繼紅、白、粉紅、橘酒之後推出「綠色葡萄酒」新提案：符合日本料理的新類別；葡萄牙產微氣泡酒『Mar Azul Vinho Verde』上市；亦可調製雞尾酒！
Preco Foods 公司將於 2026 年 4 月 3 日向餐廳客戶推出葡萄牙產微氣泡酒「Mar Azul Vinho Verde」。這款「綠色葡萄酒」旨在開創一個新類別，適合搭配日本料理並滿足低酒精飲品的市場需求。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月3日 19:00
為東京都約三成餐廳（※1）提供食材的 Preco Foods Co., Ltd.（總公司：東京都品川區；代表：髙波幸夫※2）將於 2026 年 4 月 3 日（週五）起，向其簽約餐廳客戶開始銷售自有品牌葡萄酒「Mar Azul Vinho Verde」（進口商：Wine Curation Co., Ltd.）。
## 企劃背景
憑藉與葡萄牙北部名門酒莊「Quinta da Lixa」長期建立的信任關係，我們親赴當地，並與釀酒師進行了直接對話。此次銷售是與進口商 Wine Curation Co., Ltd. 共同開發的成果。企劃期間長達一年，在實現高品質的同時，也達到了讓顧客能輕鬆嘗試的性價比。
## 商品資訊
商品名：Mar Azul Vinho Verde
品種：Loureiro、Trajadura 等
產地：葡萄牙、Minho 地區
類型：微氣泡、白酒
風味：干型
酒精濃度：9.5％
容量：750ml
本次新上市的「Mar Azul Vinho Verde」，是產自葡萄牙北部 Minho 地區的傳統葡萄酒「Vinho Verde」（綠色葡萄酒）。「綠色葡萄酒」意指清新、年輕且口感輕盈的葡萄酒。與一般葡萄酒相比，其酒精濃度較低，風味輕快，帶有活潑的酸度和清爽感，正日益受到全球關注，成為一個新興的葡萄酒類別。我們旨在繼紅、白、粉紅、橘酒之後，建立「綠色」葡萄酒的類別。這款商品以其水潤的口感和爽快的個性，為您提供超越傳統葡萄酒框架的新選擇。
### 關於風味
透過控制碳酸氣體壓力至略低於 1 個大氣壓，實現了柔和的口感、令人愉悅的酸度和清爽感。特別注重酸度與礦物質的協調，不僅適合搭配海鮮料理，還能完美襯托壽司、天婦羅等強調食材原味的和食。
## 關於酒莊「Quinta da Lixa」
「Quinta da Lixa」位於葡萄牙西北部的綠酒產區，擁有非常適合葡萄種植的自然條件。土壤主要為花崗岩質，有機物少且排水性優良，這是有機物較少、排水性優良的特徵。這種環境促進了高品質葡萄的生長。此外，部分地塊還發現了混有花崗岩的土壤，為葡萄酒帶來了新鮮感、礦物質感和些微的鹹味。氣候屬於受大西洋強烈影響的海洋性氣候，冬季溫暖，夏季溫和，溫差不大，葡萄能緩慢且均勻地成熟。全年降水量相對較多，為葡萄樹提供了重要的水分穩定供應。
此外，該酒莊主要生產使用 Vinho Verde 地區特有葡萄品種（如 Alvarinho、Loureiro、Trajadura 等）釀造的葡萄酒。整體而言，這些葡萄酒口感輕盈、優雅且非常新鮮，不僅適合作為餐前酒，也能搭配各種料理。
## 關於飲用方式
除了傳統的飲用方式外，我們也推薦利用其輕盈口感所設計的創意調飲。透過加冰塊飲用，可以品嚐到更清爽的風味，同時也能降低酒精濃度，因此適合不習慣高酒精濃度飲品者，或是在今天想選擇低酒精飲品時飲用。
我們提案適合在餐廳輕鬆享用的飲用方式，例如雞尾酒風格的調製。我們也提供銷售支援，包括菜單製作和促銷 POP 贈送等。
### 雞尾酒風格調製範例
① 加冰塊（Rock）：只需加入冰塊！成為歐美流行的經典風格。
