加州梅乾協會為北海道文教大學學生舉辦「從腸道到骨骼的加州梅乾『梅活營養研討會』」
Key facts
- 加州梅乾協會為北海道文教大學學生舉辦「從腸道到骨骼的加州梅乾『梅活營養研討會』」
- 加州梅乾協會於2026年5月26日在北海道文教大學，為目標成為註冊營養師的學生舉辦了「梅活營養研討會」。專家們就加州梅乾對腸道健康及骨骼健康的益處進行了講座，促進其在未來營養指導中的應用。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月10日
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加州梅乾協會於2026年5月26日在北海道文教大學，為目標成為註冊營養師的學生舉辦了「梅活營養研討會」。專家們就加州梅乾對腸道健康及骨骼健康的益處進行了講座，促進其在未來營養指導中的應用。
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- 加州梅乾協會為北海道文教大學學生舉辦「從腸道到骨骼的加州梅乾『梅活營養研討會』」 (2026年6月10日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月10日
加州梅乾協會於2026年5月26日在北海道文教大學，為目標成為註冊營養師的學生舉辦了「梅活營養研討會」。專家們就加州梅乾對腸道健康及骨骼健康的益處進行了講座，促進其在未來營養指導中的應用。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月10日 19:05
- 🔍 收集: 2026年6月10日 10:21
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月10日 20:13（收集後9小時52分鐘）
加州梅乾協會於2026年5月26日（星期二）在北海道文教大學（北海道惠庭市），為人類科學部健康營養學科中目標成為註冊營養師的學生，舉辦了「梅活營養研討會」。
本次研討會旨在讓未來將在飲食指導和營養教育領域扮演重要角色的營養專家學生們，更深入了解加州梅乾的營養價值、健康益處以及在各種料理中的廣泛應用性。
本次針對健康營養學科的一年級學生舉辦了兩場講座。
第一場和第二場講座各有29名學生出席，總計58人參加。
本次研討會邀請了以下三位老師進行演講：
笠岡誠一 老師（線上講座）
文教大學 健康營養學部 管理營養學科 教授・註冊營養師
「以加州梅乾支持腸道健康」
上西一弘 老師
日本營養大學（原女子營養大學）營養生理學研究室 教授
「梅乾對骨骼營養的健康功效」
伊達友美 老師
NPO法人 女性健康飲食推進機構 理事長・註冊營養師
戶板女子短期大學 客座教授
「美味腸活餐與骨活餐中加入梅乾！～增添鮮味與營養的秘訣」
據悉，伊達老師在擔任本次研討會講師之前，就已感受到梅乾不僅限於改善排便的效果，並已將其納入日常飲食中。
【研討會詳細報告】
＜以加州梅乾支持腸道健康＞
文教大學 健康營養學部 管理營養學科 教授／註冊營養師
笠岡誠一 老師（線上講座）
笠岡老師主要講述了加州梅乾對腸道健康的益處。
【腸道健康的定義】
「腸活」是指改善大腸內的環境，增加有益菌（如雙歧桿菌），並為這些菌提供養分。為此，膳食纖維非常重要。
【梅乾在腸道健康方面的優勢】
・膳食纖維
與其他水果相比，梅乾的膳食纖維濃度較高，其一大特點是含有理想比例（約1:1）的「水溶性」和「不溶性」兩種膳食纖維。
・山梨糖醇
梅乾含有比其他水果更多的山梨糖醇。山梨糖醇不會在小腸被吸收，而是進入大腸。山梨糖醇增加會提高滲透壓，使其更容易吸收水分，從而使糞便更容易排出，有助於緩解便秘。
【腸道細菌與短鏈脂肪酸】
水溶性膳食纖維成為腸道細菌（有益菌）的養分，在分解過程中會產生「短鏈脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）」。短鏈脂肪酸具有「強化免疫屏障功能」、「促進胰島素分泌」、「預防肥胖和生活習慣病」等作用。
＜梅乾對骨骼營養的健康功效＞
日本營養大學（原女子營養大學）營養生理學研究室 教授
上西一弘 老師
