PIETRO FACTORY PARK 工廠棟竣工，預計 2026 年 9 月中旬正式投產

株式會社 PIETRO（總部：福岡市中央區，代表取締役社長：高橋泰行）正在福岡縣古賀市建設結合製造工廠、工廠參觀區、餐廳等功能的複合設施「PIETRO FACTORY PARK」。公司已於 2026 年 5 月 13 日舉行工廠棟竣工典禮。所有製造功能將陸續搬遷，預計於 2026 年 9 月中旬正式開始運作。餐廳棟也將持續施工，整座「PIETRO FACTORY PARK」預計於 2027 年 4 月 9 日盛大開幕。 「PIETRO FACTORY PARK」暱稱為「＆PARK」，主題是「尋找屬於我的美味之地」。這是一座以重新發現飲食樂趣為目的的複合設施，希望與在地居民、顧客與粉絲一起打造像孩子在公園裡投入玩耍般，能觸動人心的飲食體驗。 在可參觀與體驗製造工廠的「FACTORY&PARK」中，設有介紹 PIETRO 歷史與沙拉醬原點的影像區、體驗沙拉醬風味製作講究的區域、參觀堅持手工製程的製造現場區，以及製作原創沙拉醬標籤等工作坊區。透過多元體驗，參觀者可尋找各自心中的「美味」。 餐廳與商店區「EAT&PARK」及「SHOP&PARK」則提供實際品嚐美味的體驗。餐廳將供應講究風味並讓人享受用餐樂趣的餐點，也備有外帶與咖啡館菜單。顧客可在園區綠地或附近公園，以野餐般的心情享用餐點與飲品。餐廳內附設商店預計販售僅此處可購買的「＆PARK」原創商品，以及鄰近工廠直送的新鮮製成沙拉醬。 停車場與綠地空間「CAR&PARK」及「GARDEN&PARK」也預計作為活動場地使用。綠地在非活動期間亦可供休息、用餐與交流，自由享受開放而舒適的空間。 設施名稱為 PIETRO FACTORY PARK，暱稱「＆PARK」。工廠棟位於福岡縣古賀市青柳 771 番地 1，餐廳棟位於福岡縣古賀市青柳 791 番地 5。工廠棟為鋼骨造 2 層樓，餐廳棟為鋼骨造 1 層樓。基地面積為 21,019.50 平方公尺，總樓地板面積為工廠棟 8,532.58 平方公尺、餐廳棟 274.01 平方公尺。工廠預計 2026 年 9 月中旬正式運作，整體園區預計 2027 年 4 月 9 日盛大開幕。 PIETRO 起源於 1980 年在福岡市天神開業的一家小型義大利麵專門店「洋麵屋 PIETRO」。當時顧客等待麵條煮好期間，店方以沙拉作為前菜招待，其中沙拉醬受到好評，因顧客希望能分裝購買而商品化，成為招牌商品「PIETRO Dressing 和風醬油」。 PIETRO 將工廠稱為「大型廚房」。為了守護創業以來的美味，而非採用大型槽一次大量生產的方式，公司保留許多如餐廳廚房般的手工製程，由每位工作人員細心製作。這份堅持在「PIETRO FACTORY PARK」也將延續不變。