【橫濱卡哈拉酒店及度假村】邀請Ethical Spirits酒吧與餐廳的斉藤一德先生，舉辦雞尾酒活動「The Session #24－Ethical Spirits Night－」
橫濱卡哈拉酒店及度假村將於2026年5月22日舉辦一日限定的雞尾酒活動。邀請Ethical Spirits的酒保斉藤一德先生，以利用廢棄食材升級再造的酒店原創琴酒「THE KAHALA GIN Rebloom」為主題，提供特別飲品。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月23日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月23日 12:29（收集後57分鐘）
以「Timeless Luxury – 忘卻時光、跨越時光、銘刻時光 –」為品牌理念的橫濱卡哈拉酒店及度假村（所在地：神奈川縣橫濱市西區港未來1-1-3 / 總經理：阿部 泰年），將於2026年5月22日（五）在 THE KAHALA Lounge 舉辦僅限一日的雞尾酒活動「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」。
「The Session」是一個邀請知名頂級酒保，讓賓客接觸其感性與技術的一日限定合作活動系列。透過客座酒保的個人特色與本酒店獨有的空間和素材交織，創造出只有在當天、當地才能品嚐到的特別時光。本次為第24屆，我們邀請到附設於Ethical Spirits蒸餾所「東京Riverside蒸餾所」2樓的酒吧與餐廳「Stage by Ethical Spirits」中擔任酒保的 斉藤 一德 先生作為嘉賓，並以酒店原創琴酒「THE KAHALA GIN Rebloom」為主題舉辦。這款琴酒是基於“再次綻放”的理念，在原本將被丟棄的素材中發現新價值，與Ethical Spirits股份有限公司共同開發的酒店原創產品。這不僅僅停留在永續發展的概念，更是一種嘗試，讓完成使命的素材再次發光，並拾起其背後的故事與時間，將其昇華為新的價值。在香氣深處層層交疊的，是素材所經歷的時間記憶。在那裡，肉眼看不見的過程與心思正靜靜地呼吸著。
斉藤先生以重視經典雞尾酒本質的同時，用細膩的平衡與獨特的詮釋來展現風格而聞名。他精心引出素材個性的方法，以及將整個空間設計為一種「體驗」的感性，已經迷倒了許多賓客。他那寧靜而深邃的表現手法，與「THE KAHALA GIN Rebloom」所蘊含的理念產生了深刻的共鳴。蘊含著“再次綻放”心思的一滴酒，在遇見新的感性時，會展現出什麼樣的表情呢？在初夏寧靜的夜晚，我們將為您帶來香氣與餘韻緩緩蔓延的特別時光。
■ 「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」概要
【地點】THE KAHALA Lounge
（橫濱卡哈拉酒店及度假村 14樓）
【日期】2026年5月22日（五）
【時間】15:00～17:00、19:00～23:00（最後點單 22:30）
【價格】3,036日圓（含稅及服務費）起
【主辦】橫濱卡哈拉酒店及度假村
【協辦】Ethical Spirits股份有限公司
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/6132/
【洽詢】045-522-0077（餐廳預約10:00～17:00）
■ 關於原創琴酒「THE KAHALA GIN Rebloom」
將THE KAHALA Lounge中未能完全使用的芒果和鳳梨果皮、紅茶茶葉、萃取後的咖啡粉等作為植物原料使用，體現了為素材注入新價值的“Rebloom（再次綻放）”理念。倒入玻璃杯的瞬間，散發出令人聯想到雞蛋花般甜美優雅的花香，以及源自芒果和鳳梨果實的明亮香調。由紅茶茶葉產生的溫和甜味蔓延開來，悠閒而華麗的餘韻，彷彿跨越時空再次讓花朵綻放。
【基底烈酒】原料用酒精（茨城縣製造）、酒粕燒酎（佐賀縣製造、秋田縣製造）
