岐阜縣坂祝町官民合作推出新商品「蔥鹽醬汁」，町公所舉辦發表會

以地方創生為核心業務的Redhorse Corporation，根據與岐阜縣坂祝町簽訂的「地方創生企業人制度」，推出了首款共同開發商品「蔥鹽醬汁」。本產品由公司派遣的地方創生企業人主導，與當地的「德田蔥」農戶及町公所合作開發。為紀念產品上市，坂祝町於5月18日在町公所舉辦了新商品發表會，町長及生產者皆出席參加。本計畫始於地方創生企業人從當地居民及業者口中得知「坂祝町缺乏方便的伴手禮」這一課題。在調查過程中，他們將目光投向了也用於學校午餐的在地「德田蔥」。在能夠全年穩定供應的專業農戶苅谷先生的協助下，決定開發這款既適合日常使用又適合作為禮品的「蔥鹽醬汁」。在開發過程中，特別重視反映在地聲音。包括町長、職員、議會相關人士等共計70多人參與了試吃與投票。最終從兩款試作品中，採用了支持度最高的一款。該醬汁最大限度地提高了蔥的含量，濃縮了其原有的香氣與鮮味。這是一款萬能調味料，不僅適合生菜沙拉，與生魚片冷盤（Carpaccio）等魚類料理或肉類料理也非常搭配。上市日期為2026年5月20日，售價為開放價格。主要銷售通路包括NPO法人坂祝町城鎮發展推進機構、川島高速公路休息站、道之驛美濃加茂等。此外，預計於5月底起作為坂祝町的故鄉納稅回禮提供。在發表會上，苅谷先生表示：「以前很少見到蔥做的醬汁。希望大家能透過這款產品品嚐到蔥的美味。」伊藤町長則表示：「這款產品口感好，且能充分感受到蔥的風味。希望以此為契機，讓更多人認識坂祝町。」本公司自2025年10月起與坂祝町簽訂基於地方創生企業人制度的協議，並派遣了一名員工。本產品的開發是該協議中「開發新特產」主題的一環。活動推動的三大支柱為：強化資訊傳播力、開發特產及擴大銷售通路、透過支援町內業者與地區團體來促進地方活化。本公司今後將繼續利用此制度，與坂祝町的各位共同致力於創造新價值與永續的城鎮建設。