「Belle de Brillet」× 備受全球矚目的雞尾酒酒吧「Torto」：擁有者兼調酒師 José Mendes 將舉辦僅此一夜的特別客座調酒
日本君度人頭馬將於4月24日在 1 Hotel Tokyo / NiNi Bar 舉辦客座調酒活動，邀請來自葡萄牙名吧 Torto 的調酒師 José Mendes 獻技。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月21日 00:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 09:31（發表後57小時31分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 04:09（收集後18小時38分鐘）
日本君度人頭馬株式會社（東京都港區／代表董事：Xavier Taro）將邀請引領葡萄牙酒吧界的新星雞尾酒酒吧「Torto」的擁有者兼調酒師 José Mendes（喬瑟·門德斯），於4月24日（週五）在 1 Hotel Tokyo／NiNi Bar 舉辦特別的客座調酒活動。
本活動以南法蔚藍海岸精髓為概念的現代餐飲「NiNi」的世界觀為背景，並以100%天然洋梨與干邑白蘭地製成的法國香甜酒「Belle de Brillet」為主軸構成。以與法國飲食文化具有高親和力的該品牌為中心，加入「Remy Martin VSOP」、「Cointreau」、「Bruichladdich」，共提供4款使用烈酒與香甜酒調製的雞尾酒，作為僅此一日的特別陣容。
牽引葡萄牙酒吧界的雞尾酒酒吧「Torto」
以葡萄牙波多為據點，作為新浪潮雞尾酒酒吧代表而備受矚目的Torto，以兼具玩心與精湛技術的現代調酒確立了評價，呈現出細緻卻又自由且現代的雞尾酒。除了在「Lisbon Bar Show」及「Mesa Marcada Awards」獲獎外，更入選「The World’s 50 Best」的全球指南「50 Best Discovery」，作為葡萄牙首屈一指的酒吧獲得了極高的評價。
本次該酒吧的擁有者兼調酒師 José Mendes 先生將造訪日本。他於2018年榮獲「Best Young Talent」，2019年更在「World Class Portugal」中榮獲「Best Bartender」。自 Torto 開幕起便參與其中，以兼具創造性與紀律的方法，追求基於現代雞尾酒工藝的嶄新表現。
體現南法精神的餐飲空間「NiNi」
作為活動會場的 1 Hotel Tokyo／NiNi，是融合了南法蔚藍海岸的開放感與日本的四季、細緻技藝及「克制之美」的現代餐廳。將普羅旺斯的香草與橄欖油、新鮮海鮮與柑橘等地中海的恩惠，以日本的感性與職人技藝重新詮釋，提供重視引出食材原始風味的料理。本活動將於該餐廳的酒吧區舉辦。
Torto所體現的現代雞尾酒場景、NiNi所描繪的南法精神，以及源自法國的 Belle de Brillet 交織出的風味將在此共鳴，這是一次特別的機會。敬請享受這個跨越國界與類型、文化交匯的夜晚。
【活動概要】Torto Bar Takeover
・提供調酒：使用 Belle de Brillet／Remy Martin VSOP／Cointreau／Bruichladdich 調製的4種雞尾酒
・地點：1 Hotel Tokyo／NiNi Bar（38樓）〒107-0052 東京都港區赤坂2-17-22
・日期與時間：2026年4月24日（週五）20：00 ～ 23：00
▶點此預約
活動結束後，將於5月1日（週五）～ 6月30日（週二）舉辦 Belle de Brillet 雞尾酒節。
【提供調酒】 各2,500日圓（含稅）
・JUICY
Belle de Brillet／Remy Martin VSOP／Timur Berry／Cacao／Dark Chocolate
・PEANUT MACUMBA
Cointreau／Remy Martin VSOP／White Penja／Grapefruit／Tamarind／Peanut
・FRANCESINHA
Remy Martin VSOP／Bruichladdich Classic Laddie／White Penja／Piment D'Espellete／Kukicha／Bay leaf／Mango
*除上述之外，預計還會提供1款
■Torto
以葡萄牙波多為據點，作為新浪潮雞尾酒酒吧代表而備受矚目。曾於「Lisbon Bar Show」及「Mesa Marcada Awards」獲獎，並入選「The World’s 50 Best」，作為葡萄牙首屈一指的酒吧獲得了極高的評價。（官方網站・Instagram）