上西老師講述了加州梅乾對骨骼健康的益處。
【骨骼健康所需的要素】
骨骼的代謝非常活躍，全身骨骼每三年就會更新一次。
為了順利更新，需要「骨骼材料」、「骨骼代謝」以及「抑制糖化和氧化」。
・骨骼材料：需要鈣質、蛋白質
・骨骼代謝：需要維生素D、維生素K、B群維生素、維生素C
・抑制糖化和氧化：需要抗氧化物質等
其中，梅乾所含的以下營養素對「骨骼代謝」和「抑制糖化和氧化」非常有用。
【骨骼代謝】
梅乾中含有的與骨骼代謝相關的營養素包括：「維生素K」、對改善骨質有效的「維生素B6」，以及能減少破骨細胞數量、抑制骨吸收、促進骨形成、改善骨密度、骨質和骨骼代謝的「β-隱黃質（植物性維生素A）」。
【抗氧化】
氧化壓力會降低製造骨骼的成骨細胞的活性。梅乾中含有的多酚具有很強的抗氧化作用，能將活性氧等有害物質轉化為無害物質。
梅乾含有大量的多酚，僅次於紅酒和咖啡，其抗氧化物質值在蔬菜和水果中是最高的。
＜美味腸活餐與骨活餐中加入梅乾！～增添鮮味與營養的秘訣＞
NPO法人 女性健康飲食推進機構 理事長・註冊營養師／戶板女子短期大學 客座教授
伊達友美 老師
伊達老師從如何美味且自然地持續攝取梅乾的角度進行了說明。
【梅乾的攝取方法】
・直接食用
梅乾的一大優點是便於攜帶。不僅可以輕鬆攝取營養，而且由於含有帶來清涼感的山梨糖醇，也可以作為方便食用的零食替代品。
・與優格一起食用
由於梅乾有助於骨骼代謝，與含有骨骼材料鈣質和蛋白質的優格一起食用，對骨骼健康（當然也對腸道健康）更有效。
・用於烹飪
梅乾不僅可以增加自然的甜味和鮮味，還有助於增加濃郁度和光澤、使肉質變嫩、提升麵團的濕潤度。
【食譜】
・梅乾和新洋蔥濃湯：同時攝取梅乾的山梨糖醇和洋蔥的低聚果糖，可以活化腸道有益菌。
・雞肉梅乾軟煮：利用梅乾的自然甜味和鮮味，可以減少糖的用量。
・梅乾豆腐軟嫩肉丸：將梅乾用作肉丸的粘合劑，可以增加營養和鮮味。
希望各位在未來的實習以及成為營養師後的實際工作中，也能將梅乾運用到食譜中。
也請務必透過以下連結查看加州梅乾協會提供的食譜。
https://www.prune.jp/recipe
關於加州梅乾協會
加州梅乾協會成立於1980年，根據加州食品農業部的授權，是一個代表種植者和加工商的組織。在全球最大的產地加州，頂級梅乾種植在薩克拉門托和聖華金河谷的果園中。協會以「透過加州梅乾實現終身健康」為理念，憑藉嚴格的食品安全和永續性標準，以及世代相傳的種植技術和知識，引領市場。California Prunes. Prunes. For life.
■加州梅乾協會日本官方網站：https://www.prune.jp
■官方X帳號：https://twitter.com/prune_fan?lang=ja
■官方Instagram帳號：https://www.instagram.com/californiaprunejp/
■官方Facebook帳號：https://www.facebook.com/prunefan/?locale=ja_JP
本次研討會旨在讓未來將在飲食指導和營養教育領域扮演重要角色的營養專家學生們，更深入了解加州梅乾的營養價值、健康益處以及在各種料理中的廣泛應用性。
本次針對健康營養學科的一年級學生舉辦了兩場講座。
第一場和第二場講座各有29名學生出席，總計58人參加。
本次研討會邀請了以下三位老師進行演講：
笠岡誠一 老師（線上講座）
文教大學 健康營養學部 管理營養學科 教授・註冊營養師
「以加州梅乾支持腸道健康」
上西一弘 老師
日本營養大學（原女子營養大學）營養生理學研究室 教授
「梅乾對骨骼營養的健康功效」
伊達友美 老師
NPO法人 女性健康飲食推進機構 理事長・註冊營養師
戶板女子短期大學 客座教授
「美味腸活餐與骨活餐中加入梅乾！～增添鮮味與營養的秘訣」
據悉，伊達老師在擔任本次研討會講師之前，就已感受到梅乾不僅限於改善排便的效果，並已將其納入日常飲食中。
【研討會詳細報告】
＜以加州梅乾支持腸道健康＞
文教大學 健康營養學部 管理營養學科 教授／註冊營養師
笠岡誠一 老師（線上講座）
笠岡老師主要講述了加州梅乾對腸道健康的益處。
【腸道健康的定義】
「腸活」是指改善大腸內的環境，增加有益菌（如雙歧桿菌），並為這些菌提供養分。為此，膳食纖維非常重要。
