Richmond 飯店青森 早餐會場與酒廊全面翻新 藉由刷新早餐體驗，以「美食」與「人」進化為與在地連結的沉浸式飯店
Richmond 飯店青森將於2026年4月15日全面翻新早餐會場兼酒廊。飯店將提供體驗型在地特色早餐，並安排具備蘋果大師資格的員工，致力轉型為能深刻體驗青森文化的沉浸式飯店。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月10日 20:30
- 🔍 收集: 2026年4月11日 00:25（發表後3小時55分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 02:51（收集後218小時26分鐘）
由皇家集團（Royal Group）經營的連鎖飯店「Richmond Hotels」旗下的「Richmond 飯店青森」，將於2026年4月15日（三）將館內餐廳全面翻新開幕。除了作為早餐會場的功能外，該空間也將根據時段變身為可供休息的酒廊。除了空間設計的更新，菜單也煥然一新，進化為能深刻體驗青森飲食文化的內容。
透過此次翻新，除了提升已改裝客房的住宿價值外，我們將推動創造能豐富館內時光的空間。目標是透過與青森的飲食文化、傳統工藝以及當地人的相遇，讓住宿本身成為體驗青森的時光。藉此，我們將進化為與在地緊密連結的「沉浸式飯店」。
### ■從早晨開始環繞青森氛圍，在座位上用小鍋烹煮自選主菜的全新早餐體驗
透過此次翻新，我們將進化為「身在飯店也能體驗青森的早晨」。其象徵就是由旅客親手完成、能品嚐現做美味的小鍋主菜。
當您從「金目鯛涮涮鍋」或青森名產「烤貝味噌」中挑選一道後，工作人員會將小鍋送到您的座位上。從微微點火、熱氣緩緩升起的那一刻起，便能自然地與工作人員展開對話。等待料理完成的時光、四溢的香氣，以及圍繞小鍋的片刻，能柔和地拉近與同行者的距離，創造出溫馨的早晨時光。這是一頓重視「與誰、如何迎接早晨」的體驗型早餐。
在現場廚房，我們將提供使用十三湖產蜆仔的「蜆仔拉麵」、津輕地區傳承的名產「花枝煎餅（Igamenchi）」，以及使用當季食材、能品嚐青森時令風味的現炸「天婦羅」。這裡已進化為能享受香氣、聲音與熱度的五感自助餐。此外，以青森的象徵「蘋果」為主軸，重新開幕時將推出6種蘋果菜單。我們將蘋果多面向地融入料理、甜點與飲品中，毫無保留地展現青森蘋果的魅力。
在 Richmond 飯店青森，所有櫃檯人員皆已取得「青森蘋果檢定 超高級篇」的資格，並獲得一般社團法人青森縣蘋果對策協議會認證為「青森蘋果大師飯店」。工作人員會向旅客介紹各品種的特色等蘋果的魅力。此次翻新是繼2023年客房與大廳改裝實現「遇見青森傳統工藝空間」之後的進一步舉措。除了客房，我們正在全館（包含早餐會場兼酒廊）打造一個能遇見青森美食、文化與人的住宿環境。我們將飯店進化為與在地接觸的橋樑，不僅提供給觀光或商務旅客，也歡迎當地居民前來使用。
Richmond Hotels 未來也將持續提供讓海內外旅客滿意的服務，並...
透過此次翻新，除了提升已改裝客房的住宿價值外，我們將推動創造能豐富館內時光的空間。目標是透過與青森的飲食文化、傳統工藝以及當地人的相遇，讓住宿本身成為體驗青森的時光。藉此，我們將進化為與在地緊密連結的「沉浸式飯店」。
### ■從早晨開始環繞青森氛圍，在座位上用小鍋烹煮自選主菜的全新早餐體驗
透過此次翻新，我們將進化為「身在飯店也能體驗青森的早晨」。其象徵就是由旅客親手完成、能品嚐現做美味的小鍋主菜。
當您從「金目鯛涮涮鍋」或青森名產「烤貝味噌」中挑選一道後，工作人員會將小鍋送到您的座位上。從微微點火、熱氣緩緩升起的那一刻起，便能自然地與工作人員展開對話。等待料理完成的時光、四溢的香氣，以及圍繞小鍋的片刻，能柔和地拉近與同行者的距離，創造出溫馨的早晨時光。這是一頓重視「與誰、如何迎接早晨」的體驗型早餐。
在現場廚房，我們將提供使用十三湖產蜆仔的「蜆仔拉麵」、津輕地區傳承的名產「花枝煎餅（Igamenchi）」，以及使用當季食材、能品嚐青森時令風味的現炸「天婦羅」。這裡已進化為能享受香氣、聲音與熱度的五感自助餐。此外，以青森的象徵「蘋果」為主軸，重新開幕時將推出6種蘋果菜單。我們將蘋果多面向地融入料理、甜點與飲品中，毫無保留地展現青森蘋果的魅力。
在 Richmond 飯店青森，所有櫃檯人員皆已取得「青森蘋果檢定 超高級篇」的資格，並獲得一般社團法人青森縣蘋果對策協議會認證為「青森蘋果大師飯店」。工作人員會向旅客介紹各品種的特色等蘋果的魅力。此次翻新是繼2023年客房與大廳改裝實現「遇見青森傳統工藝空間」之後的進一步舉措。除了客房，我們正在全館（包含早餐會場兼酒廊）打造一個能遇見青森美食、文化與人的住宿環境。我們將飯店進化為與在地接觸的橋樑，不僅提供給觀光或商務旅客，也歡迎當地居民前來使用。
Richmond Hotels 未來也將持續提供讓海內外旅客滿意的服務，並...