JA鶴岡のファーマーズマーケット2店舗、パンフォーユーBiz導入で全国のパンを販売開始

地域のパン屋と消費者を結ぶプラットフォームを運営する株式会社パンフォーユーは、法人向け冷凍パン導入サービス「パンフォーユーBiz」を通じ、JA鶴岡が運営するファーマーズマーケット「もんとあ～る駅前店」（2026年5月11日新規オープン）および「もんとあ～る白山店」にて、全国のパン屋から仕入れた冷凍パンの販売を2026年5月11日より開始した。

■ 導入背景
JA鶴岡のファーマーズマーケットでは、長年取引のあったパン業者が廃業し、新たな仕入れ先の確保が急務となっていた。冷凍パンの取り扱いは初めての試みで品質への懸念があったが、パンフォーユーBizによる試食会で参加者全員から高い評価を獲得。全国各地のパンを選べる豊富な品揃えも決め手となり、導入が決定した。

■ JA鶴岡 担当者コメント
「長年納入いただいていたパン業者様が廃業され、新たな仕入れ先を探していました。冷凍パンは初めてで不安もありましたが、試食会で参加者全員から好評を得たため導入を決めました。全国各地の様々な有名パンをセレクトできる点にも魅力を感じています。」

■ 導入・販売概要
【販売開始日】2026年5月11日（日）
【販売方法】常温陳列
【販売店舗】
・JA鶴岡 もんとあ～る駅前店（2026年5月11日 新規オープン）
・JA鶴岡 もんとあ～る白山店
【取り扱い商品ラインナップ（予定）】※商品内容は変更となる場合あり
バター香るクロワッサン、バンズ（小）、バンズ（中）、クロワッサンドーナツ、具だくさん牛肉カレーパン、くるみベーグル、自家製メロンパン、天然酵母チーズフランス、あんぱん、創業乃が美 スライス2枚入り、ポモドーロ・ピザ、ゲランドの塩パン

■ 今後の展望
パンフォーユーBizは、「仕入れ先確保」や「売り場の差別化」といった事業者の課題に対し、全国のパン屋ネットワークと独自の冷凍技術でソリューションを提供している。今回のJA鶴岡との取り組みは、同様の課題を抱える流通・小売事業者の参考となる導入モデルとなる。今後もホテル、百貨店、スーパー、飲食店など多様なチャネルとの連携を拡大し、新しいパン経済圏の創出と地域経済への貢献を目指す。

■パンフォーユーBizについて
パンを販売したい事業者とパン屋をつなぐプラットフォーム。2020年7月のサービス開始以降、400種類以上の商品を展開し、取引企業は100社を超える。独自の冷凍技術とネットワークを活用し、商品選定、仕入れ管理、物流、店舗展開など、多様化するパンビジネスを包括的に支援する。

■ 株式会社パンフォーユー 代表取締役 矢野健太 コメント
近年、仕入れ先の廃業により新たな調達先を探す事業者からのお問い合わせが増えている。パンフォーユーBizは、全国のパン屋とのネットワークと冷凍技術で高品質なパンを安定供給し、事業者の課題解決に貢献してきた。今回のJA鶴岡様での導入を機に、より多くのパン販売事業者様に当社の取り組みを知っていただき、商品調達の新たな選択肢として役立てていただければ幸いです。今後も、地域のパン屋さんと多様な販売チャネルをつなぎ、新しいパン経済圏の創出に取り組んでまいります。