■1 Hotels
1 Hotels 是...
本活動以南法蔚藍海岸精髓為概念的現代餐飲「NiNi」的世界觀為背景，並以100%天然洋梨與干邑白蘭地製成的法國香甜酒「Belle de Brillet」為主軸構成。以與法國飲食文化具有高親和力的該品牌為中心，加入「Remy Martin VSOP」、「Cointreau」、「Bruichladdich」，共提供4款使用烈酒與香甜酒調製的雞尾酒，作為僅此一日的特別陣容。
牽引葡萄牙酒吧界的雞尾酒酒吧「Torto」
以葡萄牙波多為據點，作為新浪潮雞尾酒酒吧代表而備受矚目的Torto，以兼具玩心與精湛技術的現代調酒確立了評價，呈現出細緻卻又自由且現代的雞尾酒。除了在「Lisbon Bar Show」及「Mesa Marcada Awards」獲獎外，更入選「The World’s 50 Best」的全球指南「50 Best Discovery」，作為葡萄牙首屈一指的酒吧獲得了極高的評價。
本次該酒吧的擁有者兼調酒師 José Mendes 先生將造訪日本。他於2018年榮獲「Best Young Talent」，2019年更在「World Class Portugal」中榮獲「Best Bartender」。自 Torto 開幕起便參與其中，以兼具創造性與紀律的方法，追求基於現代雞尾酒工藝的嶄新表現。
體現南法精神的餐飲空間「NiNi」
作為活動會場的 1 Hotel Tokyo／NiNi，是融合了南法蔚藍海岸的開放感與日本的四季、細緻技藝及「克制之美」的現代餐廳。將普羅旺斯的香草與橄欖油、新鮮海鮮與柑橘等地中海的恩惠，以日本的感性與職人技藝重新詮釋，提供重視引出食材原始風味的料理。本活動將於該餐廳的酒吧區舉辦。
Torto所體現的現代雞尾酒場景、NiNi所描繪的南法精神，以及源自法國的 Belle de Brillet 交織出的風味將在此共鳴，這是一次特別的機會。敬請享受這個跨越國界與類型、文化交匯的夜晚。
【活動概要】Torto Bar Takeover
・提供調酒：使用 Belle de Brillet／Remy Martin VSOP／Cointreau／Bruichladdich 調製的4種雞尾酒
・地點：1 Hotel Tokyo／NiNi Bar（38樓）〒107-0052 東京都港區赤坂2-17-22
・日期與時間：2026年4月24日（週五）20：00 ～ 23：00
▶點此預約
活動結束後，將於5月1日（週五）～ 6月30日（週二）舉辦 Belle de Brillet 雞尾酒節。
【提供調酒】 各2,500日圓（含稅）
・JUICY
Belle de Brillet／Remy Martin VSOP／Timur Berry／Cacao／Dark Chocolate
・PEANUT MACUMBA
Cointreau／Remy Martin VSOP／White Penja／Grapefruit／Tamarind／Peanut
・FRANCESINHA
Remy Martin VSOP／Bruichladdich Classic Laddie／White Penja／Piment D'Espellete／Kukicha／Bay leaf／Mango
*除上述之外，預計還會提供1款
■Torto
以葡萄牙波多為據點，作為新浪潮雞尾酒酒吧代表而備受矚目。曾於「Lisbon Bar Show」及「Mesa Marcada Awards」獲獎，並入選「The World’s 50 Best」，作為葡萄牙首屈一指的酒吧獲得了極高的評價。（官方網站・Instagram）
■1 Hotels
1 Hotels 是...