【植物原料】杜松子、芫荽籽、當歸根、鳶尾根、檸檬皮、橘子皮、佛手柑皮、洋甘菊、咖啡粉（※）、紅茶茶葉（※）、斐濟果、香蕉、洛神花、茉莉花茶、秘魯聖木、椰子、肉桂葉、熱情胡椒、泰國青檸葉、山椒、小荳蔻、鹽（夏威夷產）、芒果（※）、鳳梨（※）、蘋果
※ 標記為使用THE KAHALA Lounge未能完全使用的素材。
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/info/5409/
■ 斉藤 一德（KAZU SAITO）先生
在以餐飲服務為核心的服務業從業超過10年。
Ethical Spirits 營運之酒吧與餐廳「Stage by Ethical Spirits」的製作人。
「The Session」是一個邀請知名頂級酒保，讓賓客接觸其感性與技術的一日限定合作活動系列。透過客座酒保的個人特色與本酒店獨有的空間和素材交織，創造出只有在當天、當地才能品嚐到的特別時光。本次為第24屆，我們邀請到附設於Ethical Spirits蒸餾所「東京Riverside蒸餾所」2樓的酒吧與餐廳「Stage by Ethical Spirits」中擔任酒保的 斉藤 一德 先生作為嘉賓，並以酒店原創琴酒「THE KAHALA GIN Rebloom」為主題舉辦。這款琴酒是基於“再次綻放”的理念，在原本將被丟棄的素材中發現新價值，與Ethical Spirits股份有限公司共同開發的酒店原創產品。這不僅僅停留在永續發展的概念，更是一種嘗試，讓完成使命的素材再次發光，並拾起其背後的故事與時間，將其昇華為新的價值。在香氣深處層層交疊的，是素材所經歷的時間記憶。在那裡，肉眼看不見的過程與心思正靜靜地呼吸著。
斉藤先生以重視經典雞尾酒本質的同時，用細膩的平衡與獨特的詮釋來展現風格而聞名。他精心引出素材個性的方法，以及將整個空間設計為一種「體驗」的感性，已經迷倒了許多賓客。他那寧靜而深邃的表現手法，與「THE KAHALA GIN Rebloom」所蘊含的理念產生了深刻的共鳴。蘊含著“再次綻放”心思的一滴酒，在遇見新的感性時，會展現出什麼樣的表情呢？在初夏寧靜的夜晚，我們將為您帶來香氣與餘韻緩緩蔓延的特別時光。
■ 「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」概要
【地點】THE KAHALA Lounge
（橫濱卡哈拉酒店及度假村 14樓）
【日期】2026年5月22日（五）
【時間】15:00～17:00、19:00～23:00（最後點單 22:30）
【價格】3,036日圓（含稅及服務費）起
【主辦】橫濱卡哈拉酒店及度假村
【協辦】Ethical Spirits股份有限公司
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/event/6132/
【洽詢】045-522-0077（餐廳預約10:00～17:00）
■ 關於原創琴酒「THE KAHALA GIN Rebloom」
將THE KAHALA Lounge中未能完全使用的芒果和鳳梨果皮、紅茶茶葉、萃取後的咖啡粉等作為植物原料使用，體現了為素材注入新價值的“Rebloom（再次綻放）”理念。倒入玻璃杯的瞬間，散發出令人聯想到雞蛋花般甜美優雅的花香，以及源自芒果和鳳梨果實的明亮香調。由紅茶茶葉產生的溫和甜味蔓延開來，悠閒而華麗的餘韻，彷彿跨越時空再次讓花朵綻放。
【基底烈酒】原料用酒精（茨城縣製造）、酒粕燒酎（佐賀縣製造、秋田縣製造）
【植物原料】杜松子、芫荽籽、當歸根、鳶尾根、檸檬皮、橘子皮、佛手柑皮、洋甘菊、咖啡粉（※）、紅茶茶葉（※）、斐濟果、香蕉、洛神花、茉莉花茶、秘魯聖木、椰子、肉桂葉、熱情胡椒、泰國青檸葉、山椒、小荳蔻、鹽（夏威夷產）、芒果（※）、鳳梨（※）、蘋果
※ 標記為使用THE KAHALA Lounge未能完全使用的素材。
【URL】https://thekahala.jp/yokohama/info/5409/
■ 斉藤 一德（KAZU SAITO）先生
在以餐飲服務為核心的服務業從業超過10年。
Ethical Spirits 營運之酒吧與餐廳「Stage by Ethical Spirits」的製作人。