素麵、配菜與炊飯糰：以自製醬汁點綴餐桌　甲斐市烹飪試吃交流活動6月29日（一）〔山梨 長野〕

生活協同組合帕爾系統山梨 長野（總部：山梨縣甲府市，理事長：古家滋子）將於2026年6月29日（一）上午10時30分至下午1時，在其配送據點甲斐中心（山梨縣甲斐市）舉辦「基礎調味料自製素麵醬汁應用術講座」。活動將以素麵、運用「蔬菜米麴」的配菜及炊飯糰等五道菜單為主軸，帶領參與者體驗夏日餐桌的多元風味。

以基礎調味料與米麴拓展每日料理

本次調味料應用教學由完成「帕爾系統・生活助理（PLA）」課程的使用者講師擔任，該課程深入介紹帕爾系統商品的獨家標準與生產背景。講師將分享如何善用食材原味、不依賴添加物、並以細緻工法製作的帕爾系統原創調味料特色。

實作課程中，將以基礎調味料與「番茄米麴」為基底，親手製作素麵醬汁，並應用於五道料理。針對夏季餐桌上常見卻易於膩口的素麵，設計和風、中式、以及使用番茄米麴的西式番茄醬三種口味進行對比品嚐；同時介紹魚類竜田炸、炊飯等創意食譜，充分活用醬汁不浪費。

「蔬菜米麴」是將番茄或洋蔥與米麴、鹽混合後靜置數日發酵而成，可用於蔬菜雞肉蒸物或醃漬小菜，現場也將傳授如何輕鬆將發酵食品融入日常飲食的技巧。

「認識並善用！夏日更該自製醬汁～調味料應用術～」活動概要

【日期時間】2026年6月29日（一）上午10時30分～下午1時（報到自上午10時15分開始）

【地點】帕爾系統山梨 長野甲斐中心（山梨縣甲斐市下今井3590-1）

【料理內容】素麵（和風・中式・番茄米麴製西式番茄醬三種對比品嚐）

　　　　　魚類竜田炸（以自製和風醬汁醃漬入味）

　　　　　兩種炊飯（以醬汁為基底／以番茄米麴為基底，捏成飯糰對比品嚐）

　　　　　蔬菜與雞肉蒸物（使用番茄米麴）

　　　　　醃漬物（使用洋蔥米麴）

【參與對象】使用者16人

詳情請見

活動傳單PDF請點此

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「飯糰good」吃出笑容、捏出溫暖

帕爾系統集團自2026年4月起推動「飯糰good」行動，鼓勵民眾透過食用飯糰促進米食消費，提升國內糧食自給率。參與飯糰相關活動或於社群平台發文等行為皆計為「行動」，累積達一萬次行動後，將致贈一公噸產地直送米給集團事業範圍內12都縣的兒童食堂等機構。

本次活動將與參與者共同品嚐炊飯飯糰，共享笑容，感受手作飯糰的溫度，同時促進產直米的使用並實踐社會貢獻。

「飯糰good」全民行動 特設網頁

帕爾系統山梨 長野今後也將持續以消費力量支持國內農業，與使用者共同邁向永續的生產與消費。

生活協同組合帕爾系統山梨 長野

地址：山梨縣甲府市古上條町225-1，理事長：古家滋子
出資金：26.5億日圓，組合員數：5.9萬人，總事業額：82.3億日圓（截至2025年3月底）
官網：https://www.palsystem-yamanashi.coop/

帕爾系統生活協同組合聯合會
地址：東京都新宿區大久保2-2-6 拉誇斯東新宿，理事長：渋澤溫之
13個會員・統一事業系統使用者總事業額2,604.2億日圓／組合員總數176.2萬人（截至2025年3月底）
會員生協：帕爾系統東京、帕爾系統神奈川、帕爾系統千葉、帕爾系統埼玉、帕爾系統茨城 栃木、帕爾系統山梨 長野、帕爾系統群馬、帕爾系統福島、帕爾系統靜岡、帕爾系統新潟ときめき、帕爾系統共濟連、埼玉縣勤勞者生協、愛協同組合宮城
官網：https://www.pal-system.co.jp/