君度 x Bar De Vie x Spotted Stone：全球矚目的巴黎名店將於東京舉辦一晚限定客座調酒活動

以「重質不重量」的觀念為核心，導入永續栽培法並為葡萄酒與烈酒業界帶來革新的人頭馬君度日本株式會社（東京都港區／代表取締役 Xavier Taro），邀請了來自法國巴黎名店「Bar De Vie」的共同創辦人兼調酒師Alex Francis作為嘉賓，將於2026年5月28日（週四）在1 Hotel Tokyo的Spotted Stone提供一晚限定的特別調酒。

被譽為現今巴黎最具創新性的雞尾酒酒吧之一，法國巴黎的名店Bar De Vie，在實踐永續發展的同時，以提供全新感官體驗的調酒而受到全球矚目。他們堅持活用直接從法國農民採購的食材，並將浪費降至最低，這份執著源自於對與自然和諧共存及永續未來的熱情。在本次的客座調酒活動中，打造Bar De Vie的Alex Francis先生將特別來日，展現藝術般的調酒體驗。

Alex Francis先生是支撐巴黎指標性酒吧「Little Red Door」（「全球50大酒吧」常客）成功的核心人物之一。他所經營的Bar De Vie，秉持著「從農場到酒杯（Farm-to-Glass）」的理念，將原本應被丟棄的素材昇華為具有新價值的特殊元素。這種思想與1 Hotel Tokyo重視與自然和諧、在將環境負擔降至最低的同時追求永續未來的理念產生了深刻共鳴。該飯店所提倡的活用天然素材、推動升級改造、資源循環等理念不謀而合，促成了這次特別的合作。

在這個特別的夜晚，將提供使用干邑特優香檳「人頭馬（Rémy Martin）」、法國頂級橙酒「君度（Cointreau）」、以及洋梨干邑香甜酒「Belle de Brillet」所調製的限定調酒。敬請期待這場能完美引出各自特色，並透過五感體驗Bar De Vie獨有的法國風土氣息的藝術級調酒體驗。

■ 活動概要

舉辦時間：5月28日（週四）20:00起
地點：1 Hotel Tokyo／Spotted Stone（38樓）
東京都港區赤坂2-17-22

■ 供應調酒 各3,000日圓（含稅及服務費）
・TOMATO_v2
君度橙酒、番茄生命之水、不甜苦艾酒

・BLUEBERRY_v2
人頭馬VSOP、藍莓皮諾甜酒、紅苦艾酒

・PEAR_v1
Belle de Brillet洋梨香甜酒、洋梨雪酪、洋梨果皮氣泡水

・HAY_v4
Domaine des Hautes Glaces Vulson生命之水、乾草氣泡水、黃酒（Vin Jaune）

■ 關於 Bar De Vie
位於法國巴黎蒙特吉爾區（Montorgueil）的Bar De Vie，是一間擁有雙重概念的酒吧餐廳，一樓為高級餐廳，地下室為雞尾酒酒吧。以永續發展、季節性及職人精神為核心，透過在一杯調酒中展現當地特有素材與季節感的創新手法而備受關注，並入選為「Top 500 Bars」。
共同創辦人兼調酒師Alex Francis先生，以引領巴黎世界級名店「Little Red Door」創新而聞名，並名列評選酒吧業界最具影響力百人的「Bar World 100 List」，在國際上享有極高評價。他將古典技法與現代感性結合，創造出獨創的調酒，是引領全球酒吧文化發展的重要人物。

■ 關於 1 Hotels
1 Hotels作為一個「從大自然汲取靈感的使命驅動型奢華生活方式飯店品牌」，致力於追求永續設計與建築、卓越的舒適度以及無與倫比的待客之道的完美融合。