業務專用冷凍麵包網站「Pan for You Biz」開始販售新潟人氣麵包店「Marchand」的 3 款新商品

由株式會社 Pan for You（總部：群馬縣桐生市，代表董事：矢野健太）營運的業務專用冷凍麵包批發與 OEM 平台「Pan for You Biz」，旨在連結地區麵包店與全國業者。該平台現已開始販售由新潟縣人氣麵包店「Marchand」製作的 3 款業務專用冷凍商品。

這組商品並非為了業務用途而重新開發，而是將 Marchand 在當地長年受到喜愛的產品線，在不改變製作方法的情況下直接冷凍化。在保留職人手工風味的同時，實現了讓飯店和餐廳無需事前準備即可提供的設計。

### 背景：擴充產品線，將「地方麵包店的美味」送到全國 Pan for You Biz 持續與全國各地的麵包店合作，不斷擴充業務專用冷凍麵包的產品線。目前處理的商品數量超過 400 種，已被飯店、餐廳、咖啡廳等 100 多家業者採用。 此次與新潟縣人氣麵包店「Marchand」實現了新的合作。透過將當地長年愛戴的招牌商品在不改變製法的情況下冷凍化，讓全國業者能以輕鬆進貨的方式提供該地區特有的風味。

### 商品概要 1. 咖哩披薩麵包：60 個入 ／ ¥7,740（含稅） 每個約 129 日圓。香氣撲鼻的咖哩醬與起司搭配 Q 彈餅皮烘烤而成。 2. 卡門貝爾核桃麵包：40 個入 ／ ¥5,000（含稅） 每個 125 日圓。核桃香氣與卡門貝爾起司風味絕配，適合飯店早餐自助餐。 3. 鬆軟起司奶油麵包：40 個入 ／ ¥5,200（含稅） 每個 130 日圓。微甜的甜麵包麵糰搭配柔軟起司奶油，適合下午茶點心。

### 商品特點：業務專用卻能實現麵包店的手作品質 1. 麵包店製作，與店面無異的美味：將店內提供的商品直接冷凍，優先考慮傳遞店內原味而非為了業務用途改變味道。 2. 簡化作業流程：商品皆已烘焙完成，只需解凍回烤即可提供。無需專業人員或設備，少數員工也能維持穩定品質。 3. 冷凍保存實現靈活庫存管理：可僅取出需要的份量，將報廢損失降至最低，也便於根據季節或場景靈活展開菜單。

### 關於「Marchand」 位於新潟縣的人氣麵包店。堅持使用當地食材與風味製作麵包，是長年受到地區顧客喜愛的烘焙坊。透過此次業務專用冷凍商品的展開，其美味將傳遞至全國的餐飲與住宿業界。

### Pan for You 代表董事 矢野健太 的評語 「非常高興能與在新潟長年受到喜愛的 Marchand 合作。群馬與新潟相鄰，能一起推廣地區魅力麵包店的美味，讓我感到很深的緣分。」

### 關於 Pan for You Biz 這是一個以各種形式連結想賣麵包的業者與麵包店的平台。自 2020 年 7 月服務開始以來，展開商品數超過 400 種，交易企業超過 100 家。因應禮品網站、電商、超市、餐廳、食品製造商、活動等各種管道的需求，利用獨家冷凍技術與網絡，全面支援多樣化的『麵包商業』。