全國200多家分店：東京排隊名店居酒屋『新時代』重返高濱！5月25日（週一）盛大翻新開幕
居酒屋『新時代』將於2026年5月25日翻新開幕其發源地高濱店，並舉辦為期四天的飲品特價活動。為紀念Fazz集團（全國擁有200多家分店）在高濱的重新出發，該居酒屋旨在以其著名的「傳串」活化當地社區。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月11日 19:52
- 🔍 收集: 2026年5月11日 11:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月11日 11:32（收集後30分鐘）
開幕限定4天！為紀念創業店翻新！5月25日（週一）至5月28日（週四），除了巨無霸飲品外，所有飲品全天不限杯數，每杯94日圓（含稅103日圓）！此開幕紀念活動僅限新時代創辦人「佐野直史」（@sanonaoshi）的Instagram追蹤者。千萬不要錯過這個機會！
佐野直史Instagram
◼️ 全國200多家分店的發源地，就在高濱
目前，Fazz集團在全國各地（從北海道到沖繩）擁有200多家分店。其發源地，也就是首次開店的地點，就是高濱。
從高濱開始，在眾多顧客的支持下，我們擴展到全國。如今，我們已發展成為一家在全國各地經營多個品牌（包括『新時代』）的企業。
這次翻新標誌著在全國200多家分店的「發源地」高濱的全新開始。
◆ 店鋪概要
店名：新時代 高濱店
地址：〒444-1332 愛知縣高濱市湯山町5丁目5-2
電話：0566-54-3250
營業時間：16:00〜24:00
開幕日：2026年5月25日（週一）
店鋪詳情
活化日本各地城鎮！熱門的新時代是什麼？
1) 累計銷售3億串，新時代招牌『傳串』
光顧『新時代』的顧客幾乎都會點『傳串』。傳串是一種每串50日圓（含稅55日圓）的炸雞皮串。一旦品嚐，便會上癮。讓人忍不住想多吃幾串，平均每人點5串以上，是名副其實的招牌商品。
■ 傳串美味的秘密有以下3點：
① 【雞皮】去除多餘脂肪，只留下膠原蛋白，口感酥脆Q彈。
② 【醬汁】奢華地加入被譽為萬病之藥的高麗參，去除高麗參特有的腥味，製成美味的甜辣醬汁。
③ 【香料】主要成分為大豆，實現零鹽分，提升上癮感。
◼️ 視覺享受，味覺美味！『傳串金字塔』帶來歡樂的連鎖反應
點購10串（4層）、21串（6層）、36串（8層）的傳串時，會以美麗的金字塔形狀呈現，『傳串金字塔』已成為新時代的特色。它非常受歡迎，每天都有人在社群媒體上分享。
「傳串」是株式會社Fazz擁有的商標權，並在日本特許廳註冊。
傳串不僅美味，還具有「讓顧客展現最棒笑容」的力量。僅僅提供傳串，顧客就會露出笑容，品嚐後更是笑容滿面，這正是「活化1000個城鎮」的居酒屋。
它並非屬於烤雞肉串這個現有類別，而是「傳串」這個獨一無二的定位，在日本各地建立起來！
2) 老少咸宜，大排長龍的居酒屋
新時代以「活化1000個城鎮」為目標，目前已在日本全國（北至北海道，南至沖繩）活化了約200個城鎮（200家分店）。我們通過開店來回饋社會，具體包括：① 顧客明日的活力、② 僱用、③ 消費、④ 犯罪預防、⑤ 納稅。而這次，我們將讓高濱這個城鎮更加光明、更有活力！
新時代與普通居酒屋不同，無論在哪個城鎮都會大排長龍。
為什麼會大排長龍？
新時代是「炸雞皮串發源」的店鋪，其招牌『傳串』是經特許廳認可的獨一無二的熱銷商品。許多顧客即使排隊也想體驗「傳串」，使其成為一家每天都大排長龍的熱門居酒屋。為了活化1000個城鎮，我們正在一個個地活化全國各地的城鎮，這次在高濱進行翻新。我們將不僅活化愛知縣，更要活化整個日本。毫無疑問，開幕前就會大排長龍。
3) 前職業足球選手！擁有不尋常經歷的創辦人
