Plan・Do・See 啟動海外首個獨立投資、開發、營運的飯店專案，繼承馬德、威賈亞的別墅區，將於2028年在峇里島沙揚河谷開設「The Sayan Terrace」

株式會社Plan・Do・See(總公司:東京都港區)將於2028年在印尼峇里島烏布區域開設豪華飯店「暫定名稱:The Sayan Terrace(ザ サヤン テラス)」。

本專案是繼2014年進軍峇里島以來,Plan・Do・See Indonesia透過餐廳、別墅及以日本飲食文化為核心的餐飲服務，與當地建立關係的事業基礎之上，發展成為Plan・Do・See在海外首次獨立承擔投資、開發、營運一條龍的飯店事業，是重要的里程碑。

舞台是曾將「峇里島魔法」推向世界的景觀設計師馬德、威賈亞(Made Wijaya)先生，過去作為創作據點而深愛的沙揚河谷別墅區。我們將繼承這位對峇里島度假文化及景觀發展產生影響的設計師所鍾愛之地，打造為下一個時代的飯店，並創造出連結這片土地所擁有的自然、文化、時間的積層，傳承至未來的住宿體驗。

空間設計將邀請在烏布擁有別墅，並在峇里島、東南亞、歐洲、中東等地打造無數空間的世界級空間設計公司SUPER POTATO操刀。

Plan・Do・See在印尼的14年歷程與嶄新里程碑

自2014年進軍印尼以來,Plan・Do・See透過經營餐廳、別墅及以日本飲食文化為核心的餐飲服務，同時對當地文化、自然、人們的生活抱持深切的尊敬，並培育出能發揮該土地獨特魅力的體驗價值。Plan・Do・See Indonesia的歷程，並非以擴大事業為目的，而是與當地一同前行，建立信賴關係，並在當地紮根累積事業。

至今為止，透過深受當地居民及世界各地旅人喜愛的餐飲、酒吧，以及細膩編織土地魅力的住宿事業所累積的知識與人脈。將所有這些匯集起來，誕生的是作為Plan・Do・See Indonesia下一篇章的重要里程碑，預計於2028年開業的「The Sayan Terrace」。

本專案是Plan・Do・See在海外首次獨立承擔投資、開發、營運一條龍的飯店專案。以近14年來與當地共同培育的信賴關係，以及對該土地的深刻理解為基礎，繼承沙揚河谷獨一無二的價值至未來，並將嶄新的住宿體驗獻給全世界的旅人。

「峇里島魔法」的推手，馬德、威賈亞先生鍾愛的沙揚河谷──將土地的記憶傳承至未來

「The Sayan Terrace」將誕生於烏布中自然景觀依然濃郁的沙揚河谷。

這個地方，是曾負責峇里島及世界各國眾多亞洲度假村，並將當地景觀設計推向世界的馬德、威賈亞(Made Wijaya)先生，孕育創作靈感，並作為自家別墅區而深愛的特殊之地。

Plan・Do・See將繼承這片土地所孕育的自然、文化，以及時間的積層，作為新時代的豪華飯店，將其價值傳承至下一代。

SUPER POTATO描繪，將土地價值傳承至未來的空間設計

空間設計將邀請在烏布擁有別墅，並在峇里島、東南亞、歐洲、中東等地打造無數空間的世界級空間設計公司SUPER POTATO操刀。創辦人杉本貴志先生生前即對烏布懷有深厚情感，不僅在此購置別墅，也曾多次前往尋訪藝術與工藝品，對當地文化、自然、美學有著深刻的造詣。

本專案中,SUPER POTATO將延續其理念，細膩解讀沙揚河谷的雄偉自然與馬德、威賈亞先生所鍾愛的土地記憶，最大限度地發揮木、石、土等自然素材的魅力，打造出歷久彌新的現代豪華空間。

※刊載圖片為根據設計概念製作的意象圖。未來在設計及監修過程中，設計及規格可能有所變更。

全44間全套房，面向沙揚河谷的住宿體驗

「The Sayan Terrace」將提供全44間寬敞的套房，讓每位旅客都能深度沉浸於沙揚河谷的自然與寧靜之中。

客房共準備了6種房型，包括配備私人泳池及桑拿的「Duplex Suite With Private Onsen」,能近距離感受烏布自然的「Deluxe Suite」,以及可眺望壯麗溪谷景觀的「Corner Suite」、「The Sayan Terrace Suite」。

館內設有與自然融為一體的溫水養生設施「Thermal Spring」、可眺望溪谷的泳池、圖書館、健身房，此外，主餐廳與酒吧酒廊將運用在「The Sayan House」累積的十年以上經驗，以及在雅加達、峇里島經營的壽司、日本茶等，將日本飲食文化現代化編輯的經驗，提供Plan・Do・See獨有的餐飲體驗。

Plan・Do・See Indonesia所培育的事業基礎

「The Sayan Terrace」並非僅僅是一個飯店專案的誕生。

這是Plan・Do・See Indonesia自2014年進軍以來，透過餐廳、酒吧、住宿、以日本飲食文化為核心的餐飲等多元事業，與當地建立信賴關係，並培育出該土地獨特魅力的約14年歷程的延伸。