② 莫希托風格：加入適量的萊姆、薄荷和蘇打水，營造出視覺清涼的夏季風格。
③ 皇家基爾風格：與卡西斯利口酒等帶有果味的利口酒搭配，即可調製出酸甜平衡的一杯。
④ 運營者風格（Operator-style）：與您喜歡的薑汁汽水以適量比例調製，可增強氣泡感。與清爽的甜味非常搭配，也推薦以馬克杯大杯供應。
## 關於商品名稱與標籤
以「品嚐葡萄牙旅行樂趣的葡萄酒」為概念。由於產地位於大西洋沿岸靠近海洋的地區，因此命名為「Mar Azul Vinho Verde」，意為「藍色大海」。這喚起了許多日本人對葡萄牙的聯想，如「大航海時代」或「鐵砲、基督教傳來等歷史淵源」，並將葡萄酒遠渡重洋而來的背景與浪漫結合，創造出一個能讓顧客感受到故事性的設計。
## 關於本公司 Preco Group
「創造飲食樂趣與笑容的企業」
作為「新鮮食材專家」，我們以笑容遞送在生鮮肉品、蔬果、水產領域中，兼具「安全」、「品質」、「鮮度」的高品質食品。2025 年 4 月，透過事業承接成立的食品製造部門，生產供應給超市和餐廳的熟食。此外，在左右餐廳印象的清潔度領域，我們也推出了基於對餐飲業深入了解的獨特服務。
目前的客戶數量超過約 35,000 處，主要集中在東京都及周邊地區。我們主要向餐廳、學校、醫院、托兒與照護設施等提供食材，東京都的餐廳客戶比例約為 32.1%（※1）。
我們目標成為餐飲業發展的良好夥伴，超越以往的食品批發概念，透過多元化的事業發展，為豐富的飲食文化做出貢獻。
(※1：以總務省統計局 2021 年度經濟普查（五年更新）為分母，以本公司客戶登記數量計算)
公司名稱：Preco Foods Co., Ltd.
代表：董事長 髙波 幸夫（※2「髙」為高字的一種寫法）
創立：1955 年
員工數：1378 名（集團總計/截至 2026 年 1 月 1 日）
銷售額：304 億日圓（集團總計/2025 年 3 月期）
網址：https://www.precofoods.co.jp/
總公司：東京都品川區大崎 1-2-2 Art Village Osaki Central Tower 9 樓
## 企劃背景
憑藉與葡萄牙北部名門酒莊「Quinta da Lixa」長期建立的信任關係，我們親赴當地，並與釀酒師進行了直接對話。此次銷售是與進口商 Wine Curation Co., Ltd. 共同開發的成果。企劃期間長達一年，在實現高品質的同時，也達到了讓顧客能輕鬆嘗試的性價比。
## 商品資訊
商品名：Mar Azul Vinho Verde
品種：Loureiro、Trajadura 等
產地：葡萄牙、Minho 地區
類型：微氣泡、白酒
風味：干型
酒精濃度：9.5％
容量：750ml
本次新上市的「Mar Azul Vinho Verde」，是產自葡萄牙北部 Minho 地區的傳統葡萄酒「Vinho Verde」（綠色葡萄酒）。「綠色葡萄酒」意指清新、年輕且口感輕盈的葡萄酒。與一般葡萄酒相比，其酒精濃度較低，風味輕快，帶有活潑的酸度和清爽感，正日益受到全球關注，成為一個新興的葡萄酒類別。我們旨在繼紅、白、粉紅、橘酒之後，建立「綠色」葡萄酒的類別。這款商品以其水潤的口感和爽快的個性，為您提供超越傳統葡萄酒框架的新選擇。
### 關於風味
透過控制碳酸氣體壓力至略低於 1 個大氣壓，實現了柔和的口感、令人愉悅的酸度和清爽感。特別注重酸度與礦物質的協調，不僅適合搭配海鮮料理，還能完美襯托壽司、天婦羅等強調食材原味的和食。
