東京都寫真美術館舉辦以「飲食」為主題的展覽「TOP Collection 明日的餐桌」

官方網站：https://topmuseum.jp/exhibition/5419/

原美樹子〈發語的周緣〉，2004年，彩色顯影印樣，東京都寫真美術館藏

　此次東京都寫真美術館即將舉辦「TOP Collection 明日的餐桌」展覽。

　「TOP Collection」展覽是從東京都寫真美術館所藏的約39,000件攝影與影像作品中，以各種不同切入點來介紹作品的企劃展。2026年度第二期的主題為「飲食」。我們的身體是由每日的餐食所組成，「飲食」與「生存」有著密不可分的關係。以「飲食」為線索來審視作品，將會浮現出與用餐相關的記憶、人際間的連結，以及我們目前所處的環境、高齡化、孤食等社會問題的叩問，進而帶來各種嶄新的啟發。

　本展覽分為四個章節，介紹島尾伸三、野口里佳、潮田登久子、原美樹子、川內倫子、奈良原一高、山田實、竹谷出、宮本隆司、宮崎學、土田光美、楢橋朝子、岩井優、折元立身等14位藝術家的作品。

　透過介紹從與飲食相關的多元視角所創作出的攝影及影像表現，我們尋求與大家一起思考「進食」與「共生」的契機。

本展亮點

以「飲食」為主題的攝影與影像展

在第1室「那時，在那張餐桌上」、第2室「飲食與地區之間」、第3室「在環境之中」、第4室「明日的餐桌」這四個章節中，介紹14位藝術家的攝影與影像作品，反思家族與自身的餐桌記憶、土地與環境的歷史、社會問題，以及以餐桌為核心的溝通交流。

受矚目作品

島尾伸三（1948–）的〈生活 1980–85〉系列，記錄了他與同為攝影師的妻子潮田登久子（1940–）及女兒Maho共同生活在一棟洋房中的家庭日常。雖然是特定家庭的紀錄，但作品中流露出的某種普遍親密感與懷舊情懷，卻能喚起每位觀者的個人記憶。在本展中，將同處一室展示島尾與潮田這對夫妻的作品，介紹他們各自注視的家庭風景。此外，我們也將一探宮崎學（1949–）突顯受人類社會影響的動物生態的〈當代野生動物〉系列，以及折元立身（1946–2025）展現「用餐是與他人共享時間和空間的行為」的行為藝術作品〈老奶奶的午餐〉系列等的魅力。

島尾伸三《點心／明明沒人要求，卻自顧自地》選自〈生活 1980–85〉 1980–1985年，明膠銀鹽相紙，東京都寫真美術館藏

舉辦「飲食」相關講座活動

展覽圖錄中，收錄了曾創作多部與飲食相關作品的作家兼歌人Kudo Rein的撰文。在講座活動方面，我們邀請了料理研究家土井善晴先生，從多角度探討飲食世界。離開展場的回程路上，浮現在您腦海中的食物是什麼？對您而言，餐桌的風景又是什麼模樣？希望這能成為一個契機，讓您在喜歡的餐廳享受美食，或與重要的人圍坐在餐桌旁，思考各自的「飲食」，感受延續至未來的人類營生活動。

本展構成

第1室「那時，在那張餐桌上」

在日常生活中，您會突然想起什麼樣的「飲食」風景呢？雖然因人而異，但與家人圍坐在餐桌旁的記憶，或許經常會浮現在腦海中。「飲食」不僅作為記憶不斷累積，最終更化為我們的血肉，塑造出現在的身體。

在第1室中，以家族與自身的餐桌記憶為主題，介紹島尾伸三、野口里佳、潮田登久子、原美樹子、川內倫子等5位藝術家的作品。

川內倫子 選自〈Cui Cui〉 2005年，單頻道錄像（223張幻燈片），藝術家自藏；潮田登久子《東京都目黑區》選自〈冰箱〉 1986年，明膠銀鹽相紙，東京都寫真美術館藏

第2室「飲食與地區之間」

在城市中，散布著許多餐廳、速食店等用餐場所。東京都寫真美術館所在的惠比壽地區，過去也曾是惠比壽啤酒工廠的所在地，是一塊與餐飲有著深厚淵源的土地。當然，飲食與土地的連結不僅限於都市的餐飲店。無論是為了捕魚而出海，或是為祈求豐收豐漁而向神社奉獻農作物，在人們的生活中，飲食都與各自的土地有著密切的關聯。對於生活在都市的我們來說，這些土地與飲食之間的連結，或許不知不覺中已經變得難以看見。

在第2室中，透過奈良原一高、山田實、竹谷出、宮本隆司的作品，探討土地與飲食的連結