"Lotus" is an innovative Chinese restaurant located in Nishiazabu, Tokyo, known for fusing Chinese flavors with French culinary techniques. It has been selected for the "Tabelog Chinese Cuisine TOKYO Hyakumeiten 2026".

What is the "Omouma Sakaba" event?

"Omouma Sakaba" is a food event hosted by Suntory, aiming to provide a new experience of enjoying Chinese food with alcoholic beverages.

When and where is "Lotus" appearing at the event?

"Lotus" will be appearing with a food truck at the "Omouma Sakaba" Tokyo venue (Ariake Garden) for three days from April 10th to April 12th, 2026.

What special menu will "Lotus" offer?

They will offer a limited-edition menu item called "Yodare Pork Shumai," featuring their signature "Yodare Sauce." The price is 500 yen (tax included).

What is "Yodare Sauce"?

"Yodare Sauce" is a special sauce developed by "Lotus," made with a complex blend of spices that creates an aromatic and slightly numbing sensation, designed to pair well with alcoholic drinks.

【蓮】西麻布的「創新中華」首度登場餐車！「Tabelog 中華料理 TOKYO 百名店 2026」入選美味，單點 500 日圓起。三得利「Omouma Sakaba」限定三天出店！

2026年3月30日

西麻布的創新中華餐廳「蓮」，將以餐車形式出現在三得利主辦的活動「Omouma Sakaba」。

eventNQ 57/100出典：PR Times

📋 文章處理履歷

📰 發表: 2026年3月30日 20:00
🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後2小時56分鐘）
🤖 AI分析完成: 2026年4月16日 07:38（收集後392小時42分鐘）

NA Group股份有限公司（總部：神奈川縣橫濱市青葉區，代表取締役：奈良正德）將於 2026 年 4 月 10 日（五）至 12 日（日）共三天，以餐車形式特別出現在三得利主辦的美食活動「Omouma Sakaba」東京會場（有明花園）。

這家餐廳不僅入選「Tabelog 中華料理 TOKYO 百名店 2026」，更為此次活動特別研發了限定菜單「流口水豬肉燒賣」，以有別於平時套餐料理的「居酒屋風格」呈現，提出嶄新的飲食連結。

關於活動出店

▪️背景

「蓮」座落於東京西麻布的地下空間。主廚曾有法式料理背景，在此融合了中華料理的濃郁風味與法式料理的細膩技巧，創造出「創新中華」。店名「蓮」蘊含著「蓮花出淤泥而不染」的意境，象徵著料理強韌、美麗且獨特的自我主張。

此次決定參加三得利主辦的「Omouma Sakaba」，是希望讓更多人體驗「中華料理 x 酒」的全新樂趣。「蓮」的「連」字，有著「連結」之意。料理與酒的連結，以及店家與顧客的連結。

我們平時以預約制的套餐為主，這次將運用餐車的機動性，在活動特有的熱鬧氛圍中，為大家獻上最能搭配「一杯美酒」的佳餚。

▪️提供菜單

活動期間將限定提供兩款以「蓮」招牌自製「流口水醬汁」為主的料理。

流口水豬肉燒賣

使用粗絞豬肉製成，口感多汁且充滿肉感。一打開鍋蓋，熱氣蒸騰的同時，淋上「蓮」特製的「流口水醬汁」。數種香料複雜交織，撲鼻的香氣與令人愉悅的麻感，讓冰涼的酒精飲料更加順口。