## 關於酒莊「Quinta da Lixa」
「Quinta da Lixa」位於葡萄牙西北部的綠酒產區，擁有非常適合葡萄種植的自然條件。土壤主要為花崗岩質，有機物少且排水性優良，這是有機物較少、排水性優良的特徵。這種環境促進了高品質葡萄的生長。此外，部分地塊還發現了混有花崗岩的土壤，為葡萄酒帶來了新鮮感、礦物質感和些微的鹹味。氣候屬於受大西洋強烈影響的海洋性氣候，冬季溫暖，夏季溫和，溫差不大，葡萄能緩慢且均勻地成熟。全年降水量相對較多，為葡萄樹提供了重要的水分穩定供應。
此外，該酒莊主要生產使用 Vinho Verde 地區特有葡萄品種（如 Alvarinho、Loureiro、Trajadura 等）釀造的葡萄酒。整體而言，這些葡萄酒口感輕盈、優雅且非常新鮮，不僅適合作為餐前酒，也能搭配各種料理。
## 關於飲用方式
除了傳統的飲用方式外，我們也推薦利用其輕盈口感所設計的創意調飲。透過加冰塊飲用，可以品嚐到更清爽的風味，同時也能降低酒精濃度，因此適合不習慣高酒精濃度飲品者，或是在今天想選擇低酒精飲品時飲用。
我們提案適合在餐廳輕鬆享用的飲用方式，例如雞尾酒風格的調製。我們也提供銷售支援，包括菜單製作和促銷 POP 贈送等。
### 雞尾酒風格調製範例
① 加冰塊（Rock）：只需加入冰塊！成為歐美流行的經典風格。
② 莫希托風格：加入適量的萊姆、薄荷和蘇打水，營造出視覺清涼的夏季風格。
③ 皇家基爾風格：與卡西斯利口酒等帶有果味的利口酒搭配，即可調製出酸甜平衡的一杯。
④ 運營者風格（Operator-style）：與您喜歡的薑汁汽水以適量比例調製，可增強氣泡感。與清爽的甜味非常搭配，也推薦以馬克杯大杯供應。
## 關於商品名稱與標籤
以「品嚐葡萄牙旅行樂趣的葡萄酒」為概念。由於產地位於大西洋沿岸靠近海洋的地區，因此命名為「Mar Azul Vinho Verde」，意為「藍色大海」。這喚起了許多日本人對葡萄牙的聯想，如「大航海時代」或「鐵砲、基督教傳來等歷史淵源」，並將葡萄酒遠渡重洋而來的背景與浪漫結合，創造出一個能讓顧客感受到故事性的設計。
## 關於本公司 Preco Group
「創造飲食樂趣與笑容的企業」
作為「新鮮食材專家」，我們以笑容遞送在生鮮肉品、蔬果、水產領域中，兼具「安全」、「品質」、「鮮度」的高品質食品。2025 年 4 月，透過事業承接成立的食品製造部門，生產供應給超市和餐廳的熟食。此外，在左右餐廳印象的清潔度領域，我們也推出了基於對餐飲業深入了解的獨特服務。
目前的客戶數量超過約 35,000 處，主要集中在東京都及周邊地區。我們主要向餐廳、學校、醫院、托兒與照護設施等提供食材，東京都的餐廳客戶比例約為 32.1%（※1）。
我們目標成為餐飲業發展的良好夥伴，超越以往的食品批發概念，透過多元化的事業發展，為豐富的飲食文化做出貢獻。
(※1：以總務省統計局 2021 年度經濟普查（五年更新）為分母，以本公司客戶登記數量計算)
公司名稱：Preco Foods Co., Ltd.
代表：董事長 髙波 幸夫（※2「髙」為高字的一種寫法）
創立：1955 年
員工數：1378 名（集團總計/截至 2026 年 1 月 1 日）
銷售額：304 億日圓（集團總計/2025 年 3 月期）
網址：https://www.precofoods.co.jp/
總公司：東京都品川區大崎 1-2-2 Art Village Osaki Central Tower 9 樓
常見問題
「綠色葡萄酒」具體是指什麼樣的葡萄酒？
這是一款來自葡萄牙米尼奧地區的微氣泡白葡萄酒，特點是新鮮、年輕且口感清淡。酒精度低，帶有活潑的酸度和清爽感。
為何要提出「綠色葡萄酒」這一新類別？
作為現有的紅、白、粉紅、橘酒之外的新選擇，旨在迎合對低酒精和搭配日本料理等現代需求，從而使市場更加多元化。
推薦搭配哪些料理？
除了海鮮料理外，特別強調與壽司、天婦羅等能襯托食材原味的日本料理搭配良好，並為此進行了特別設計。