都内5店舗で「カリフォルニアプルーンカフェフェア」開催

カリフォルニアプルーン協会は、都内エリアの人気カフェ5店舗にて「カリフォルニアプルーンカフェフェア」を開催することをお知らせいたします。各カフェにつき、カリフォルニアプルーンを使用したオリジナルメニュー２品が2026年6月中の期間限定で提供されます。

カリフォルニアプルーンは砂糖不使用の自然な甘みと芳醇な風味が特徴で、食物繊維やカリウム、ビタミンKなどを含む、バランスの取れた栄養成分が高く評価されています。特に近年では、カリフォルニアプルーンの汎用性が改めて認識されており、飲食・フードサービス業界においても、メニューにもたらす付加価値や味わいのメリットに強い関心が寄せられています。

本フェアは、健康志向の人々が集い、トレンドの発信地となる都内エリアの人気カフェの5店舗にて実施。シェフたちの自由な発想とアレンジにより、ホールやピューレといったカリフォルニアプルーンの異なる形状を生かし、その奥深い味わいを引き出した、満足感がありながらも罪悪感なく楽しめる多彩なメニューが登場します。

【カリフォルニアプルーンカフェフェア 実施概要】

参加店舗：
・nephew（代々木）
・Parklet Bakery Nihonbashi（日本橋）
・ukafe（六本木）
・EAT GOOD PLACE（池袋）
・Vegetable base TOKYO Ebisu（恵比寿）

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・カリフォルニアプルーンバスクチーズケーキ
・自家製ロースハムとカリフォルニアプルーンのサンドイッチ
店舗で人気のバスクチーズケーキにプルーンを合わせたデザート。低温調理の自家製ロースハムにプルーンジャムを添えたサンドイッチ。

Parklet Bakery Nihonbashi（販売期間：6/8〜6/21）
・カリフォルニアプルーンとココナッツのグラノーラパフェ
・カリフォルニアプルーンと国産柑橘のトースト

ukafe（販売期間：6/1〜6/30）
・Beauty Fiber Smoothie w/ California Prune
・Beauty California Prune Salad w/ mustard dressing

EAT GOOD PLACE
・カリフォルニアプルーンと鶏モモ肉の白ワイン煮込み
・カリフォルニアプルーンとローズマリーのガーデンマフィン