マグロ解体ショー！先着100名様に刺身ふるまい　本場・境港のクロマグロの魅力を東京で発信「とっとり・おかやま新橋館 マグロフェア」開催

## 「とっとり・おかやま新橋館 マグロフェア」開催

鳥取県は、首都圏情報発信拠点「とっとり・おかやま新橋館」において、令和8年5月31日（日）から6月14日（日）まで、「とっとり・おかやま新橋館 マグロフェア」を開催します。

鳥取県境港は、日本有数のクロマグロ水揚げ地として知られています。初夏に旬を迎える境港産クロマグロは、なめらかな舌触り、豊かな赤身の香り、噛むほどに広がる旨み、上品な余韻が魅力です。

本フェアでは、館内2階レストラン「ビストロカフェ ももてなし家」において、境港産本マグロを使用した特別メニューを期間限定で提供します。また、フェア初日の5月31日（日）には、一般来場者向けに「マグロ解体ショー」を実施し、解体後の刺身ふるまいも予定しています。

### フェア概要

- **期間**: 令和8年5月31日（日）～6月14日（日）
- **場所**: とっとり・おかやま新橋館 2階レストラン「ビストロカフェ ももてなし家」
- **所在地**: 東京都港区新橋1-11-7

### 提供メニュー

- 本マグロのカルパッチョ（2,800円）
- 本マグロのミニ丼セット（2,000円、サラダ・味噌汁付き）
- 本マグロ重（3,300円、サラダ・味噌汁付き）
- 本マグロのお造り（3,000円）
- 本マグロのお造り定食（3,300円）
- 本マグロの唐揚げ（2,000円）
- 本マグロの唐揚げ定食（2,300円）
※仕入れ状況により、提供内容が変更となる場合があります。

### フェア初日「マグロ解体ショー」

- **日時**: 令和8年5月31日（日）午後2時～午後3時
- **場所**: とっとり・おかやま新橋館 2階催事スペース
- **内容**: 一般来場者向けマグロ解体ショー（解説付き）、解体後の刺身ふるまい
- **刺身ふるまい**: 先着100名様（1人1回限り、なくなり次第終了）
※水揚げ状況により、中止となる場合があります。