置的「地區事業部」之一。

※2 成立於 1998 年。作為井仁自治會的下屬組織，是致力於地區活化的自主活動組織。主要以創造相關人口為目的，實施稻作體驗會及梯田認養制度等活動。