【梅乾在腸道健康方面的優勢】
・膳食纖維
與其他水果相比，梅乾的膳食纖維濃度較高，其一大特點是含有理想比例（約1:1）的「水溶性」和「不溶性」兩種膳食纖維。
・山梨糖醇
梅乾含有比其他水果更多的山梨糖醇。山梨糖醇不會在小腸被吸收，而是進入大腸。山梨糖醇增加會提高滲透壓，使其更容易吸收水分，從而使糞便更容易排出，有助於緩解便秘。
【腸道細菌與短鏈脂肪酸】
水溶性膳食纖維成為腸道細菌（有益菌）的養分，在分解過程中會產生「短鏈脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）」。短鏈脂肪酸具有「強化免疫屏障功能」、「促進胰島素分泌」、「預防肥胖和生活習慣病」等作用。
＜梅乾對骨骼營養的健康功效＞
日本營養大學（原女子營養大學）營養生理學研究室 教授
上西一弘 老師
上西老師講述了加州梅乾對骨骼健康的益處。
【骨骼健康所需的要素】
骨骼的代謝非常活躍，全身骨骼每三年就會更新一次。
為了順利更新，需要「骨骼材料」、「骨骼代謝」以及「抑制糖化和氧化」。
・骨骼材料：需要鈣質、蛋白質
・骨骼代謝：需要維生素D、維生素K、B群維生素、維生素C
・抑制糖化和氧化：需要抗氧化物質等
其中，梅乾所含的以下營養素對「骨骼代謝」和「抑制糖化和氧化」非常有用。
【骨骼代謝】
梅乾中含有的與骨骼代謝相關的營養素包括：「維生素K」、對改善骨質有效的「維生素B6」，以及能減少破骨細胞數量、抑制骨吸收、促進骨形成、改善骨密度、骨質和骨骼代謝的「β-隱黃質（植物性維生素A）」。
【抗氧化】
氧化壓力會降低製造骨骼的成骨細胞的活性。梅乾中含有的多酚具有很強的抗氧化作用，能將活性氧等有害物質轉化為無害物質。
梅乾含有大量的多酚，僅次於紅酒和咖啡，其抗氧化物質值在蔬菜和水果中是最高的。
＜美味腸活餐與骨活餐中加入梅乾！～增添鮮味與營養的秘訣＞
NPO法人 女性健康飲食推進機構 理事長・註冊營養師／戶板女子短期大學 客座教授
伊達友美 老師
伊達老師從如何美味且自然地持續攝取梅乾的角度進行了說明。
【梅乾的攝取方法】
・直接食用
梅乾的一大優點是便於攜帶。不僅可以輕鬆攝取營養，而且由於含有帶來清涼感的山梨糖醇，也可以作為方便食用的零食替代品。
・與優格一起食用
由於梅乾有助於骨骼代謝，與含有骨骼材料鈣質和蛋白質的優格一起食用，對骨骼健康（當然也對腸道健康）更有效。
・用於烹飪
梅乾不僅可以增加自然的甜味和鮮味，還有助於增加濃郁度和光澤、使肉質變嫩、提升麵團的濕潤度。
【食譜】
・梅乾和新洋蔥濃湯：同時攝取梅乾的山梨糖醇和洋蔥的低聚果糖，可以活化腸道有益菌。
・雞肉梅乾軟煮：利用梅乾的自然甜味和鮮味，可以減少糖的用量。
・梅乾豆腐軟嫩肉丸：將梅乾用作肉丸的粘合劑，可以增加營養和鮮味。
希望各位在未來的實習以及成為營養師後的實際工作中，也能將梅乾運用到食譜中。
也請務必透過以下連結查看加州梅乾協會提供的食譜。
https://www.prune.jp/recipe
關於加州梅乾協會
加州梅乾協會成立於1980年，根據加州食品農業部的授權，是一個代表種植者和加工商的組織。在全球最大的產地加州，頂級梅乾種植在薩克拉門托和聖華金河谷的果園中。協會以「透過加州梅乾實現終身健康」為理念，憑藉嚴格的食品安全和永續性標準，以及世代相傳的種植技術和知識，引領市場。California Prunes. Prunes. For life.
■加州梅乾協會日本官方網站：https://www.prune.jp
■官方X帳號：https://twitter.com/prune_fan?lang=ja
■官方Instagram帳號：https://www.instagram.com/californiaprunejp/
■官方Facebook帳號：https://www.facebook.com/prunefan/?locale=ja_JP
常見問題
梅乾對腸道健康有何益處？
含有理想比例的水溶性與不溶性膳食纖維，山梨糖醇能促進排便順暢。
梅乾如何有助於骨骼健康？
維生素K、B6和β-隱黃質支持骨骼代謝，多酚則提供抗氧化效果。
在烹飪中使用梅乾有什麼好處？
能增添天然甜味和鮮味，提供濃郁度和光澤，使肉質變嫩，並使烘焙食品更濕潤。