【新橫濱王子大飯店】以「預防骨折」為主題的鈣質魚類料理，由當地小學生構思的菜單登場

新橫濱王子大飯店（地址：橫濱市港北區新橫濱3-4；總經理：武田昌人）將於2026年4月1日（星期三）至5月31日（星期六）期間，在2樓的自助餐廳Kehel推出由大豆戶小學學生構思的自助餐菜單。

小學生構思的菜單「平戶瀨戶市場直送魚的飛魚乾高湯水煮魚」

本飯店作為社區貢獻的一環，與鄰近的橫濱市立大豆戶小學合作，進行住宿方案企劃及學習飯店工作的課程等活動。

本次，作為「自己思考自己的飲食」的食育活動，我們與大豆戶小學4年2班的學生們一同開發了將在自助餐中提供的菜單。學生們關注到近年來兒童骨折率的升高問題，並構思出能有效攝取對骨骼成長不可或缺的鈣質的料理，即以魚類為主的菜單。被採用的菜單是「平戶瀨戶市場直送魚的飛魚乾高湯水煮魚」，以魚為主體，並精心設計以確保充分攝取鈣質。自助餐廳Kehel的料理長以學生的構想為基礎，盡可能地重現了食譜，同時融入飯店獨有的食材、風味及注重視覺呈現的巧思。

學生的菜單插畫

飯店授課情形

透過本次活動，本飯店旨在培養地區兒童的主體性與健康意識，同時也為蒞臨的顧客提供新的飲食價值。

大豆戶小學學生構思菜單概要

【提供期間】2026年4月1日（星期三）～5月31日（星期六）

【提供地點】自助餐廳 Kehel（2F）

【菜單名稱】平戶瀨戶市場直送魚的飛魚乾高湯水煮魚

【自助餐價格】午餐每位 5,000日圓起／晚餐每位 7,500日圓起

【提供時間】午餐 11:30 A.M.～3:00 P.M.（最後點餐 2:30 P.M.）／晚餐 5:00 P.M.～9:00 P.M.（最後點餐 9:00 P.M.）

【洽詢】餐廳預約部 TEL：045-471-1115（受理時間 10:00 A.M.～5:00 P.M.）

※圖片僅供參考。

※以上內容為發布時（3月31日）的資訊，可能會有變動。