佐野直史，1975年9月4日（串之日）出生，8歲開始踢足球，在岐阜縣立岐阜工業高等學校參加過全國高中聯賽和全國高中足球錦標賽。畢業後，前往足球王國巴西。在巴西聖保羅州擔任職業足球選手5年。25歲因傷退役後，投身父親經營的建築公司。然而，為了報答在巴西貧民窟幫助過他的一個家庭的恩情，他轉行進入餐飲業。2006年創立株式會社Fazz。2010年開設新時代1號店。2023年榮獲餐飲大獎。目前，集團本期預計年營業額300億日圓，員工9000名，擁有200家分店。
新時代創辦人佐野直史擁有不尋常的經歷。
◾️ 巴西前職業足球選手
高中畢業後，他以練習生身份加入聖保羅州的職業足球隊America FC（聖保羅州）。
佐野直史Instagram
◼️ 全國200多家分店的發源地，就在高濱
目前，Fazz集團在全國各地（從北海道到沖繩）擁有200多家分店。其發源地，也就是首次開店的地點，就是高濱。
從高濱開始，在眾多顧客的支持下，我們擴展到全國。如今，我們已發展成為一家在全國各地經營多個品牌（包括『新時代』）的企業。
這次翻新標誌著在全國200多家分店的「發源地」高濱的全新開始。
◆ 店鋪概要
店名：新時代 高濱店
地址：〒444-1332 愛知縣高濱市湯山町5丁目5-2
電話：0566-54-3250
營業時間：16:00〜24:00
開幕日：2026年5月25日（週一）
店鋪詳情
活化日本各地城鎮！熱門的新時代是什麼？
1) 累計銷售3億串，新時代招牌『傳串』
光顧『新時代』的顧客幾乎都會點『傳串』。傳串是一種每串50日圓（含稅55日圓）的炸雞皮串。一旦品嚐，便會上癮。讓人忍不住想多吃幾串，平均每人點5串以上，是名副其實的招牌商品。
■ 傳串美味的秘密有以下3點：
① 【雞皮】去除多餘脂肪，只留下膠原蛋白，口感酥脆Q彈。
② 【醬汁】奢華地加入被譽為萬病之藥的高麗參，去除高麗參特有的腥味，製成美味的甜辣醬汁。
③ 【香料】主要成分為大豆，實現零鹽分，提升上癮感。
◼️ 視覺享受，味覺美味！『傳串金字塔』帶來歡樂的連鎖反應
點購10串（4層）、21串（6層）、36串（8層）的傳串時，會以美麗的金字塔形狀呈現，『傳串金字塔』已成為新時代的特色。它非常受歡迎，每天都有人在社群媒體上分享。
「傳串」是株式會社Fazz擁有的商標權，並在日本特許廳註冊。
傳串不僅美味，還具有「讓顧客展現最棒笑容」的力量。僅僅提供傳串，顧客就會露出笑容，品嚐後更是笑容滿面，這正是「活化1000個城鎮」的居酒屋。
它並非屬於烤雞肉串這個現有類別，而是「傳串」這個獨一無二的定位，在日本各地建立起來！
2) 老少咸宜，大排長龍的居酒屋
新時代以「活化1000個城鎮」為目標，目前已在日本全國（北至北海道，南至沖繩）活化了約200個城鎮（200家分店）。我們通過開店來回饋社會，具體包括：① 顧客明日的活力、② 僱用、③ 消費、④ 犯罪預防、⑤ 納稅。而這次，我們將讓高濱這個城鎮更加光明、更有活力！
新時代與普通居酒屋不同，無論在哪個城鎮都會大排長龍。
為什麼會大排長龍？
新時代是「炸雞皮串發源」的店鋪，其招牌『傳串』是經特許廳認可的獨一無二的熱銷商品。許多顧客即使排隊也想體驗「傳串」，使其成為一家每天都大排長龍的熱門居酒屋。為了活化1000個城鎮，我們正在一個個地活化全國各地的城鎮，這次在高濱進行翻新。我們將不僅活化愛知縣，更要活化整個日本。毫無疑問，開幕前就會大排長龍。
3) 前職業足球選手！擁有不尋常經歷的創辦人
佐野直史，1975年9月4日（串之日）出生，8歲開始踢足球，在岐阜縣立岐阜工業高等學校參加過全國高中聯賽和全國高中足球錦標賽。畢業後，前往足球王國巴西。在巴西聖保羅州擔任職業足球選手5年。25歲因傷退役後，投身父親經營的建築公司。然而，為了報答在巴西貧民窟幫助過他的一個家庭的恩情，他轉行進入餐飲業。2006年創立株式會社Fazz。2010年開設新時代1號店。2023年榮獲餐飲大獎。目前，集團本期預計年營業額300億日圓，員工9000名，擁有200家分店。
新時代創辦人佐野直史擁有不尋常的經歷。
◾️ 巴西前職業足球選手
高中畢業後，他以練習生身份加入聖保羅州的職業足球隊America FC（聖保羅州）。