用五感感受春天！PISOLA 4月限定工藝義大利麵「油菜花熱那亞青醬」！4月1日（三）起開始販售
PISOLA 推出4月限定義大利麵，使用當季食材製作「油菜花熱那亞青醬」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月28日 16:19
- 🔍 收集: 2026年3月28日 21:59（發表後5小時40分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 06:53（收集後416小時53分鐘）
股份有限公司 UNISIA HOLDINGS（總部：東京都品川區東五反田，代表取締役會長兼社長：貫 啓二）旗下集團公司股份有限公司 PISOLA（總部：滋賀縣草津市，代表取締役：鬼界 友則），將於以近畿、東海、關東地區郊外路邊為主要據點展開的工藝餐廳「PISOLA（ピソラ）」，正式開始販售宣告春天到來的每月限定菜單。
◾️登場！螢魷魚與蛤蜊、油菜花的鯛魚高湯風味 附白蝦天婦羅
將當季食材溫柔地層疊交融。在季節交替的此刻，這是一道讓人心情明亮的料理。將香氣四溢、烤得焦香的鯛魚魚骨，在店內以壓力鍋慢慢熬煮，引出鮮甜高湯。以此為基底，加入螢魷魚、蛤蜊和帶有淡淡苦味的油菜花，呈現色彩豐富、獨屬於春天的滋味。這是一款將鯛魚高湯與油菜花醬混合而成、你從未嘗過的熱那亞青醬義大利麵。
酥脆香甜的白蝦天婦羅更為美味加分。
※此處亦有更詳細的介紹
以鯛魚骨熬製的鯛魚高湯
將鯛魚骨放入烤箱烘烤，再以壓力鍋引出鮮甜滋味的鯛魚高湯。以250℃烤箱烤至焦香的鯛魚骨所熬製的高湯，製成凝聚鯛魚鮮甜與香氣的醬汁。