將當地居民及世界各地旅人所喜愛的各項事業中累積的知識、人脈、款待精神匯集起來，促成了海外首個投資、開發、營運一體型飯店專案「The Sayan Terrace」。

以下為Plan・Do・See Indonesia在峇里島、雅加達的主要事業。

The Sayan House(峇里島)

作為Plan・Do・See Indonesia的起點，並成為烏布代表性地標的餐廳。

以「Japanese x Latin fusion」為概念，提供將日本細膩的烹調技術與味覺，與南美(拉丁)充滿活力的辛辣風味獨創性融合的料理及雞尾酒。餐廳位於可俯瞰阿漾河壯麗的溪谷與茂密叢林的絕佳地點，傍晚時分可在此特等席欣賞變換表情的天空與綠意，深受國內外眾多顧客的喜愛。

https://www.thesayanhouse.com/

The Sayan House Villa (峇里島)

緊鄰「The Sayan House」,是完美融合烏布自然與私人空間的僅有三棟精品別墅。在融入當地傳統建築風格的同時，追求現代舒適的居住性。踏入其中，便能聽到鳥鳴與風聲迴盪的空間,Plan・Do・See的講究與工匠精神體現在每一個細節中，是個隱藏的世外桃源。

客房數:共3棟

客房類型:2臥室別墅、全景套房、溪谷套房

主要設施:私人泳池(部分)、桑拿(部分)、客廳、餐廳

https://thesayanhousevillas.com/

Hakkoku Bali(峇里島)

繼承東京銀座新銳壽司店「はっこく」的DNA,在峇里島誕生的新境界。大量使用峇里島近海捕獲的新鮮海產及印尼豐富的食材，由當地峇里島職人以獨特感性捏製出「峇里前壽司」這一全新飲食文化。是日本傳統技術與熱帶恩惠美麗交織，在此才能品嚐到的美食體驗。

https://hakkokubali.com/

Shikaku Jakarta | Bar Kotak(雅加達)

位於印尼首都雅加達，擁有最高級別格調的古典飯店「The Dharmawangsa Jakarta(ザ・ダルマワンサ・ジャカルタ)」內的道地日式餐廳與酒吧。在融入飯店精緻的殖民時期爪哇風格空間的同時，提供表現日本四季風味的端正日本料理，以及嚴選的佳釀。作為當地名流及國際商務客的社交場所，廣受好評。

https://www.shikakujakarta.com/

ISSEN Tea Bar(雅加達)

由在東京表參道確立獨特風格的「櫻井焙茶研究所」製作的茶吧。以日本傳統茶文化為基礎，透過獨特技法烘焙、調製嚴選的日本茶及印尼當地稀有茶葉。提供能用五感品味茶的茶コース，以及融入茶的獨創「茶雞尾酒」等，擴展茶概念的體驗。

ENKAKU by SHIKAKU(雅加達|新開幕)

由道地日式餐廳「Shikaku Jakarta」製作的休閒烤雞肉串餐廳。誕生於希望讓印尼人及旅居當地的日本人，都能在舒適的空間中享用精緻美味的日本料理。作為日常各種場合都能廣泛利用的新飲食據點，已迅速引起當地關注。

飯店概要

飯店名稱:The Sayan Terrace(ザ サヤン テラス)※暫定名稱

地點:印尼共和國 峇里島 烏布、沙揚地區

客房數:共44間(全套房)

設施構成:客房(共6種房型)、主餐廳、酒吧酒廊、圖書館、Spa & Thermal Spring、泳池、健身房

株式會社Plan・Do・See 概要(最終調整中)

自2026年起，以「持續創造跨越時代的憧憬」為新願景，事業範圍涵蓋飯店、婚禮、餐廳、一般營業事業，以及商品開發、店鋪開發、地區開發等多個領域。營運包括誕生於青山Bel Comons舊址的飯店「THE AOYAMA GRAND HOTEL(東京、青山)」、「おちあいろう(靜岡、伊豆市)」、「ザ ソウドウ 東山 京都(京都市)」、「THE ORIENT(兵庫縣、神戶市)」「ONE FUKUOKA HOTEL(福岡、天神)」等。

公司名稱:株式會社Plan・Do・See

代表者:代表取締役社長 CEO 淺葉 翔平

所在地:東京都港區

設立:1993年

事業內容:飯店、餐廳、婚禮事業的企劃、營運，以及國內外

款待事業的企劃

HP URL: https://plandosee.co.jp

PDS HOTELS 概要

作為整合Plan・Do・See所營運飯店的統一飯店品牌，於2023年2月發表。「Our Uniqueness, Our Aesthetics」為其哲學，重視各個土地、建築、歷史所擁有的獨特性，以及透過Plan・Do・See美學所打造的空間。PDS HOTELS雖然沒有名稱或概念完全相同的飯店，但將飯店各自蘊含的共同心意、重視之處，以及員工們傳承下來的氛圍，作為統一品牌向顧客傳達，並透過更充滿款待之情的飯店打造，讓旅人們的人生更加豐富。

【PDS HOTELS 官方品牌網站】

https://pdshotels.com/

【PDS HOTELS 官方Instagram】

@pds_hotels

https://www.instagram.com/pds_hotels/