「やよい軒」全国の店長が選んだ、『大豆ミート』定食3品のリニューアルポイント

株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2026年4月末現在376店舗展開しております。「やよい軒」では、公式SNS『X・Instagram・LINE』でも新商品情報を配信しております。(＃やよい軒)

　このたび「やよい軒」では、5月19日(火)にリニューアルした大豆ミートを使用した『大豆ミートのしょうが焼定食』、『大豆ミートの野菜炒め定食』、『大豆ミートのなすと焼魚の定食』のおすすめポイントを全国の店長にアンケート調査いたしました。

■調査概要
対象：全国やよい軒の店長
調査内容：『大豆ミート』を使用した定食のおすすめポイントを選択肢の中から2つ選択
調査期間：2026.5.19(火)～2026.5.21(木)

■商品概要
今回のリニューアルでは、「もっと、おいしく！」をテーマに、つけだれの味わいや大豆ミートの形状を見直し、よりコクのある味わいと食べやすさを目指しました。

＜もっと、おいしくなった2つのポイント＞
1. コクとジューシー感を高めた味わい：つけだれの配合を見直し、よりコクのある味わいに。
2. 食べ応えを高めた形状設計：大豆ミートの量を維持しつつ薄切りに変更し、一皿あたりの枚数を増加。

■大豆ミートメニューラインナップ
・大豆ミートのしょうが焼定食：860円
・大豆ミートの野菜炒め定食：960円
・大豆ミートのなす味噌と焼魚の定食：1,170円
発売日：2026.5.19(火)
店舗：全国376店舗（一部除く）

■調査結果
1位：大豆由来とは思えない食感
2位：通常のお肉メニュー感覚で楽しめる
3位：身体にうれしい感覚がある