秋田男鹿「Satoyama Coffee」與「早苗饗蒸餾所」聯名合作，透過兩種烘焙與兩種萃取方式誕生的奢華咖啡利口酒『SANABURI LIQUEUR Coffee prototype06』正式發售
經營秋田縣男鹿市「早苗饗蒸餾所」的SANABURI公司，與當地烘焙坊「Satoyama Coffee」合作推出新款咖啡利口酒。產品採用兩種烘焙度與兩種萃取法，創造出獨特風味，彰顯了根植於地方工藝的夥伴關係。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月7日 00:40
- 🔍 收集: 2026年4月6日 16:00
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月21日 00:28（收集後344小時27分鐘）
在秋田縣男鹿市以酒粕為原料製造烈酒等的「早苗饗（Sanaburi）蒸餾所」，其營運公司株式会社SANABURI（秋田縣男鹿市，代表：齋藤翔太）宣布，新商品『SANABURI LIQUEUR 咖啡 prototype06』已於2月19日開始販售。https://sanaburi.co.jp/shop/172/
本商品是與以男鹿為據點的咖啡烘焙坊「Satoyama Coffee」（代表：大西克直）的聯名商品。使用來自衣索比亞的單一莊園咖啡豆，分為淺焙與深焙兩種，並結合蒸餾與浸漬兩種萃取方式，誕生了能同時享受果香與深邃濃郁風味的咖啡利口酒。
開發背景：源於蒸餾所開業以來的信賴關係，對咖啡的真誠態度
「Satoyama Coffee」是早苗饗蒸餾所自開業以來的合作夥伴。雙方持續進行合作，包括開發與提供蒸餾所的原創特調咖啡，以及在烈酒「Sanaburi Gin」（SANABURI GIN prototype02）中使用咖啡豆等。這次的合作關係更進一步，催生了咖啡利口酒的開發。
「Satoyama Coffee」的代表大西克直先生親自前往衣索比亞，與咖啡農家進行直接交易，是一家精品咖啡專賣店。他們也積極投入永續咖啡的製作，例如透過直接交易改善農家收入，以及使用以農林複合經營（對森林負擔較小的農法）栽培的咖啡豆。
商品特點：將咖啡浸泡於咖啡烈酒中，帶來雙重的咖啡體驗
1. 使用來自衣索比亞・西達摩・Teferi Kela產區，嚴選單一莊園的咖啡豆
