將氣候變遷與未利用資源轉化為商品：Pal System 員工票選嚴選大獎

對產地貢獻等獲得高度評價

「商品開發大獎」是針對氣候變遷與未利用資源等課題，從對原料產地建設的貢獻以及傾聽使用者心聲等觀點出發，由員工投票決定。獲獎的 5 項商品皆是與產地及製造商共同開發，涵蓋了從生鮮食品到雜貨等廣泛領域。投票過程中，員工們也紛紛留言對開發團隊的辛勞表示慰勞。

以下為獲獎商品及員工投票留言：

配達休假期間產出的「產地直送雞蛋」

這是一款將年末年初休假期間產下的雞蛋進行配送的商品。透過傳達「生物不會休息」這一生產現場的常識，並以優惠價格提供賞味期限較一般短（約一週）的雞蛋，為永續生產做出貢獻。

【投票員工留言】

・作為支持產地的商品，這是一個讓大家更了解產地的好契機。若能結合年末年初的獨特使用建議進行預購會更好。

・身為使用者我也訂購了，能用平常不常做的甜點等方式享受雞蛋料理，感到很開心。

「循環之森（めぐる森）」系列

將森林產地「南都留森林組合」所具備的「守護森林」社會價值，具體轉化為桌子、除臭劑，以及與會員生協共同開發的配送卡車車廂地板等產品。這邁出了山林再生與實現循環型社會的一步。

【投票員工留言】

・間伐材的商品化多年來一直是個課題，能成功商品化本身就很了不起。將其用於卡車地板也很有 Pal System 的風格。

・為了活絡森林產地而挑戰新商品，這點非常棒。開發出時尚的室內裝飾品也讓我深受感動。

冷藏煮魚・烤魚系列

在冷凍食品為主流的市場中，這是一款微波 1 分鐘即可享用，且兼具蓬鬆口感的冷藏魚類熟食。連同包裝即可食用的便利性與親民價格，獲得了使用者的支持。

【投票員工留言】

・回應了「想吃魚但不想用烤架」的需求，大幅降低了烹飪門檻。

・這是一款符合未來高齡族群對單人份、魚類及簡便需求趨勢的商品。期待未來能進一步擴充品項。

紅葉色青椒

青椒在炎熱天氣下熟度增加時，顏色會轉為紅或黃，苦味減少且甜味與酸味增加。這類青椒過去常被視為「綠色青椒」的規格外品，但近年因猛暑導致產地產量增加。為了支持受氣候變遷困擾的產地、減少食品浪費，同時讓消費者能正面享受其多彩的外觀，因此將其商品化。

【投票員工留言】

・不將變紅的青椒視為「浪費」，而是以美味且具吸引力的方式進行商品化，這種觀點與以往的食品浪費對策不同，給人非常正面的印象。

・以前不知道變紅代表甜度增加。名稱也很可愛，讓人想買來試試。

「別浪費！」瀨戶內海坊勢產地直送鯧魚甘醋炒

這是一款透過活用未被利用的小型鯧魚，為減少食品浪費做出貢獻的料理組合。加深了與水產產地「坊勢漁協」的合作，是支持永續漁業的商品。

【投票員工留言】

・巧妙活用了未利用魚。做成天婦羅容易入口，甘醋醬汁也很適合小孩。感覺這是一款既能活用「惜食」精神，又能支持漁民的商品。

・將產地無法商品化的鯧魚開發成料理組合，並透過食譜向會員傳達活用方式，這點做得很好。